rootkonsole
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=> Promoções CdC 2015: #4 Clube do Café e Café Creme - SORTEIO REALIZADO <=
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Kkk. Ana esta muito seria esses dias. (RS). Tem NET no hotel que estou, eita vício, kkk, quase todos dias passo por alguns sites, clube do café esta entre os primeiros -
apesar de não ter nada para acrescentar no tópico, lendo as mensagens não consigo parar de rir
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Ana, não esqueça o endereço do Maquinho (apelido carinhoso do Máx). Sexta vamos fazer um passeio e só voltamos domingo a noite Infelizmente sábado sem net para conferir o resultado -
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60 - Eduardo (pai do Máx) - como não constava na regra do sorteio o uso do amuleto -
até o que não inventam
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kkk, criança cresce rápido demais, foi-se a época que ele cabia na caixa da gaggia , final de setembro ele já faz 3 anos, para os pais, parece que nasceu ontem. Só assim percebemos que vamos ficando mais velhos Se depender de eu comprar uma maquina de dois grupos para colocar o menino dentro para ganhar a próxima promoção, acredito que não vou ganhar outra promoção tão já
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Boa tarde. Já recebemos o premio e usamos, é um ótimo café na com torra do jeito que gostamos por aqui. Obrigado. Segue abaixo a foto do amuleto da sorte com o premio Vlw, obrigado a todos. Abraços, Eduardo, Camila e Máx.
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- 3
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- parceria
- have a coffee
- (e 5 mais)
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além de sorvete da um delicioso queijo minas para comer com goiabada cascão
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é que você não me viu
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:lol: Max mais uma vez deu sorte! Obrigado principalmente ao patrocinador, todos do fórum e a querida Ana! Prometo mandar uma foto do Max com o café. Um grande abraço de nossa família para a família do café. Eduardo, Camila e Max.
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já que estamos participando, melhor jogar com todas as cartas
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Pela dica da Marcia também testei o misturador sorvete ao invés do gelato, acredito que dificilmente voltar para o misturador gelato, o misturador ice cream mistura mais uniforme e não sobe. Lendo e aprendendo. Vlw!
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53 - Eduardo (pai do Max)
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Sergio e Gilberto, até alguns dias a título de teste estava fazendo sorvetes com estabilizante e também emulsificante, até minha esposa comentou que ficou parecendo sorvete industrializado, porém percebi que só com os ingredientes básicos (creme de leite, açúcar e o sabor natural (fruta reduzida ou outro), sem o estabilizante e emulsificante, o sorvete fica mais artesanal e gostoso. Assim, acredito que o grande potencial da nossa maquina seria em se diferenciar dos sorvetes industrializados colocando o quanto menos ingredientes. Quanto a consistência, posso afirmar que somente com os ingredientes básicos, consegue-se uma excelente consistência, o que mais manda neste quesito seria um freezer com controle de temperatura, pois qualquer sorvete em muito baixa temperatura empedra. Quanto aos cristais de gelo, já fiz muitos sorvetes que não os percebia como também muitos estavam bem aparentes, tanto nos feitos com o estabilizante e emulsificante como também com os ingredientes básicos. Como 90% dos sorvetes que faço são somente com ingredientes básicos, percebi que quanto menos água, mais gordura, eles quase desaparecem, motivo pelo qual não coloco leite em meus sorvetes, somente creme de leite 17% de gordura e polpas de frutas reduzidas no fogo, isto se a intenção for ter uma massa mais lisa. Abraços, Eduardo
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Sérgio vc entende bem de eletrotônica por isso das "customizações" bem sucedidas, porém não muito bonitas . Com esse conhecimento melhor nem mexer na ice 100 e sim fazer uma sorveteira própria, maior capacidade entre outras melhorias. Boa sorte nos implementos e posta as aventuras, muito bacana Abraços,
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Fábio, não existe ingrediente especial necessário. O principal sem dúvida é o creme de leite (pode ser de caixinha ou fresco), este encontrado em todos lugares. Compre e seja feliz, a minha maquina desde que comprei trabalha pelo menos 3x por semana e costumo fazer os sorvetes com a base pura em creme de leite, açucar e algum sabor natural, assim já fica um espetáculo. Abraços,
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Bem bacana, desse ainda não tinha visto. Mos é de metal? E a moagem e boa para espresso? Abraços, Eduardo
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sergio, também tem a questão que os componentes da maquina, até mesmo aqueles dentro do baldinho, parecem um pouco frageis, o que com certeza ira comprometer a durabilidade. Eu particularmente não arriscaria. Abraços,
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Hoje com 2 anos e 4 meses acredito que ele nem caberia mais na caixa da maquina (foto do meu perfil). Abraços, Eduardo
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Falou chocolate para o Max, pode ser qualquer tipo, ao leite, amargo... até bonitinho ele falar (ainda aprendendo) "cholate" Obrigado por ter compartilhado a receita
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Marcia, fiz seu sorbet de chocolate, realmente muito bom. Meu filho adorou. Como tinha sobrado algumas gramas da barra de chocolate, para não "perder" , acabei por adicionar ele picado na massa . Utilizei chocolate 40% cacau da nestle, as gostas que vendem nas docerias daqui sequer constam a quantidade de cacau, acredito que sejam hidrogenadas . Segue algumas fotos, inclusive do Max se deliciando.
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kkk gotas de chocolate kkk, pensei que era liquido (em gotas) Obrigado! Pesquisando, acredito que da para substituir o açúcar invertido pela glucose de milho, parece ter o mesmo efeito.
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Será que é liga neutra? Chocolate liquido (gotas) aqui na minha cidade pode esquecer vou ter que adaptar A glicose e dextrose não vão nesta, certo? Abraços,