rootkonsole
-
Total de itens
256 -
Registro em
-
Última visita
Tudo que rootkonsole postou
-
Parabéns por ter chego intacto. Em geral esta em bom estado? Vai postando os resultados e fotos
-
Acabei de ver as formas que indicou e são perfeitas, tanto no formato quanto praticidade, haja vista a facilidade para desinformar. As que eu estava de olho, acredito por ser uma massa macia, deve ser difícil desinformar, pode ser que nem saia...
-
Hehehe, vou fazer isso, é que como a ana comentou, aproveitei para ver se não tem uma específica. Vou fazer um de baunilha para testar, com valores reduzidos de açúcar da qual estou acostumado.
-
Ana, apesar de não ser o mesmo modelos de forma, estou de olho nesta aqui no ml: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-685771747-forma-para-picole-com-centralizador-em-aluminio-15-sorvetes-_JM Para início já é alguma coisa. Já que TB curte, tem alguma receita da base? Abraços, Eduardo
-
O preço deste TB está bom, tomara que chegue tudo OK. Só não pedi um pq meu objetivo é um rancilio. Estou curioso, posta as novidades Wendel. Abraços, Eduardo
-
Sérgio, obrigado pela atenção e dica, quando eu testar posto o resultado, antes preciso da forma para os picolés. Se eu conseguisse colocar o chocotale na forma antes do sorvete, acredito que seria mais fácil o manuseio, mas, não sei se vai ser possível essa proeza (RS). Abraços, Eduardo
-
Alguém finalizou e comprou o cunnil? Chegou? Posta fotos e as impressoes...
-
Boa tarde amigos. Alguém já tentou fazer sorvete de palito, batendo a massa na ice100? Queria fazer algo parecido com o magnum ou mega, massa macia no palito coberta com chocolate. Não sei se o caminho é a nossa ice100, mas aparenta que a massas desses sorvetes de palito são de máquinas de sorvete. Achei uma forma de alumínio bacana no ml, ainda não comprei. Abraços,
-
Boa tarde companheiros do clube do cafe. E eu só agora vi o tópico. Felicidade aos compradores e boa sorte em pegar um produto bom. Realmente o preço esta bem bacana, eu queria um MD40 neste preço, faz tempo que sou fã, pelas leituras, da rancilio. Agora que esgotou o MD40/50, eles tem em estoque o MOINHO CAFE ESPRESSO CUNILL, alguem conhece esta marca e moedor? Seria comparaval aos MD? Abraços, Eduardo
-
parabéns aos sortudos, desta vez não concorri com meu amuleto :lol: -
melhor seria a opção "a", porém como é voto vencido, voto na opção "b. 1 kg por pessoa (4 sorteados)" Abraços,
-
31 - Eduardo (pai do ... , melhor não dizer nada desta vez) por um acaso, o café foi fermentado e depois seco? não conhecia desta técnica.
-
Bom dia. Fiz mais uma vez o sorvete de doce de leite que eu tinha postado a receita, agora substituí o creme de leite fresco por creme de leite de lata da nestle. Como a gordura é diferente, adicionei os 300g de creme de leite e reduzi a quantidade de leite, na proporção. Resultado final ficou muito bom, inclusive textura. Tirei uma fotos para ilustrar: Simplesmente, irresistível. Abraços, Eduardo
-
Vale a pena pagar R$ 450,00 por uma Delonghi Ec700?
rootkonsole respondeu ao tópico de FLMOURA2006 em Máquinas de Expresso
Guilherme, não desanime nosso novo membro , apesar de concordar contigo , tudo depende da sua exigência e paladar aguçado, que nada impede que possa ir evoluindo com o tempo, acompanhando os upgrades dos equipamentos. Eu comecei a muitos anos antes de conhecer o fórum com uma maquina com filtro pressurizado marca espressione modelo cube, que durou muiiiitos anos e eu usava apenas café já moido e posso afirmar que ela trouxe bastante felicidade. Depois que conheci o clube, logo de cara peguei uma hiperpromoção no walmart de uma gaggia, modelo baby twin por R$780 (metade do preço dela) e acabei por encontrar por R$ 178 no magazine luiza o moedor krups, o qual até hoje uso. Sem dúvida quero um upgrade de moedor, mas estou andando com calma, pois este moedor apesar de não ser indicado para espresso, consigo tirar ótimos espressos com ele (para meu limitado paladar). Assim meu amigo, defina o quanto de dinheiro quer começar e busque o melhor custo beneficio, lembrando que um moedor de mós é muito importante, ainda para quem irá começar, existindo vários, inclusive chineses não indicados para espresso mas que podem lhe trazer bastante felicidade por vários anos por um preço razoavelmente baixo, porém, se quer algo mais definitivo, comece com o moedor, eu particularmente namoro o rocky da rancilio. A maquina, já ouvi falarem bem aqui no fórum a Saeco Poemia, que se encontra em algumas promoções por menos de R$300 (se não me engano), parece que tem filtro despressurizado para ela. Boa sorte! Abraços, Eduardo -
JM Store de Varginha - MG | Descalcificante
rootkonsole respondeu ao tópico de Tiago Kramer Spineli em Buscafé
Meu pai tem uma saeco xsmall e eu já descalsifiquei para ele com acido citrico, deu tudo ok! Na verdade, com a água no BR é muito dificil calcificar, nas maquinas que não possuem sensor, passam tranquilo quase dois anos sem necessidade de descalsificar. Os procedimentos estão neste tópico: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1877-decalcificando-com-acido-citrico/ Você vai seguir os procedimentos da sua maquina, respeitando os 30g de acido. Ele não é corrosivo para plasticos, etc, não é tóxico (tanto que vai em comidas). Dica, é mais barato comprar em lugares de produtos alimenticios do que em farmacias de manipulação. Abraços e boa sorte. -
JM Store de Varginha - MG | Descalcificante
rootkonsole respondeu ao tópico de Tiago Kramer Spineli em Buscafé
Procura por acido citríco nos tópicos, não sai mais que 3 reais a dosagem e efeito é o mesmo. Pelo menos para eu, quando precisa só uso acido citríco, vendido nas maiorias de casas de especiarias de mantimentos. Abraços, Eduardo -
Depois posta as impressões e se der uma foto Deve ficar muito bom!
