carlos eduardo
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Tudo que carlos eduardo postou
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Vende em qualquer loja de material eletrônico/eletricidade , leva o queimado como modelo , e compra logo uns 3 ou 4 é muito barato
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Só , se explodir avisa .
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Não, se fosse o termostato da caldeira só as resistências ficariam desligadas , o resto da maquina funcionária, a bomba , a vaporização , funcionariam , a única coisa que apaga a máquina toda é o termofusível.
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Não , só testa , se ligar troca ele , esse fusível protege as resistências, se usar bypassado pode queimar a resistência, o que significa trocar toda a caldeira , pois nao da para trocar as resistências , só vende tudo junto.
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Para mim também não faz diferença, e aí pessoal vamos decidir isso logo ? Não precisa ser limitado em 10 pessoas.
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Nesse post eu mostro onde está o termofusível. A aparência de é essa. http://www.shop.partsguru.com/product.sc?categoryId=81&productId=321 Vende no comércio bem barato
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Não esse é um termostato , espera ai que eu vou postar uma foto dele.
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Pessoal eu falei com o Alexandre e tem 2 opções de café verde : 1 - opção barata , o Blend CEB (café espresso brasil) que quase todo mundo conhece, 30 reais o quilo. 5kg x 30 + 35 ( frete pac) = 185 reais , considerando uma perda de 15% (750g) dá 4250 g de café torrado , considerando um mínimo de 10 participantes dá 425g para cada um por 18,5 reais. O equivalente a 10,9 reais para 250g 2 - opção mais cara, café especial da cooperativa cocatrel 75 reais quilo. 5kg x 75 + 35 (frete pac) = 410 reais , considerando uma perda de 15% (750g) dá 4250 g de café torrado , considerando um mínimo de 10 participantes dá 425g para cada um por 41 reais. O equivalente a 24,1 reais para 250g
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Aqui tem o circuito elétrico e hidráulico da Twin. https://wiki.wholelattelove.com/Gaggia_Baby_Twin Tá com jeitão de termofusível, ele quando queima apaga a máquina. Acha ele e faz um curto , se a máquina ligar basta comprar um (barato) e soldar de novo , é simples.
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Estou falando com ele e vendo as opções , daqui a pouco eu dou um retorno.
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Outra cidade , eu mal tenho tempo de ir na cafune . Vamos devagar , se a torra "der ruim" se perde pouco.
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Eu também não lembro , mas com certeza sai bem mais barato que um comprado na web com frete. Bruno 4
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O Leo já está fazendo um grande favor , pedir desconto no café dele eu acho exagero , os 3 cafés que eles tem são bons e tem um preço razoável. Os cafés danza que eu provei eram padrão commoditie, desses para abastecer superautomaticas. Com TAMORIM- 3
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Ok eu e Márcio - 2 Quando chegar a umas 10 pessoas , eu acho que vai estar ok.
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Falei com o Leo , tá confirmado dia 08 , 10:30 , vai ter torra do cafe deles , ele fará em vários batchs , para o pessoal ir assistindo em grupos de umas 6 pessoas. Outra idéia seria , comprar um café nosso (uns 5 quilos) , que o Leo disse que torraia sem problema. Estou vendo um café, se tiver umas 10 pessoas para ratear vai ficar barato. Mas já adianto que não pode ser um café muito caro pois vai ser uma torra de experiência, que pode dar errado. Se alguém conseguir uns 5 kg de um café legal é só falar .
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Upgrade ECM Classika II PID
carlos eduardo respondeu ao tópico de carlos eduardo em Máquinas de Expresso
Os 2 foram 204 euros mais frete . Imposto incluído. -
reduzir pressão é uma dessas sugestões dispensáveis.
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Recentemente encontrei o anuncio da Clive Coffee , vendendo a Classika que ele chamava "special edition" : https://clivecoffee.com/product/clive-classika-pid-espresso-machine-by-ecm-polished/ A maquina vinha com o joystick da Technika , tamper , PF naked e pintura nas laterais e traseira , pintar acho que desvaloriza a maquina , mas eu vinha pensando em trocar a valvula pelo joystick , e aproveitei comprei com o Alexandre a sobre bandeja da Synchronika , que eles chamam de "Drip Tray Cup Riser" , o material chegou sexta. A troca é basicamente porca e parafuso , vai ser necessario chaves allen e chaves de boca e de caixa tamanho 17 , mas tem que ter cuidado para não arranhar as coisas Uma vez a valvula retirada a gente instala o braco original da Classika no joystick A maquina com a bandeja e o joystick ficou muito legal o novo cantinho sem o Preciso (vendido) e com o Nemox de volta
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Vou falar com o pessoal da cafune essa semana e acertar a torra e a reunião para dia 8 , se ninguém tiver nada contra fica 8.
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Porta aberta ? Porque não instalam uma mola na porta que sempre vai fechar depois que a pessoa passar. João vc tem 3 opções: 1 - Paga não esquenta e vai aproveitar seu sábado. 2 - Contrata um advogado e inferniza a vida da sindica , porteiro , vizinho e etc. 3 - Passa aqui no Rio compra um AK47 e tenha seu dia de fúria no prédio.
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E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Eu não sei SP mas no Rio a crise é muito séria, talvez em cafeterias que tem um tíquete médio bem inferior aos restaurantes o problema seja menor , mas essa matéria mostra o tamanho da crise dos restaurantes. https://oglobo.globo.com/rio/a-maioria-dos-restaurantes-chega-ao-fim-do-mes-no-vermelho-diz-tesoureiro-do-sindrio-21514806 Fim de semana do jamboree eu estive sábado no Eataly , achava que estaria cheio , mas os restaurantes estavam vazios , se sábado o Eataly não enche imagina o resto da semana. -
Da uma lida nessa loooonga matéria do HB . https://www.home-barista.com/naked-extraction-common-problems.html Essa sua extração tem side channeling e blondie gusher , típicas de tampeamento torto ou máquina torta e extração com pó fino demais . Leia a matéria toda que vc vai entender o que está errado só olhando uma extração naked.
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A torra do terra vermelha é amendoado quase achocolatada , o Jairo tem uma torra bem mais clara , o Jairo exige moagem bem fina , produz pouca crema e da um espresso ruim de extração difícil. Já o terra vermelha é um blend perfeito para espresso , com torra é sabor equilibrado. Se os 2 tem a mesa data de torra , vc comprovou que certas torras e cafés, não vão dar um bom espresso nunca. O Jairo e um caso desse, ele é muito bom para coado. Já peguei cafés que simplesmente não produziam uma extração para espresso de jeito nenhum , não importava o quão fino fosse moído.
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Que afeição nada vc estava era usando café velho mesmo. Agora é só engrossar para acertar o ponto , esse café dá um espresso excepcional.
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E isso ai é terra vermelha, não existe sol Vermelho.
