carlos eduardo

Anita , quando vc turbinar o Vario , o funil vai fazer falta , olha ele no naked com filtro LM single e funil , fica legal E não diga que vc não vai turbinar o Vario , é questão de tempo , vc não vai resistir Abs C. Eduardo

off topic , mas esses correios são uma porcaria mesmo , levou 8 dias para chegar em Campo Largo , PR e 7 para chegar na Barra a 30km do Leblon.

É isso aí Anita (meus likes acabaram ) , eu tenho 4 moedores um de laminas que eu guardo para lembrar o quanto eu já fui mané. (ou continuo sendo , sei lá ) Um Isomac parecido com o nemox para Prensa e um Krups para coados. O Vario é só para espressos , vc esta certa , os viciados acabam agregando. Abs

Quando eu comprei , no olhometro parecia que ele caberia no PF normal da gaggia , mas , não , só encaixa no naked , fui medir com o paquimetro , se o PF gaggia fosse 2mm mais profundo caberia , de repente se o da Silvia for mais profundo cabe , como eu falei a diferença é só 2mm. Abs C. Eduardo

Nossa Eu o Sergio e vc LUW ,estamos falando de coisas completamente diferentes , vcs estão falando em "Bom , Ruim , Certo e Errado" , não existe isso , não é "Processo Industrial" , é arte , qualquer um que use um pouco sua maquina vai instintivamente "surfar" ate achar o ponto certo , de novo estamos considerando essencial o que é acessorio . Antes de 2003 eu não lembro de maquinas com PID , na verdade controlar temperatura de espresso com PLC é algo com menos de 15 anos , e antes de 2003 (ou seja lá quando apareceu o primeiro) todos os espressos eram ruins ? Não é essencial é muito util , muito pratico , tambem , mas com uma maquina qualquer e o uso continuado vc chega lá . A graça do espresso é a simplicidade vc precisa de uma maquina , um bom moedor , café bom , um copinho medidor e um relogio , o resto é acessorio. Luw , vc já tem a maquina que não erra a extração é a sua C50 , é divertido usar ela ? eu não acho , minha esposa tem uma C60 , ela usa a Nespresso porque ela não quer um hobby ela quer beber café de forma pratica. Abs C. Eduardo

Miyamoto esta certo , isso aqui é um hobby , não uma industria , se vc observar taças de porcelana lapidadas , ou xicaras pintadas a mão , uma não é igual a outra , e não é para ser mesmo , e aí que esta a beleza . Repetibilidade interessa em uma cafeteria onde vc precisa manter um "padrão" com varios atendentes diferentes. Na sua casa ,não , vc varia , as vezes melhora e as vezes piora , com o tempo e a experiewncia vc acerta e melhora , por isso é um hobby , não uma linha de montagem ou café de maquinas Nespresso , sempre igual , não melhora nem piora. Abs C. Eduardo

Anita , para variar sabia e centrada , sempre dando bons conselhos Luw , o CDC tem isso de bom como vc disse , mas , por outro lado ele cria em alguns a neurose da perfeição ou a neurose do espresso perfeito , ou como minha mulher fala "a busca pela apoteose do infinito". O que vc quer , se divertir em casa com um hobby ? Ou iniciar uma busca insana pelo espresso perfeito ? Se vc procura um hobby , compre uma maquina barata (250 ou 300 reais) e começe usando ela com filtros pressurizados e sache , veja a diferença aprenda e melhore , mas , com SUAS EXPERIENCIAS e o mais importante SUAS CONCLUSÕES , vc vai se surpreender o quão delicioso é um espresso feito por vc , na sua casa com sua familia , masmo usando uma maquina barata e filtro pressurizado. A delicia e graça do hobby é esse , se no futuro vc sentir que quer melhorar aí sim tome uma decisão e compre uma maquina melhor ou seja invista mais dinheiro , vc já tem um tremendo handicap em relação a maioria dos que começam , tem um moedor excelente. Eu comecei com esse hobby no final dos anos 80 , inicio dos 90 , e ainda não comprei minha maquina definitiva , mas , me diverti muito e fiz excelentes espressos e lattes . Talvez no final desse ano eu execute um salto quantico e compre uma maquina definitiva , mas se eu tivesse comprado ela de cara nos anos 90 , com certeza não teria me divertido tanto. Abs C. Eduardo

Eu sempre esqueco que a poemia e diferente tem um pressurizador fixo. Essas cafeteiras de pf de 51 não usam mola no pf , elas só encaixam e tem uma lingueta para prender na hora de usar no bate borra. Se ela for de 51 deve servir , se ela for de 53 a da Poemia deve servir , mas , infelizmente tem que testar , qual é o valor da emc 51 ou 53 ?

