carlos eduardo

Se vc deixar entrar ar no sistema vai dar problema , aparentemente as Silvias continuam robustas , como sempre o problema esta em frente da Silvia . :

Excelente Gil, parabéns, já pode mudar o nome do moedor de mini para varinho.

Lembrei de algo , antes de vc acionar o vapor vc drena um pouco de água da caldeira como diz no manual ?

Quando vc diz sem OPV quer dizer sem solenoide , sim não precisa de backflush , e basta manter o chuveiro limpo e de vez em quando limpar a cogumelo. O normal e vazar vapor pela válvula de vapor acima da caldeira , vc disse que era pelo chuveiro , pode acontecer ? Pode , faz um vídeo pelo celular desse vazamento e posta para a gente ver , rapidamente alguém vai reconhecer o problema , aqui tem muito dono e ex dono de Gaggia.

Lipe quando a OPV das Gaggia abre não faz barulho pois o retorno é um circuito fechado para a aspiração da bomba. Tanto válvula de 5.5bar , como a solenoide não afetam a qualidade do espresso , a solenoide foi inventada para acelerar o trabalho do barista , permite que imediatamente após a extração o PF seja aberto e iniciado novo espresso. Quando eu tinha a delongui (válvula de 5.5bar) uma vez após a extração eu abri imediatamente o PF , estava pressurizado , foi um tiro e espalhou pó molhado e quente em volta . A única diferença é o bolo molhado ou seco , com a solenóide vc vai ter bolo seco , mas vai ter que fazer backflush de água pelo menos diariamente, senão a solenoide vira problema. Sem falar no backflush regular com cafiza ou outro detergente.

Eduardo faça um vídeo dela extraindo sem PF , e uma vaporização em um copo transparente para a gente ver a força. Pela sua descrição pode ser muita coisa , se a extração estiver fraca , pode ser : Chuveiro sujo , OPV com problema ou bomba bombada Os dois primeiros casos são fáceis de vc checar , como a Silvia tem OPV de circuito aberto , tem uma mangueira de retorno da OPV no tanque , se esse retorno estiver muito forte , será um desses 2 casos ou algum outro tipo de entupimento . Nesse vídeo vc poder ver um retorno " normal" , se estiver muito forte pode ser um desses dois primeiros casos.

Um rapido off topic , eu olho a cara do sujeito e fico imaginando se ele tivesse tido a chance de estudar engenharia , conhecer a termodinâmica , ciclo de carnot ou entropia , ele fez isso por intuição por analogia observando uma maquina de espresso. Quanto potencial jogado no lixo.

Essa é a identificação com part number : Gaggia Group Valve 1 x EF0047/A, BREWING VALVE 5,5 BAR ASSY. Esse valor é meio padrão a delongui tambem tem uma valvula regulada para 5.5 bar no grupo Não a diferença será quase imperceptível , além de ser caro e exigir a compra de manometro e adaptação do manometro no grupo para a regulagem .

Gostei da mod. na primeira foto a haste da válvula é a original de metal , mas nas outras ele fez uma mod. e colocou uma chave de fenda para controlar o fluxo e não queimar a mão É feio , mas com certeza funciona .

Tem dois tipos de OPV , a regulavel de latão da classic e a de "prastico" setada para 11 bar para todas outras gaggias . As duas funcionam bem , só vale a pena trocar ou mexer se elas estiverem com problema.

Eu cartearia que não pois eles não importavam a classic , mas não custa nada ligar e perguntar.

Torram no exterior porque a lei proíbe importação de grão verde , existe exceções , mas que são só para evitar um painel na OMC , se vc não for um gigante como a Nestle , importar café verde é impossível. Para o comerciante vender grão é inviável , as pessoas não tem moedor , e moedor é caro , como as pessoas não tem moedor o mercado de café em grão é restrito aos donos de superautomaticas. O mercado interno não é incipiente , vide o tamanho do mercado de monodoses , mas ele é tão cheio de distorções e protecionismos que monodose prospera , pois possui ex-tarifarios (isenção fiscal) , o resto acaba com preços inviáveis . Um exemplo : Os importadores de superautomaticas conseguiram ex-tarifário , portanto uma Jura F50 custa no walmart daqui , R$ 3.699,00 ou seja U$ 975,00 dolares https://www.walmart.com.br/maquina-de-cafe-expresso-impressa-f50-110v-jura/2005147/pr Na Amazon americana a mesma maquina custa U$ 1.399,00 http://www.amazon.com/Jura-Impressa-Classic-Automatic-Coffee/dp/B008EZKMS8/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1449606360&sr=8-1-spons&keywords=jura+f50&psc=1 Agora se não tem ex-tarifario a situação inverte e o preço fica surreal : Um hario mini custa R$ 217,00 , ou seja U$ 58,00 e na Amazon U$ 23,00 http://www.amazon.com/Hario-Coffee-Mill-Slim-Grinder/dp/B001804CLY/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1449606843&sr=8-1&keywords=hario+mini http://www.lojacafedobarista.com.br/moinho-para-cafe-manual-hario-acrilico?utm_source=google&gclid=Cj0KEQiAnJqzBRCW0rGWnKnckOIBEiQA6qDBasOjM-zcXrKJDJpfSSGeWBXHZAkeL112Am3gK6mdwpkaAgqo8P8HAQ Nada prospera no meio dessa maluquice , e mesmo o que vai adiante por possuir isenção fiscal acaba gerando distorçoes . Mesmo o empresario aquinhoado com isenção , não investe a longo prazo , pois essa isenção dura 2 anos e precisa ser renovada , sem certeza de que vai conseguir.

