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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. carlos eduardo
    Tudo se acerta com o tempo , extração naked envolve vários fatores , mas o principal é a distribuição do pó. Essa extração foi na minha velha twin com 11bar de pressão. Foi a minha primeira. Essa na mesma twin na mesma pressão com 11bar ,mas dessa vez a distribuição e o calcamento estavam melhores . Vaí levar algum tempo até vc acertar , mas tampear com atenção, wdt e etc , ajudam. Agora se vc comprar um Baratza Sette e o tamper do Gil será bem mais rápido.
  2. carlos eduardo
    Duas !!!!! Marcia vc usa elas em dias alternados , como no transito aí de SP.
  3. carlos eduardo
    Quando saiu a notícia que a câmara de vereadores do Rio estava consumindo café com gosto de corrupção eu achei que fosse piada, mas ele existe mesmo. Cafe com gosto de corrupção . http://www.cafeodebrecht.com.br/
  4. carlos eduardo
    É isso aí Marcia , olhar de expert , vc é uma engenheira mecânica nata.
  5. carlos eduardo
    Toda vez que aparece uma cafeteira no kickstarter eu lembro da Polishop com as soluções dos problemas que a gente não tem . Essas máquinas milagrosas lembram a cafeteira Hario , surgiu com o papo de automatizar o V60 , foi um fiasco estrondoso. Lisboa quer gastar 300 Trumps em uma cafeteira , junta mais um pouco e compra uma trifecta , essa resolve ( já provei) é feita pela Bunn. Quem provou o coado dela no jamboree 2015 , não esquece. https://homecatalog.bunn.com/category/Home-Catalog-US/BREWERS/ADVANCED-TECHNOLOGY
  6. carlos eduardo
    Fazendo uma analogia com o Preciso e o Virtuoso , esse 30 não deve ter a micro regulagem.
  7. carlos eduardo
    Vc está usando um vibrador igual ao Lisboa ?
  8. carlos eduardo
    Euuuuu acumulador!!! Sou sim , mas eu sempre soube disso .
  9. carlos eduardo
    Gil , Lipe e Marcia , três acumuladores, devem estar trocando badulaques entre si . Olha só a cozinha da Marcia.
  10. carlos eduardo
    Poder, pode , só não sei se ele vai ter força para moer com a rotação reduzida , mas não custa nada tentar.
  11. carlos eduardo
    A faixa central , mas outro problema do krups é que eles não saem iguais da fábrica. Explicando , alguns saem moendo muito fino , bom para quem quer espresso mas ele não vai moer grosso para FP. Outros como o meu não moiam fino , bom para fazer FP , eu tiver que colocar folhas de papel alumínio embaixo da mó superior para ele moer para espresso . Para coado ele moia acima de 10. Em moedor tudo é questão de testar vc vai testar até achar um ponto do seu agrado , que não necessariamente será igual ao meu. Resumindo ponto no moedor é algo pessoal.
  12. carlos eduardo
    Retenção não é defeito é característica do moedor , ruim mas característica , essa rotação alta produz muita estática, outra característica desse moedor . Esse moedor custa 40 dólares nos EUA, o mesmo preço de um hario skerton , não espere nada muito bom mesmo. Usei esse moedor para coados durante alguns anos , na faixa média ele resolvé o problema , nas extremidades (espresso é FP) ele deixa a desejar mesmo.
  13. carlos eduardo
    O Burny tinha um e conhece eles , fala com ele. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4228-vendo-moinho-zassenhaus-heidelberg-e-tamper-cafelat/
  14. carlos eduardo
    Nanolote do Walmor , muuuito cremoso , doce , otimo custo beneficio , moido no Sette em 5D , 29 seg. , BR 42% a 92ºC . Congelado em 17 de Fev.
  15. carlos eduardo
    Essa é a kenwood es547, parece a illy mas não tem caldeira de latão, na verdade é uma máquina tipo mondial c08 , em uma carcaça chique.
  16. carlos eduardo
    No espresso já testou ?
  17. carlos eduardo
    A X3 está descontinuada pela illy , existiam dois tipos de X3 a classic que tinha um PF para pó e outro para sache ese. E a X3 Trio só para sache ese , as Trio não aceitam o PF para pó elas só trabalham com o PF de sache. A illy praticamente abandonou as máquinas que trabalham com pó , atualmente as máquinas usam cápsula iperespresso ou sache ESE.
  18. carlos eduardo
    Caraca , em preto e branco o Lisboa é a cara do Ari Barroso.
  19. carlos eduardo
    Rodolfo se onde vc mora tiver uma área de convivência com uma churrasqueira , seu problema estará resolvido . Vai ser como nas fotos , os seus vizinhos com certeza não vão se importar
  20. carlos eduardo
    Vini como não tem PID vc vai ter que controlar por tempo , se vc esperar o termostato de vapor apagar vai estar sempre muito forte , a parte de cima da caldeira vai estar em 135 . É muito , vc tem de vaporizar antes do termostato abrir , quanto ml vc está drenando ? Na PID que tem 750 ml de volume eu dreno 125ml , se a sua tiver 500 ml vc tem de drenar uns 80/90 ml .
  21. carlos eduardo
    Vc tem duas opções no momento , a mondial c08 na faixa de 300 e a delongui ec220 na fixa de 600. http://www.magazineluiza.com.br/cafeteira-expresso-15-bar-delonghi-ec220-cd-preto/p/0887024/ep/elff/ http://www.americanas.com.br/produto/7022551/cafeteira-eletrica-mondial-espresso-coffee-cream-premium-c-08-15-bar-preto?WT.srch=1&condition=NEW&epar=bp_pl_00_go_ep_geral_1p&gclid=CI_svtagwNICFQ4EkQodZ1EA-Q&opn=YSMESP&sellerId=00776574000660 Eu usei a delongui por 8 anos sem problema , tem boa manutenção no Brasil.
  22. carlos eduardo
    Caramba isso está parecendo coisa organizada por carioca, não tem da data, horário ou local, mas vai sair de alguma forma. É isso aí , a zona carioca fazendo escola. Bom saber que vai ter , é muito legal conhecer os outros doidos do CDC , vc descobre que não está só na sua maluquice.
  23. carlos eduardo
    Depois de um longo tempo sem provar um espresso Brasileiro . Espresso Ouro Verde da compra coletiva , congelado em 22 Dez , essa compra foi um tremendo achado , os 4 realmente são muito bons . Moído no Sette em 5C , 30 seg , BR 40% a 92 °C , melhor que qualquer xurume , colombiano ou centro americano. Tigrou , muita crema , doce e cremoso.
  24. carlos eduardo
    Mascara !!! Realmente , sua mulher é uma santa
  25. carlos eduardo
    Fui no primeiro e irei no próximo. Foi uma pena não ter acontecido ano passado.
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