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Tudo que carlos eduardo postou
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Não , a Tres e outro sistema , caffitaly.- 1.273 respostas
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OLX - Rancilio Epoca - pós guerra!
carlos eduardo respondeu ao tópico de noisevoisbr em Classificados
Porto velho , Rondônia , eu acho que o preço deve ser R$ 500, 00 os outros 6.500, 00 fica por conta do sedex dessa coisa que pesa 35 quilos sem agua. -
Esta complicado , eu entendi que vc colocou um manometro no PF e onde esta essa valvula ? A situação normal com o PF fechado pelo manometro a pressão sobe ate 11 , a opv abre jogando o excesso para o "T" da aspiração da bomba , a pressão deveria ficar em torno de 11.
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Grande Alexandre Parabéns , o acordo com a espressoparts será excelente para todos , o nomad e o Lido farão a festa dos ludistas do CDC. Todos nós estamos esperando seu teste e avaliação da CC1. Volta logo que meu café esta acabando
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Grande ajuda ate agora- 1.273 respostas
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Máquinas de Expresso em Cápsulas
carlos eduardo respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Minha mulher , acabou de me dar uma decisão , quer uma Nespresso , ou seja , vou comprar uma hoje ou amanhã , tenho 3 opções , C50 , Pixie steel ou Inissia , tem diferença , ou é tudo a mesma coisa. Aparentemente a unica diferenca7 é que a C50 tem 3 botões de dosagem e as outras suas nao tem a opção ristreto é só isso mesmo.- 1.273 respostas
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Se ele conseguir empurrar o moedor para vender na Polishop ou no Shoptime o Gil esta feito , Gil Fun Kitchen !
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Fazer downgrade para comprar nespresso é o que eu chamo de loucura , uma C50 no submarino esta 12 de 31,20 isso é menos que 250g de café bom com frete ,
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Pode tambem usar graduação academica se a militar não for boa : Doctor Grinder ou Master Grinder
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Eu usei uma Color alguns dias antes de comprar a Twin , como o Miyamoto falou ela é bem melhor que as C08 , Poemia , Chef e Delongui , o que seria o esperado já que ela custava na epoca o dobro , na faixa de R$ 900 , enquanto as outras na faixa de 400. O PF de 58mm é um diferencial , a maquina como um todo é bem melhor que as outras, a falta da valvula solenoide não afeta o desempenho. Só não comprei uma color por causa da vaporização dela , queria trocar minha Delongui porque achava que a vaporização dela era ruim , como de fato a vaporização dessas maquinas todas é fraca , esse é o grande diferencial da Twin , o termobloco separado. Abs
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Gil , um nome , como o "Comandante" não deu certo , promove o moedor para "Admiral Grinder" de repente cola
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Que conjunto trazer da Europa?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Vinicius-RS em Dúvidas de Iniciantes
Moedor definitivo para uso residencial é o Vario , talvez no futuro apareca o "Gil Tabajara Electric" , mas , por enquanto é o Vario. A regulagem da moagem usa um sistema de eixo excentrico , meio dificil de explicar , que só ele usa , a regulagem é simples e precisa , o moedor é tão bom que quando a Mahlkonig (fornecedora das mós) viu o modelo passou a revender ele na Europa com sua marca. A parte eletronica e robusta e simples 2 placas eletronicas , uma placa do painel e outra placa (powerboard) transformando CA em CC para o motor de CC. O representante no Brasil da Baratza é o Alexandre , ele vende as peças e repara , o preço das peças com ele será mais barato que importar , mas , os preços das peças são relativamente baratas , o motor custa U$40 a placa do painel 30 a powerboard 25 e o par de mós 40 , por exemplo. A qualidade do moedor é comprovada pelos donos , quem tem um não vende é muito raro aparecer um a venda e quando aparece vende rapido e sempre por bom preço , na verdade essa é uma caracteristica de qualquer moedor Baratza. -
Que conjunto trazer da Europa?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Vinicius-RS em Dúvidas de Iniciantes
Vitorats , moedor ECM como já disseram talvez só o Alexandre conheça , quanto ao ascaso mini ele é muito parecido com o Nemox , Lelit , Isomac e etc , é um bom moedor com mos conicas de 38 mm Tre Spade , com um desempenho similar ao do baratza encore , portanto é bem mais barato que o Vario , vc nao tem uma maquina de espresso , se vc não tem intenção de comprar uma e pretende ficar com só com moka e coados , vc não precisa de um Vario , um moedor mais simples vai resolver. Se vc tem disponibilidade e pretende se envolver com espresso , o Vario é o melhor moedor residencial disponível. Abs -
Cafeteira Expresso Glass Line 110V - 15 Bar - Russel Hobbs
carlos eduardo respondeu ao tópico de Dobelin em Classificados
Essas Russel Hobbs andaram vendendo barato por aqui como o Marcio falou , elas tinham um PF com cabo de madeira , quando novas são muito bonitas , mas , não são de inox , são de aço carbono e cromadas , dão ferrugem o cromado descasca e estufa , quanto ao café , nunca testei. Abs -
Disparada no preço do grão
carlos eduardo respondeu ao tópico de Fernando Martins em Quando o Assunto é Café!