-
kkk, tudo um pouco é questão de gosto e equilibrio. Realmente não achei muito doce, as castanhas podem ter um pouco auxiliado, mas para meu gosto não tiraria nada de açucar (doce de leite). Realmente muito bacana este método e tabela de medição, da uma previa bem bacana Obrigado! Abraços,
-
Essa semana fiz sorvete de doce de leite que achei na net (http://www.lacucinetta.com.br/2009/11/amor-e-receita-de-sorvete-de-doce-de.html), ficou entre os top dos melhores. "SORVETE DE DOCE DE LEITE (quase nada adaptado do livro Professional Baking) Rendimento: cerca de 850ml, dependendo do overrrun Tempo de preparo: 10 min. + 6 horas geladeira Ingredientes: 375g leite 395 doce de leite cremoso (usei a lata de doce de leite para corte da Nestlé) 95g creme de leite fresco 1/4 colh. (chá) essência de baunilha 1 pitada de sal Preparo: Leve o leite e 280g doce de leite ao fogo em uma panela de fundo grosso, até que o doce esteja completamente dissolvido. Mexa de vez em quando, para não queimar e ajudar a dissolver. Junte o restante dos ingredientes, misture bem e leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja bem gelado. Prepare o sorvete na sorveteira, de acordo com as instruções do fabricante. Enquanto isso, deixe o pote em que vai guardar o sorvete no freezer, para gelar um pouco. Coloque o sorvete no pote geladinho, intercalando com colheradas do que restou de doce de leite. Leve ao freezer imediatamente, e deixe firmar um pouco por pelo menos 2 horas." O doce de leite, cozinhei por 20 mim uma lata de leite moça. Para incrementar, coloquei Castanhas do Para picadas (estas coloquei na maquina no final). A textura foi outro aspecto que ficou ótimo, acredito que pelo dos ingredientes do doce de leite, ele não ficou duro d+, sendo que os cristais de gelo ficaram imperceptiveis. Recomendo a todos. Abraços, Eduardo
-
5 (rs) referente a "porca", acredito que será muito dificil encontrar fora da autorizada (tenta para desencargo de concisência passar em uma casa de parafusos. Boa sorte!
-
=> Promoções CdC 2015: #4 Clube do Café e Café Creme - SORTEIO REALIZADO <=
rootkonsole respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Deliciosos cafés, cada um com suas características. Estou enviando e-mail para encomendar 3 quilos, estoque aqui esta no final Obrigado! -
=> Promoções CdC 2015: #4 Clube do Café e Café Creme - SORTEIO REALIZADO <=
rootkonsole respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
recebi ontem, obrigado! Tudo chegou ok, bem embalado e em ordem. Ainda não tivemos a oportunidade de experimentar, até semana que vem experimentamos e respondo a enquete. Tenho certeza que esta no mesmo nível do café que já conheço do Patrick, o qual recomendo a todos. Até final de semana tento postar uma foto do sortudo com o café (Max é claro) Abraços, Eduardo -
=> Promoções CdC 2015: #4 Clube do Café e Café Creme - SORTEIO REALIZADO <=
rootkonsole respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Obrigado Patrick, sorte quanto mais usa mais se atrai - nasceu sortudo é para o resto da vida -
=> Promoções CdC 2015: #4 Clube do Café e Café Creme - SORTEIO REALIZADO <=
rootkonsole respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Os dados são os mesmos obrigado Ana! Patrick, obrigado pela promoção, conheço seu café e atesto ser de excelente qualidade com excelente preço, tanto que da ultima vez comprei 3kg do bourbon vermelho. Para quem ainda não negociou com Patrick, recomendo! Mais uma vez obrigado a todos. Eduardo *Wagner, da próxima podemos negociar usar meu filhinho Max como amuleto, da uma sorte tremenda (RS). -
=> Promoções CdC 2015: #4 Clube do Café e Café Creme - SORTEIO REALIZADO <=
rootkonsole respondeu a um tópico em Novidades e Sugestões
Pelo cel não consigo colocar o smile da caretinha vermelha kkk. Mas o meu filho é realmente sortudo, ja e o terceiro sorteio que ganhou. Mais uma vez obrigado a todos, quem quiser usar ele como amuleto na próxima vez, vou estar alugando (RS). Não sei se consigo enviar email pelo celular com os dados. Por um acaso ainda tem os dados ai? Qqr coisa mando amanhã a noite. Parabens a todos e parabéns aos sorteados. Eduardo, Camila e Max.
