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sergio.m

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Tudo que sergio.m postou

  1. sergio.m
    Muito bom Marcia. Isso da planilha realmente quebra um galho. Mas sabe o que é o bom? Usar o Solver do Excel. Nada de ficar mexendo nas células manualmente. E hoje chegou a minha ice-100 Amanhã ou depois vou testar um de doce de leite!
  2. sergio.m
    Roger, nesse caso, ao invés de esperar "vários minutos", não basta esperar menos (~ 1 min) e o início do flush já subiria a temperatura do grupo para perto dos 96 C? (a água no termosifão deve esquentar bem rápido).
  3. sergio.m
    O café bombom também é em cima do leite condensado.
  4. sergio.m
    Pode tapar totalmente, como em um backflush.
  5. sergio.m
    Talvez ela não esteja dando pressão. No teste dos copos vc podia ter travado o fluxo de saída tapando a mangueira com o dedo ou mordendo-a com alicate. Fazendo isso o barulho dela não poderia quase sumir.
  6. sergio.m
    Como a bomba não está fazendo o barulho normal está com cara que é ela mesmo. Ou talvez mau contato elétrico em sua alimentação.
  7. sergio.m
    Etiqueta da máquina e não do cabo, certo? Como o cabo é removível não seria confiável. Está com cara que é a bomba mesmo. O jeito é vc abrir e procurar por algo errado. Inclusive podem ter posto uma bomba 220 v na máquina 127 v.
  8. sergio.m
    Pedro, como o Burny falou, a bomba deveria fazer muito mais barulho. Ou, será que sua máquina é 220 v e vc está ligando no 127 v? (mas antes de ligar no 220 v vc tem que ter certeza que ela é 220 v)
  9. sergio.m
    E mesmo o de inox, se cair com "canto" o vivo da base, como é pesado, vai marcar. Tamper não é pra cair no chão.
  10. sergio.m
    Ana, por isso perdi perdão antecipadamente. =) Choramingar que as coisas são caras, que não é justo, tentar explicações mirabolantes, me dá nos nervos. Fazer o que, é um ponto fraco. Mas daqui para frente vou ignorar essas lamentações, em qualquer tópico.
  11. sergio.m
    Perdão não resisti
  12. sergio.m
    Hehe Bernardo. O que manda é a oferta e procura, o resto é papo (furado). =)
  13. sergio.m
    Ligar sempre nos 30 minutos antes de extrair é mais econômico. (uns 20 min já deve ser suficiente) Manter ligado só compensaria se a razão tamanho da caldeira e sua perda de calor fosse bem alta. Não é o caso da poemia que é basicamente o inverso (caldeira pequena e mal isolada).
  14. sergio.m

    Café no cinema

    sergio.m respondeu a um tópico em Fora de Foco

    Antes de assistir qualquer filme eu checo os ratings no rotten tomatoes e imdb. Começo a pensar se maior que 70% no RT e 7 no imdb. Esse Fifty Shades of Grey está com 27% e 3.6. AFFF
  15. sergio.m
    Pratiquei durante uns 4-5 anos aeromodelismo radio controlado de planadores, não tanto na questão de montagem (apesar de ser necessária), mas na de voar e participar de competição. Categoria F3K. Por isso meu avatar. O albatroz, o rei do voo planado, mais especificamente, dynamic soaring. Não levei a sério plastimodelismo. O último kit que montei, simples, mas por motivo da introdução acima, foi de um LS8. A foto abaixo é de 2012.
  16. sergio.m
    Miyamoto, você é um engenheiro que me surpreende
  17. sergio.m
    Não há contato, ainda bem =)
  18. sergio.m

    Sem assunto!

    sergio.m respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Verdade Rodrigo fiscalização é importante. Se viável tecnicamente, seria uma regra. "Fiscalizar 15 minutos antes da competição/luta".
  19. sergio.m
    Nem queiram ver o reservatório de borra da automática do meu pai... Como o consumo não é grande, demora a encher, então...
  20. sergio.m
    Ah sim Márcio. É uma generalização. Como "coffee geek toma café sem açúcar" ou "brasileiro gosta de futebol".
  21. sergio.m

    Sem assunto!

    sergio.m respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Quando se preenche a declaração do imposto de renda existem regras. Mas se usa todas as manobras possíveis para pagar menos imposto. Sendo verdade ou não, não importa, contanto que fique dentro das regras para a receita não pegar. Se há regra, que segura alguma vantagem, se explora seu limite. Todos os atletas de ponta ficam nesse limiar. Achar isso "não ético" é irrelevante. Única coisa que dá para fazer é impor regras mais rígidas.
  22. sergio.m
    Isso Ana, parceria entre Gil e Victor. Sorvete de café, com café da Origem =)
  23. sergio.m
    O SNGL teria só um limite máximo de 11% para que não precipite a lactose (ou seria a proteína) e o sorvete fique arenoso. Veja que nos sorbets ele é zero. E o sólidos totais não é bom passar dos 40% para que não fique molenguento e tipo goma. Só que ST baixo o sorvete fica com muita água. Talvez manter entre 30 e 40%.
  24. sergio.m

    Pão e Café

    sergio.m respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Mas é engraçado funcionar lento com o dimmer pois a potência cai pacas. Só deve ir bem com massa bem hidratada como o Rodrigo disse.
  25. sergio.m
    Dentro do tópico é a mesma coisa, ou seja, ketchup ou vinho foge da tradição. Isso que o Burny quis dizer.
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