Se a EMC for de 51mm os filtros da Poemia , Delongui e EC08 deve servir.

Quem mora em casa vive outra realidade , Luw , tem muuuitas cafeterias aqui no Rio que não tem esse espaço , com um area dessa eu investiria em uma Italian Coffee usada , tendo calma para esperar a maquina certa vc compra uma Torino igual a do Gil por um preço legal , se duvidar ainda leva o moedor Italian Coffee por um irrisório. Abs C. Eduardo

Esses moedores parecem munição anti tanque antiga , no raio X o Lido 2 vai parecer um "Panzerschreck" Alemão e o HG ONE um "Panzerfaust" , o calibre dessa munição e similar ao diametro dos moedores e as mos cônicas , vão se parecer com aletas estabilizadoras. Se o raio X for desses que possui software de reconhecimento , aí é que não tem jeito mesmo , ele vai alarmar . Veja a foto que vc vai entender : http://inert-ord.net/atrkts/atrkts.html Agruras de coffee geek Abs C. Eduardo

É , o Mortari tem razão ela não é certificada para Sache ESE . Atila , vc queria primeiro uma poemia depois EMC 10 , mas , ela não aceita sache , nesse caso porque vc não compra uma DeLongui EC 220 , usei uma dessas 8 anos , zero problema , tem um desempenho identico ao das outras duas , aceita sache ESE , simples e robusta e o mais importante , esta na mesma faixa de preço das outras duas. http://www.submarino.com.br/produto/111629936/maquina-de-cafe-espresso-manual-delonghi-ec-220-preta?epar=&opn=XMLGOOGLE&WT.mc_id=googleshopping&WT.srch=1&epar=bp_pl_00_go_G21999&gclid=CjgKEAjw4sGbBRCL5Kqx0vz94y4SJACNSi_Vxo0mmTi4tnmWf-W_FlBjHztibaTmLLWHlfqLNoWzAvD_BwE

Essa qual ?

Eu tenho por hábito moer só o café que eu for usar, dessa forma no momento em que for pesar, eu dou uma catada no café e já encontrei pedacinhos de madeira e pedrinhas em café das mais variadas origens , basta uma pedrinha para detonar qualquer moedor. Uma rápida catada no café pode evitar muita dor de cabeça desnecessária. Abs C. Eduardo

É , as vezes os eletrodomesticos quebram .

Na twin o termostato de vapor não esta na caldeira , ele fica no corpo do termobloco e só abre com 175C , a pressão é sempre constante , vc não sabe quando ele abre ou fecha porque a lampada pisca para o termostato de extração que abre a 107C na caldeira , o sistema é muito bem projetado. Abs C. Eduardo

Concordo com vc , mas , nos EUA ele custa R$ 108,00 (U$45) se importar por courier chega em 10 dias e vai custar R$ 275,00 se for pelo correio sai por R$ 215,00 , mas , vai levar quanto tempo ? Com o Alexandre se vc estiver duro ele parcela no paypal e vc recebe em 2 ou 3 dias. Abs C. Eduardo

Hoje recebi do Alexandre o Sitio Ravello e o Fazenda Santanna , achei o Ravello bem ácido e o Santana equilibrado , gostei mais do Santanna

Eu regulei para ficar com os dois PF firmes , no video vc percebe que é muito facil .

É , o kit é do João , tem um video da baratza muito legal a instalação é muito simples : Abs C. Eduardo

Fica tranquilo japones , "humidade" não esta errado , só não é comum , humidade vem do latim "humiditate" por isso que em ingles é "Humidity" , em frances "l'humidité" e no espanhol "Humedad". http://pt.wikipedia.org/wiki/Humidade

Comprei no açougue de um cara chamado sr. Alexandre ............................lê pelo menos 2 linhas do post japones

A minha experiencia é que a humidade do ar , afeta e em cidades como o Rio onde a humidade do ar pode variar muito de um dia para o outro , significa 2 , 3 ou 4 micro cliks no vario , deve ser parecido com o Preciso

João , com pannarelo original é brincadeira , coloca um braço de silvia ou usa sem pannarelo só com o Bicão , é muito facil trocar e fica legal : https://www.flickr.com/photos/115413403@N07/13788199063/ Abs C. Eduardo

Do kit do Filtro de 7g com funil ou do novo porta holder ?