rootkonsole

Que bacana Gil, parabéns pelo aprendizado! Essa base que comenta, é fácil de achar? Compensa para usar em nossa Ice 100 ou é só para produções comercial? Aproveitando o post, venho pedir uma dica para vocês, estou apanhando para tirar o sorvete do pote da maquina, principalmente daquela espatula misturadora, percebo que até eu conseguir com a ajuda de uma colher tirar todo o sorvete, ele acaba derretendo um pouco antes de ir para o freezer, pergunto, vocês tem alguma dica? Complicado acredito é por não fazer muito sorvete de vez, assim tento tirar até a tinta da vasilha

Gilberto, este da foto feito em maquina profissional né. Outro aspecto, show de bola! Compartilha seu conhecimento e os seus resultados com a ice 100... (há, não esquece do moedor Gil ) Estou vendo que logo logo o Gil vai fazer upgrade de sorveteira.

Não consegui ficar acordado para o sorteio, as acabei de levantar para o trabalho e não podia deixar de passar aqui para dar uma conferida. Parabéns a todos os vencedores, tenham uma ótima extração. Obrigado ao pessoal responsável pelo evento, incluído o patrocinador e principalmente para a Ana, que sem ela nenhum evento daqui seria o mesmo Abraços, Eduardo

Se é sorteio, é justo você participar Ana. Sorteio é sorteio e todos aqui confiamos em você que não manipular o resultado ou então por toda trabalheira, sorteia só 4 e fique com um kit para você.

essas promoções que a Ana organiza são bastante empolgantes Acompanhando!

hehehe, se não fosse pelo toque da Anita, ia passar batido a promoção. Obrigado Ana. Boa sorte a todos. Abraços,

52 - Eduardo (rootkonsole)

Que encontrinho de especialidades é esse, se sobrar algo, manda para mim Como já tinha mencionado, Camila (minha esposa) fez o sorvete de chocolate (cacau em pó) que constou no manual da maquina, só com uma pequena alteração, metade da dose do creme de leite fresco e a outra metade substituida por creme de leite de caixinha e sem a baunilia que ainda não tinha... resultado = um espetaculo, tanto e sabor como cremosidade... Particularmente para nosso paladar aqui, ficou mais gosotoso que o da Jeni. Vou tentar fazer de novo essa receita do Daniel, mais ainda acho que foi o polenguinho que se sobressaiu e marcou d+... Ontem eu fiz sorvete de manga (sei manga fresca), usei mesma receita do sorvete de morango do manual da maquina, com o detalhe com creme de leite só de caixinha (não coloquei o fresco), ficou muito gostoso, com o detalhe que a cremosidade ficou com aqueles aspectos das microparticulas de gelinho, mas como eu comentei aqui, pode comer sem medo, por ficar bastante saudavel... Última novidade, comprei a fava de baunilia hoje e já estou preparando o extrato, dúvido que vou conseguir esperar os 2 meses :lol: E as novidades ai, qual sorvere andam fazendo e recomendam? Abraços, Eduardo

obrigado sergio, como eu disse anteriormente, para eu fazer se eu colocar ovo, não vou me sentir bem ao comer, não gosto de trabalhar com ovo , mas vou deixar anotado, peço para minha esposa fazer . Vlw! uma dúvida, vcs usam mais o mexedor para preparo de sorvere ou o de gelato? Eduardo

Daniel, usei creme de leite fresco e não percebi que untou a boca o que percebi foi o sabor realçado de algum ingrediente, talvez o polenguinho que usei ou maisena (esta talvez o menos provável), sei lá, vou testar outras receitas para comparar. Hoje minha esposa esta fazendo a receita de sorvete de chocolate com cacau em pó que veio junto do manual, único ingrediente que faltou novamente é a baunilha, vamos ver o resultado final. A receita do sérgio, se alguém achar me posta o link. Abraços, Eduardo

Boa noite, já experimentei após o almoço o sorvete, gostei bastante, mas tenho ainda que melhorar. Realmente por eu ter tirado antes da sorveteira do ponto, ficou um pouco menos macio que o ideal, mas estava bom. Quanto ao sabor, gostei, acredito que a baunilha ia dar um toque especial... Para o sabor coloquei morango reduzido com duas colheres de açúcar, o que deixou o sorvete um pouco mais doce do que devia... Resumindo, de 1/10 dou nota 7, o que é uma nota ótima para o primeiro sorvete. Segue um foto de como ficou, por favor, não reparem o prato lá no fundo

Daniel, inicialmente obrigado, sua tradução e passo a passo ilustrado ficaram ótimos. Fiz ontem sua receita, única coisa que não achei para comprar foi baunilha, supermercado só vende artificial... Eu achava que aquela era pura (pura ilusão kkk). Pensei que ia comer ontem mesmo mas não sei se tirei muito antes do ponto, estava mole, acredito que igual a sua foto.... Levei ao freezer e vou experimentar daqui a pouco, mais tarde posto a impressão. Quanto sua receita, no modo de preparo acredito que esqueceu do açúcar, eu coloquei junto com creme de leite... Essa receita tem sempre que levar ao freezer antes de comer? Tem alguma que da para tirar da maquina e saborear? Abraços

tb acho que é horizontal, mas no manual esta vertical Acredito que seja do ponto de vista

Depois de bastante desgaste e sequer um único contato das casas bahia para dar satisfação, único contato que tive foi o que eu fiz por webchat e fui informado que o produto tinha sido entregue dia 13/11/14, hoje recebi a ICE 100, aparentemente esta tudo em ordem, vou esperar o tempo de 24hs para iniciar o preparo da primeira receita, pois há um bilhete dizendo se ela não estava na posição vertical, deve aguardar este período (sei la que posição ela ficou armazenada).