Cogumelo é essa borracha na ponta da mola que veda e parece um cogumelo . Dá outra esticada e veja se melhora , SE ,esta vazando vapor pelo chuveiro ,significa que a válvula esta abrindo com menos de 5,5 bar , na verdade esta abrindo com uma pressão bem baixa , pois essa pressão do vapor gerado dentro da caldeira é pequeno. Se não vedar troque o conjunto , mas tenha a atenção aos tipos de valvulas : A sua maquina (não tenho certeza) , acredito que use essa valvula : http://www.shop.partsguru.com/Gaggia-Boiler-Valve-Non-solenoid-models-0018584.htm;jsessionid=BFD5A0671AB60CE160F936C1ECFD1C3F.m1plqscsfapp04 Outras gaggia como a color usam essa : http://www.shop.partsguru.com/Saeco-Sirena-and-Gaggia-New-Baby-Boiler-Valve-3-pc-Kit-0018614.htm;jsessionid=BFD5A0671AB60CE160F936C1ECFD1C3F.m1plqscsfapp04 Com certeza a Imeltron vende a da Color que ela vendia , mas não tenho certeza se vende o outro modelo , se tiver perfeito os preços da imeltron são menores que os dos EUA.

Tá com pinta de vazamento na válvula de 5,5 bar que fica atrás do chuveiro, desmonta ela e veja se não tem sujeira na borracha impedindo a válvula fechar. Se estiver tudo ok , dá uma dilatada na mola que válvula volta a vedar. https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTfZIAc4BF-wyK-hYrW0vuS4iCivosBMj_bbqxDt6CEDk8iTp-_wOTORauMrw

O que bebeu vai passar ? Ou é um dos ferrados que esta fazendo media com o mestre ?

vc devia lá em cima em "seguir esta topico" seguir ele , aí todo a postagem que aparecer aqui vc recebe por email.

rbata , vc esta selecionando as peças de uma gaggia com grupo E61 profissional , isso será bem mais caro que o grupo de uma gaggia baby residencial . A espresso forge usa uma chuveiro de grupo E61 , se vc quiser usar peças de um grupo E61 sugiro mudar de gaggia para uma maquina E61 que tenha peças mais baratas e faceis de achar como Italian Coffe ou Fiamma .

Ficou bonito Posta a foto aqui : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/57-mostre-aqui-seu-cantinho-do-caf%C3%A9/page-51

É aí Galttar o que vc fez ? E como esta a situação do moedor ?

Eu deixo o café fresco de torra recente , consumo ele antes de fazer um mês , se compro muito como no caso do café do Valmor , aí sim eu congelo metade e uso a outra metade.

Pelas suas afirmações vejo o seu desconhecimento profundo , a matriz da ditadura militar foi o tenentismo , tudo nesse petismo é tão velho quanto os dezoito do forte , todos os generais ditadores foram tenentistas , tanto na economia quanto na educação tudo que foi tentado na ditadura esta sendo tentado de novo , com o mesmo resultado desastroso .

Meu período escolar foi todo , todo , durante a ditadura , e o nível obscurantista era comparável com esse do PT , vc esta falando de algo que não sabe , não viu e não viveu.

Meu hobby é café , mas minha paixão é a historia , e quando eu leio as propostas dessa gente com relação ao ensino de historia no nosso pais , eu chego a conclusão que esses idiotas do MEC estão no mesmo nível intelectual do Estado Islâmico . Quando o califado explode templos sumérios ou persas no Iraque e na Síria é o equivalente intelectual desses idiotas no MEC . http://noblat.oglobo.globo.com/geral/noticia/2015/12/nova-face-do-autoritarismo.html

Pela leitura do texto do "The Coffee Brewers" , eu acho que tem mais haver com a umidade que com dureza , conforme ele descongela a umidade já existente no grão aumenta , e quanto mais úmido , mais grosso tem que moer , pois o bolo mais úmido torna lenta a extração , retendo o fluxo.

Obrigado Gil , na duvida olha ela aí :