Para nós que pagamos em media 30/40 reais (sem frete) por meio quilo de café especial , as coisas não vão mudar muito , na pior das hipoteses o café poderá perder um pouco de qualidade , mas , isso faz parte da realidade não só do café como do vinho , azeite e etc. sempre haverá safras boas e ruins , agora o coitado que paga 8 ou 9 reais por meio quilo de café ordinario , esse esta ferrado.- 14 respostas
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- safra 2014
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E para acabar essa serie de acessorios de madeira , Tamper Station. Abs C. Eduardo
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Esses são muito bonitos , só um conselho , a primeira e segunda foto são de madeira laqueada , ou seja , foi pintada com pistola usando diversos tipos de vernizes e teve um acabamento de poliuretano ou outra laca , fica muito bonito quando novo , mas , com o uso (mão molhada) fica toda fosca e manchada , o ideal é usar a madeira apenas encerada , ou na melhor da hipoteses com verniz maritimo (permite lixamento e retoques) , retocar laca dá um trabalhão e não fica perfeito. Gostaria de aproveitar esse topico Rodrigo e perguntar se alguem sabe como ou onde comprar madeira de cafeeiro (poda ou renovação de lavoura) pretendo no futuro fazer algumas peças , mas , pretendo usar madeira de coffea arabica , é uma madeira clara , levemente amarelada , a que eu vi parecia com marfim.
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Café Espresso Brasil - Teste de Crema
carlos eduardo respondeu ao tópico de carlos eduardo em Café Torrado
Eu pessoalmente já conversei varias vezes com o Alexandre sobre o crema do café dele , ele sempre falou sobre a torra , sempre deixou claro que não gosta de blends com robusta , ele deixa bem claro no site que seus blends são 100% arabica , nas embalagens ele repete que seus blends são 100% arabica com destaque , eu acho completamente descabido pensar que ele possa estar agindo de outra forma , quando eu fiz esse post , eu achava que se fosse discutir a caracteristica da torra dele ou quais tipos de café "arabica" que podem criar esse crema , mas , infelizmente , o assunto "NA MINHA OPINIÃO" esta indo em uma direção no mínimo estranha. Caramba , são 03:30 da manhã e eu estou estarrecido , como o café é bom e tem muita crema é porque o comerciante mais correto com quem eu tive o prazer de fazer negócios , esta fraudando o café ? Esta colocando robusta de forma velada ? Se alguém tem essa opinião , que crie um tópico e fale , mas , não use este para caluniar uma pessoa que nem esta no Brasil nesse momento para se defender. Abs. C. Eduardo- 58 respostas
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Servir puro ou já adoçado?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Marcelo Juliana em Técnicas e Dicas
Esse pais tem 110 mil leis federais , sem falar em estaduais , municipais , normas e etc.... eu estava achando difícil que o governo que se mete em tudo , nao tenha dado palpite nisso também e obviamento achei uma enxurrada de leis sobre servir café em bares e restaurantes . Marcelo vc não tem opção , a lei te obriga , repito , obriga , a servir café " amargo " e disponibilizar açúcar e adocante. Essa lei é estadual (SP) , mas , eu achei uma lei igual no Rio , se duvidar todo os estados devem ter leis parecidas. http://governo-sp.jusbrasil.com.br/legislacao/168347/lei-10297-99 Sergio , não se preocupe é questão de tempo para ter uma lei dizendo quanto açúcar cada um deve usar -
Servir puro ou já adoçado?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Marcelo Juliana em Técnicas e Dicas
Sache de açúcar ? Sem adoçante ? ................6, 4 % dos brasileiros são diabéticos , uns 13, 5 milhões. -
Lá no kickstarter a de 43 já era, agora na melhor das hipóteses só a de 59 + 20 de frete para ara o estrangeiro e já estamos na faixa de R$ 400 :-) Ela é um bom badulaque para trazer em uma viagem, mas, se ela for sucesso antes do fim ano vai aparecer uma similar.
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Fábio , na melhor das hipoteses essa balança vai custar importando 400/500 reais , ela é muito interessante , mas , por esse preço é mais pratico pegar uma balança xingling de 10 reais colocar em um ziplock , que ele passará a ser a prova dagua tambem , quanto ao uso de tablet ...............papel e lapis resolve.
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Mais ideias para quem conhece um bom marceneiro , agora os Bate Borra. Esse não precisaa de marceneiro , basta madeira compensada , um parafuso sem fim duas porcas e um pedaço de mangueira
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Além da pintura a pó a outra opção se o cabo for de aluminio seria anodizar na cor que vc quiser , nesse caso quem esta por dentro disso eu acho que é o Gil. Agora , aço inox ou madeira envernizada , para mim são insuperáveis
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Eu já prometi , e esse cara quando eu estava decidindo se iria comprar a Gaggia , me emprestou a Color dele por uns 5 dias , com ele , eu estou , digamos em divida , eu não emprestaria minha Twin para ninguem , ele foi muito legal comigo. Cal a diferença do VST de 18 para o triplo de 21 que veio com o PF naked é zero , na verdade o triplo é melhor , vc não precisa afinar tanto. Abs.