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Daniel Alvarez

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Tudo que Daniel Alvarez postou

  1. Daniel Alvarez
    Olá amigos... Abri no dia 23/04, junto com a minha esposa Lívia, uma pequena cafeteria aqui em Curitiba. O nome é Migrante Café, ficamos no Centro - bem próximos da reitoria da UFPR e do Hospital das Clínicas. Além dos tradicionais ristrettos, espressos, cappuccinos e afins, temos os métodos Hario V60, Kalita, Prensa Francesa e Aeropress. Neste momento estamos com 04 grãos diferentes* e a ideia é alterar todo mês... assim como a cada dois dias nós mudamos os doces e salgados... hoje, por exemplo, estamos com quiches de queijo e champignon, bolo de churros, bolo de cenoura com chocolate e alfajor de doce de leite. *Grãos de Ló, Espera Feliz-MG /// Seleção do Mário Amendoado, Venda Nova do Imigrante-ES /// Dois Penedos, Caparaó-MG /// Curto, Socorro-SP >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> sei que o pessoal aqui já conhece a maioria! obviamente... vendemos pacotinhos de 250g Bom, estão todos convidados em conhecer... e chegando lá se apresentem... participante aqui do fórum tem tratamento especial! rs... Nosso endereço: Rua Conselheiro Araújo 346 - loja 01. Funcionamos (ainda ajustando horário) de seg a sex 09 às 18h e sáb 09h às 12h. Pode ser que no futuro os dias e horários de funcionamento sejam alterados. Qualquer dúvida é só mandar! Grande Abraço!
  2. Daniel Alvarez
    @maycon.alves @carlos eduardo Obrigado!
  3. Daniel Alvarez
    @maycon.alves Você se importaria em divulgar onde comprou? só achei em um site aqui do BR mas achei caro. Abs
  4. Daniel Alvarez
    Olá @Heitor Medeiros Imagino que você esteja consultando http://www.lasanmarco.it/pages/en/products/coffee-grinders/series-sm-instant.php?lang=IT O modelo é esse mesmo? 93.. Não seria 92? São mós planas... olha o vídeo: Para você entender um pouco mais...
  5. Daniel Alvarez
    Boa @RogerioD Agora... minhas experiências na 4beans tb foram assim. Eles são bastante monossilábicos.
  6. Daniel Alvarez
    +1
  7. Daniel Alvarez
    +1
  8. Daniel Alvarez
    Normal!! rs
  9. Daniel Alvarez
    Muita grana! Mas bater a Starbucks? não sei... acho que são segmentos distintos dentro de um mesmo mercado. Eu botava mais fé na Arabica % (https://arabica.coffee/) ser comprada por algum grupo. Se bem que eles já estão com um plano de expansão bizarro para o oriente.
  10. Daniel Alvarez
    @Alexandre Velloso Você deve ter máquinas para 220v tb? Abs
  11. Daniel Alvarez
    @Karla Lima Como é o acesso ao prédio? Qualquer pessoa pode entrar sem passar por muita burocracia? E as outras empresas do prédio? Alguma grande ou com fluxo de clientes e/ou funcionários que seja interessante?
  12. Daniel Alvarez
    Dia 30/09 eu consigo ir!
  13. Daniel Alvarez
    Depois de alguns acidentes... comprei um redutor. R$12 na loja física do Armazém do Café no DownTown (Rio)
  14. Daniel Alvarez
    Não sei se são "imperdíveis"... mas.... https://pt-br.facebook.com/supernovacoffee/ http://www.cafedoviajante.com.br/ http://www.rausecafe.com.br/
  15. Daniel Alvarez
    220v?
  16. Daniel Alvarez
    @Aurélio Penna Não achou os preços dos pacotes no Coffee Town caros? Eu comprei esse blend tb... não gostei (FP e AP)... pareceu que pegaram os restos de cada um
  17. Daniel Alvarez
    Na SIC é a Copa Barista. Os competidores não foram divulgados pq as inscrições ainda estão abertas.
  18. Daniel Alvarez
    @Lucas Bagatim O Cafuné utiliza http://fnscups.com.br/ O @dan da Astúcia Coffee utiliza de outra marca... esqueci o nome. Talvez vale mandar um MP para ele. Abs
  19. Daniel Alvarez
    Tem Bledtec de 2.500... Classic
  20. Daniel Alvarez
    Ramon, Talvez vale orçar algum desses... http://libermacespresso.com.br/blendtec-2/ Eu particularmente tenho o https://www.philips.com.br/c-p/RI2083_91/walita-liquidificador O barulho é realmente mínimo... mas não sei como seria a durabilidade dele de acordo com o número de utilização diária na sua cafeteria. Abs
  21. Daniel Alvarez
    @Gilberto Gostei dessas novidades Gil!
  22. Daniel Alvarez
    @felipe magaldi Estou colocando aqui o link do tópico que você criou sobre restauração que pode talvez ajudá-la em algo. Dá uma olhada @Gladys Piacente
  23. Daniel Alvarez
    Bacana rapazes!
  24. Daniel Alvarez
    Realmente esse horário no Cafuné está complicado em todos os dias. Ontem mesmo o Leo falou que chegar após 13:30 é melhor... dessa forma ele consegue entregar um café melhor. Aliás, pelo que eu estou lendo aqui tem ao menos 03 pessoas que trabalham no Citta e DownTown
  25. Daniel Alvarez
    Ótima dica... a entrada é um pouco escondida... Caso mude de ideia... o café de lá é bom tb!
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