:( Amigos, estou triste, além da angustia normal pela espera da sorveteira que poderia chegar até dia 19/11/14, ontem a noite recebi um e-mail das casas bahia que meu produto foi entregue, só esqueceram de dizer no e-mail aonde que ele foi entregue, pois aqui em casa não chegou nada. Minha esposa ficou todos estes dias de plantão a espera. O pior, hoje é feriado, não tem para quem eu reclamar. Fui no link do e-mail no site das casas bahia, é hilario, ele redireciona ao site do ponto frio (deve ser tudo a mesma empresa). Fiz uma reclamação no reclame aqui ( http://www.reclameaqui.com.br/10733494/casas-bahia-loja-virtual/consta-que-pedido-foi-entregue-mais-nao-foi/ )e achei um e-mail das casas bahia na uol, também mandei a queixa... Estou vendo dor de cabeça para resolver a situação :(

Entendi, tem que compensar a gordura para dar ponto ao sorvete. Este final de semana encontrei por 0,99 a caixinha de 200g, acabei por comprar 20 unidades, que talvez, pelo que me disse, adequando, não será perdido. Esses dias estava lendo e vendo muita informação na net sobre o Gelato, muito interessante. Acreditem, além de eu nunca ter experimentado Gelato, não sabias das peculiaridades. Sorbet eu já tinha experimentado e aprovado, por falar nisso, alguém já testou fazer Sorbet na maquina? Acredito que aqui ninguém tenha o interesse principal em tentar fazer sorvete (adicionando gorduras) para se tentar reproduzir o industrializado, haja vista que além de provavelmente ficar mais caro que o industrializado, tira o diferencial que podemos alcançar com a maquina. A melhor base para Gelato é mesmo a da Geni, no manual da maquina tem alguma receita que vale a pena? Única coisa que pessoalmente não curto muito é mexer com ovo, assim, vou dar preferência a receitas sem o mesmo. Abraços, Eduardo

Que bacana Gil, sem duvida conforme os post esperamos muitas dicas. Boa sorte e bom aprendizado que com certeza todos iremos nos beneficiar Chegou nada, casas bahia e muito demorada para enviar... pior que nem um acompanhamento na transportadora somos informados. Fica tranuilo quanto a receita, mudança é lasca, mas no final da tudo certo. Estou ansioso pela maquina e sem duvida sobre sua receita e dicas, mas tudo tem seu tempo. Andei antecipando e comprando um creme de leite fresco e varios creme de leite de caixinha (nem sei se serve para a maquina, porém como estava em promoção, comprei diversas unidades). A minha deram mesmo prazo, data limite dia 19/11/14, mas como disse acima, se fossem mais práticos, já estaria entregue. Logística é ruim.

kkkkkkkkkk Clube do Café também é cultura e entretenimento Ruim da poha, é o café né kkkk Desculpe a brincadeira.

Daniel, sem pressa, fique tranquilo. Resolva suas pendências e quando tiver tempo você posta. Por enquanto, obrigado. Abraços, Eduardo

É, o preço estava muito bom! Se fosse importar, coloca 60% em cima dos R$741,16 e possível frete... passava e muito ao pago. Este fórum aqui é uma segunda família, compartilhamos tristezas, alegrias, descontos, receitas..., muito bacana Minha vida é bem corrida e o serviço é estressante, o que me da prazer, além da família e amizades é estes hobbys compartilhados com os amigos. Logo logo, teremos sorvete Marcia, e para não mudar o foco do café, até faremos sorvete de café Deus abençoe a todos, rogando para que sempre nos auxilie a levantar templos as virtudes. Abraços, Eduardo

estou na expectativa. vai demorar um pouco para chegar, haja vista que comprei no boleto para o desconto e só da para pagar segunda. já até pedi um help para o Daniel para com o auxílio com a receita base da jeni, quanto achei ela no tópico "livro de receitas" vi que estava em inglês e fiquei um pouco perdido no material e modo de preparo. Considerando que aqui é o tópico para compra da maquina, seria interessante termos um outro tópico só para experiências com ela... se é que já não tem... Abraços, Eduardo

Amigos, quem se interessar pela sorveteira, acredito que agora é a hora. Acabei de fazer o pedido no site das casas bahia, no boleto R$850,42 ou 944 no cartão (não sei se parcela). Entrei no site das casas bahia pelo buscador zoom (http://www.zoom.com.br/), segue o link: http://www.zoom.com.br/lead?oid=10274283&sortorder=3&index=4&searchterm=&pagesize=36&channel=3 Abraços e boa sorte. Eduardo

Daniel, obrigado pelo review. Abraços,

Caros amigos proprietários da Ice 100 cuisinart, depois deste tempo com ela, valeu a pena? Parece ser durável a maquina? Fiquei um pouco cabreiro ao ver a foto do misturador ser de plastico... Última pergunta, o motor do misturador é forte, isto é, consegue virar bem a massa para quebrar bem o gelo? Abraços, Eduardo

se vcs fossem mais de perto, eu participada com minha torra no tostador de pão (tostex né Anita) kkk ótima diversão. Abraços, Eduardo