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Tudo que carlos eduardo postou
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Preciso de uma boa máquina semi-automática.
carlos eduardo respondeu ao tópico de Hernandes Chaves em Dúvidas de Iniciantes
O problema é que com o fim da importação pela Imeltron , só sobrou as maquinas de entrada em torno de 400 reais e depois pula para Crossland / Silvia na faixa de 5000. Comprar na urgencia fica complicado. Hernandes vc tem Moedor ? -
Mostre Aqui seu Cantinho do Café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Tava Faltando -
Mostre Aqui seu Cantinho do Café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Sua mulher é uma Santa Alexandre , por muuuuuuuito menos minha mulher já teria partido para ignorancia e posto ordem na bagaça Sem contar a Epoca , da para ver 7 cafeteiras sem falar na CC1 , Electrolux , Bonavita , Moedores e Torrador Faz uma "Garage Sale" que a Anita e o Gil compram tudo -
Nossa , o Alexandre foi de bicicleta ate São Paulo ???
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Vende na Amazon , 5 dolares , não consigo enxergar praticidade nesse sache . http://www.amazon.com/Growers-Cup-Honduras-Single-Mild-Medium/dp/B007Y6S9S8 De repente o café em saquinho de chá , feito em Minas é melhor http://www.cafefazendacaete.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=20:cafe-individual-e-noticia-nacional&catid=6:videos&Itemid=17 Abs
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Caramba Fernando , vc vai precisar comprar um galão de Pepto-Bismol . Abs
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Acorda João ,o Bruno vendeu a balança por um preço abaixo do vendido nos EUA (U$ 129,00) = R$ 295,00 , se vc fosse importar uma ela chegaria aqui por courier , por aprox. R$ 600/650,00 , vai achar comprador para uma balança desse preço. Sem falar que o Miyamoto ia torrar seu saco pedindo balança " di gratis" abs C. Eduardo
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Tanto essa krups como o Aeroccino e a Espressione , tem um desempenho similar , resolvem o problema para fazer um latte honesto , mas para latte art , não , com a Twin vc não precisa de cremeira , vale a pena ter para maquinas com vaporização fraca ou se vc não tem saco de ficar segurando o pitcher.
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Não precisava ter comprado para isso , era só pedir que eu esquadrinhava ela com o paquímetro para vc . Agora vc deixou a Anita chupando o dedo esperando a nova leva de suportes que o Alexndre esta importando
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Vai colocar uma peça dessa no Gil 1 , ou só esta ficando doido
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Aposto que a Anita comprou
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As Características da Máquina e do Moedor para o Café Espresso
carlos eduardo respondeu ao tópico de sergio.m em Técnicas e Dicas
A Magnifica, não tem caldeira , são dois termoblocos , um parecido com o da twin para vapor e outro tubular para a extração Esse tipo de bloco não faz muito barulho e não borbulha como caldeira , funciona de modo similar ao termobloco das Nespresso , pisca no momento que liga ate esquentar e depois não pisca mais. Abs C. Eduardo -
La Spaziale Vivaldi S1 - 2.600,00 Euros
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Não esse preço é em Euros e é o preço tabelado da cafemaq , essa maquina é nova , 2500 euros. -
Em pindorama japonês ? Só em ter o site , eu já acho um milagre .
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Pela internet a nsshop.com.br tem tudo para essas maquinas e para outros eletrodomesticos com foto das peças.
