carlos eduardo

A lista de fornecedores online que nos testamos esta aqui : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/forum/32-lista-de-lojas-online/ Para vc que mora em vitoria tem um ótimo fornecedor o "cafe selecao do mario" do Mario Zardo que fica em Vila Nova do Imigrante.

ultimo espresso de 2015 , serra do caparao , Preciso 2C , torra 23/12 , 88C , 30seg , 48% , com rabanada dormida.

Então muda o nome do tópico para Sorveteiras / Sorvete caseiro .

Abre um tópico para sorveteira Nemox .

Caraca tá todo mundo virando funileiro nessa bagaça .

E niplo sim , mas desse jeito nao dá para o Lipi . A solda do Lipi ficou legal , eu acho que ele ja poderia vender com cabo de Baquelite , mas ele tem fetiche por Madeira , as marcas mais conhecidas como hario ou Bonavita usam Baquelite.

Só mesmo a Anita para me fazer fuçar dentro de um bule . A minha é diferente da Anita o pescoço é soldado junto a base quase não tem espaço entre ele e o fundo , na digital o fundo é mais alto pois embaixo tem a resistência e o termopar , ele não esta saliente e aparentemente colocaram uma luva de reforço na solda. Lipe vc esta transformando isso aqui no Clube do Funileiro .

Feliz ano novo Márcio , aos amigos do CDC desejo um feliz 2016 .

Essa é bem velha Quando eu morei na Europa de 86 a 89 essa máquina era um sonho de consumo , elas disputavam o mercado com as Gaggia baby , eram caras , custavam de 800 a 1000 marcos com os acessórios , muuuito caro para época. Elas tinham vários nomes , Audrey , Nancy , Rialto , mas eram chamadas de miss Rancilio. São as mães das Silvias , tem caldeira de mesmo volume de latão , OPV regulável de latão e solenoide , mas as peças são diferentes das Silvias , eu acho que só o PF delas serve na Silvia. Como eu disse ela pode ter de 20 até mais de 30 anos , acho difícil não ter problema , mas o preço é irrisório , confirmando que o PF serve na Silvia , só o PF já paga a máquina , se tudo o mais estiver ruim , dá para fazer um PF naked para a Silvia.

É como se praticamente não tivesse quase café no PF , se for pressão vc resolve com a OPV.

Vc não vai escapar do experimento tentativa e erro , o solidworks é útil quando depois da restrição vc quer obter valores objetivos , mas no seu caso depois da restrição vc quer um "espresso saboroso" e como isso é bem subjetivo e pode ser alcançado a partir de inúmeras formas de pressão , fluxo é etc , vc vai precisar fazer testes. Na foto parece que usaram o orifício padrão das máquinas de entrada sem válvula de retenção com um chuveiro. Eu tenho uma máquina manual (ROK) que não tem nem esse orifício , quando as alavancas são levantadas a água cai direto no chuveiro de silicone que possui furos minúsculos para fazer a retenção. O que eu quero dizer é que vc vai ter que fazer um protótipo e a partir dele testar orifícios , restrições e fluxos até vc achar que esta fazendo um " espresso saboroso" .

Parabéns Guilherme o que vc fez nessa Fiamma foi um trabalho excepcional . Agora compra o tamper do Gil que vc nunca mais vai ter extração descentralizada , pode até canalizar , mas vai canalizar centralizado.

Aperta o cinto e vá de Preciso , a diferença é grande na hora dos espressos , vale o investimento .

Parabéns Galttar , essa máquina do Ruston foi uma excelente compra , junto com o Vário faz um set perfeito.

Vc nao fez uma cagada só metade de uma Vamos lá , a máquina é um modelo antigo descontinuado pela Breville que foi substituída pelo modelo Roma , que ainda vende nos EUA , as máquinas são basicamente iguais , não é ruim , é de termobloco , filtro pressurizado , uma máquina de entrada muito boa como o Luis falou. O problema é que sem moedor vc está usando um café horrível , nem 100% arábica ele é , tem de 40 a 50% conilon , sem moedor se vc quiser provar um espresso vai precisar usar sachê ESE , a máquina aceita. Compre um bom moedor , depois café bom , aqui no Rio tem o Alexandre do café espresso Brasil http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/category/615433-Cafes-torrados-em-graos-ou-moidos Depois com calma compre na Tramontina os filtros despressurizados para a máquina , mas sem o moedor e o café bom não adianta. Um moedor bom é caro , mas é essencial , todo o resto é secundário.

No HB tem esse tópico , sobre problemas na extração naked : https://www.home-barista.com/naked-extraction-common-problems.html O seu caso eu acho que se encaixa no "System Meltdown" , o cara teve trabalho para fazer um "calcamento" muito ruim e a pressão está elevada . Eu acho difícil vc calçar tão errado , eu continua achando que a pressão está alta.

Caraca o japonês sumiu , mas deixou herdeiros.

Xiiii Seiti , não foi quase não , esse filtro costuma produzir estraçoes doceis , a sua foi um vulcão ou melhor um geisel. Vc consegue boas extrações naked com filtros duplo ou triplo ? Se sim , eu não saberia dizer o que esta errado , mas se for tudo assim , eu cartearia que essa pressão esta muito alta.

Não altera nada , compra um " autotrafo de 500VA " , que dá com sobra e ainda é pequeno.

Foi discutido aqui : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2742-brastemp-vai-lan%C3%A7ar-m%C3%A1quina-com-c%C3%A1psulas-para-preparar-v%C3%A1rios-tipos-de-bebida/ E aqui : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/3537-ela-chegou-all-in-one-brastemp-b-blend/

É isso aí , a pressão não fará grande diferença , na ECM , já fiz extrações de 8,5 até 11 bar , apesar de alterar , não é algo tão relevante . A temperatura é isso mesmo , torra mais escura , reduz a temperatura para diminuir o amargor , já peguei café de torra escura que só ficou bebível extraindo a 86C , torra clara sobe para reduzir a acidez . Agora enquanto vc não calcular a BR , não dá para saber exatamente como está a extração , pois as duas extrações que vc descreve tanto podem ter produzido BRs de 30 até 60% , e um mesmo café varia muito com BR tão díspares , um espresso fraco a 35% , legal a 45% pode ficar imbebivel a 60% e vice versa. Enquanto vc não souber a BR que vc gosta , para a partir daí acertar as variáveis da extração , a sua situação vai ficar na base da tentativa e erro.

Tem muita crema , ficou bonito , mas fora isso não dá para dar opinião . quantas gramas de café ? quantos seg de extração ? não tem o incio da extração. qual é a BR ? como ficou o gosto ?

Só para constar uma E61 tipica tem um fluxo sem PF de 200 a 250 ml

Sim , mas pela quantidade de variáveis (11) que ela controla , eu acho que ela faz o café que vc quiser , basta programar , olhando o manual eu diria que as possibilidades são infinitas e sempre exatas e repetíveis. https://static.prima-coffee.com/bunn//trifecta-installation-operating-guide.pdf

Cal , se não der para visitar Jakku vc já pode ir para La Paz encontrar Kylo Evo Isso faz parte da companha para reeleição da Lhama de franja , a esquerda na america do sul é risível. https://www.youtube.com/watch?v=enBKigSAtZ4