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As Características da Máquina e do Moedor para o Café Espresso
carlos eduardo respondeu ao tópico de sergio.m em Técnicas e Dicas
Ha 15 anos atras não existia pid e as maquinas tinham repetibilidade , pid é acessorio para quem não quer se dar ao trabalho de conhecer a propria maquina , existe uma curva de aprendizagem , rapidamente vc pega o jeito da maquina , mas , se vc só quer ligar e usar o pid é útil , dificilmente eu tenho extrações ruins , mas, tive o trabalho de medir os tempos de retomada da temperatura , uma vez estabelecido isso , fica simples, a não ser que o termostato apresente defeito a twin tem uma tremenda repetibilidade , por vaporizar em local diferente e a caldeira não alterar a temperatura durante a vaporização ela nao tem o problema de esquentar demais como a silvia. Existe muito modismo , e como o mercado esta cheio de PLC barato feito na china , colocar pid ficou baratinho , mas , isso não torna o que é acessório em essencial , essencial é conhecer a maquina , mas , isso dá trabalho e exige a paciência de quem faz espresso como hobby. Abs -
La Spaziale Vivaldi S1 - 2.600,00 Euros
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Eu falei com a cafemaq , esse modelo S1 , nao tem tanque , exige ligação na rede hidrica ou uso de galão , o modelo mini vivaldi que tem tanque eles não vendem pois não tem certificação do inmetro. Abs -
Esses filtros são padrão , ele será 51 ou 53 é dificil ser outra coisa , mede por fora ou por dentro se vc quiser e manda uma foto que eu comparo com o da delongui , se for 51 , vai aceitar quase todos os filtros .
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Nos estamos falando de diametro interno para definir o tamanho do tamper , vira o paquimetro e mede o interno , como na foto : http://www.coffeetamper.com.au/photos/calipers-5857_big.jpg
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Vendo aqui no cdc ela é 51mm , deve aceitar o filtros dessas que o mortari falou e mais o da delongui ec220 , quanto ao sache senseo ele é mole diferente do ESE que é rigido , nem tente experimentar senseo em maquina espresso , a maquina senseo trabalha a 1,2 bar , se colocar na espresso vai esfarelar e melecar tudo. Abs
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É isso mesmo , medidor de fluxo 61 , o part number é igual ao da Twin , nunca uso isso na twin , acaba não tendo utilidade .
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Joao são a mesma maquina , veja o diagrama da dose : http://www.gaggiausersgroup.com/index.php?action=ezportal;sa=page;p=80 E a da color : http://www.partsguru.com/user/PARTS%20ESPRESSO%2006%20&%20PURE%20&%20COLOR.pdf Se tem diferença esta dificil de ver . Abs C. Eduardo
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Emperrei nos materiais, na liga analisada no suporte da mó superior do Rocky constou 2% de Chumbo, embora o grão passe rapidinho pela mesma fiquei propenso a mudar o material, nada que umas noites de pesadelo não resolva, rsrsrsrsr. Grande Gil vamos ver se eu adivinho essa liga se tem 2% de chumbo , eu chutaria , Alpaca , os americanos chamam de Gunmetal , se for Alpaca com 2% de chumbo a peça foi fundida em areia . 66Cu 25Ni 5Sn 2Zn 2Pb acertei ? se for isso não estressa ela não é toxica , mas se vc ficar cabreiro pode substituir por liga sem chumbo , a alpaca nesse caso vai perder um pouco da usinabilidade . Abs C. Eduardo
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Espresso em casa: dúvida basicamente básica
carlos eduardo respondeu ao tópico de LUW em Máquinas de Expresso
Oba , liberaram meus likes -
Espresso em casa: dúvida basicamente básica
carlos eduardo respondeu ao tópico de LUW em Máquinas de Expresso
"Técnica (do grego, τέχνη (téchne) 'arte, técnica, ofício', a palavra se origina do grego techné cuja tradução é arte, portanto, a técnica confundia-se com a arte, tendo sido separada desta ao longo dos tempos é o procedimento ou o conjunto de procedimentos que têm como objetivo obter um determinado resultado, seja no campo da Ciência, da Tecnologia, das Artes ou em outra atividade." Sempre estarão interligadas , um projeto de engenharia bem feito é ARTE , quando Porsche e Rowenda projetaram o fusca eles fizeram uma obra de arte , o sistema de regulagem do Vario é arte . Um espresso bem tirado é arte , tirar um espresso em 30 seg é técnica , já cortar ele no momento certo e surfar na temperatura , exige , sensibilidade , reflexão e treinamento repetitivo , começa aí a arte , e se vc usar criatividade para melhorar o shot , vira arte. Abs C. Eduardo