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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. Passe o dedo se estiver polido , como gume de faça cega , estará desgastado. Outro teste menos subjetivo é moer café , um Bunn G3 quando novo , moe 1lb (454g) em 30 seg . Moa um bocado de café em 30 seg , quanto pesou ? Se for muito abaixo de 454g é sinal de que está cego.
  2. É isso mesmo Lipe é V1 , pela foto dá para perceber as diferenças dos modelos V1,V2 e V3. No caso,a grade é da V1 .
  3. Vou seguir sua indicação , eu ia comprar um dos 3 blends da Blue Bottle, vou tentar esse Slate , o Cream+Sugar Colombiano , o só Cream com certeza é bom , mas eu já conheço os cafés de Carmo de Minas. Vou arriscar no Colombiano.
  4. Não fiz coados , mas para espresso a torra me pareceu clara , é doce , quase sem acidez. Quanto as expectativas, os blends para espresso da Inteligentsia, Blue Bottle e etc. São bons , mas longe de serem maravilhas , inferiores aos 4 cafés vendidos na compra coletiva. Se vc me perguntar qual o meu blend favorito para espresso , CEB do Alexandre. Quanto aos SO que eles vendem , depende de sorte e do ano , há alguns anos eu comprei um Costa Rica Dota no Whole Foods , maravilhoso , no ano seguinte o café estava sem graça. Eu compro nessas redes por 3 motivos , torra recente (on demand) , homogenea e chega rápido . Eles podem não ser excelentes , mas nunca serão ruins.
  5. Vamos lá, bin e o copo do pó de café moído, mas se vc está vendo na Amazon a diferença é nenhuma , é que eles são vendidos por diferentes fornecedores. Outra boa opção com o disse o Rafa é o Refurb vendido no site da Baratza. http://www.baratza.com/product-category/refurb/ É como disse o Rafa um excelente custo benefício.
  6. Hoje tentei fazer espresso usando pó, café black cat orgânico torra de 24/01 , meio clara para espresso. A princípio estava desconfiado , pois o filtro é pequeno , do tamanho de uns 3 dedais , achei que seria difícil e iria fazer uma sujeirada. Para minha surpresa foi bem fácil encher e tampear , moí fino. A primeira extração ficou boa , crema consistente , mas o espresso ficou fraco. Afinei mais e melhorou , crema consistente , sabor mais forte , mas ainda dá para melhorar , na próxima tentativa vou afinar mais ainda. O uso dessa máquininha é divertido , os espressos me surpreenderam e até o barulho que ela faz é diferente.
  7. Quando a máquina começou a funcionar e a fazer o barulho da bomba , eu lembrei de um filme antigo do Peter Sellers , O Rato que ruge ( The mouse that roared ) de 1959 , a bomba nuclear lembrou o Handpresso até no barulho.
  8. Vamos lá , agora eu estou com um pouco mais de tempo . Esse vídeo, de um Polones, ensina a desmontar e trocar a solenoide e muito didático está em duas partes : Um primeiro passo é abrir a twin e ver se um dos dois fios se soltou , as vezes , acontece .
  9. Reativando o tópico, dia 26 eu fiz aniversário, como estou nos EUA , o aniversário foi na casa de um amigo, para minha surpresa um grupo de amigos se cotizou e me presenteou com uma maleta auto handpresso , um moedor manual desses tipo hario slim e 3 colheres de inox com clip para saco de café. Achei um tremendo presente , cheguei em casa pensando em tomar um espresso , só aí me toquei que esse negócio é 12V , eu tinha moedor mas não tinha café ou sache ESE. Lembrei desse tópico é comprei a fonte Schumacher de 15A , um saco de saches ESE italianos, mas aí começa a aparecer informações, a máquina vem com um filtro para pó, eles aconselham a comprar o kit com mais 3 , ok parece lógico, mas se vc comprou os filtros vai precisar de um tamper , e eles me empurram um tamper de alumínio preto ( bonito) , se comprei tudo isso vou precisar de café bom , aí compro black cat orgânico (Peru) . O que devia ser um presente simples foi crescendo , hoje chegou tudo , primeira surpresa foi a fonte é enorme maior que o handpresso , o Cabral não falou e eu não me dei ao trabalho de checar o tamanho , o monstro tem até ventoinha. Com tudo em mãos , preparei hoje um sache Luccafe , ficou muito bom Esse hobby tem alguns problemas e um deles é a pseudo praticidade , o kit era para ser compacto , portátil para levar em viagens , olha na foto a bagulhada necessária para fazer um espresso. Para levar isso em viagem vai ser necessário uma mala só para o café espresso. Assim que tiver tempo vou moer o café é fazer a extração e ver se ele faz um bom espresso com pó .
  10. Aproveitando, o tópico eu tenho parentes diabeticos, a Monin tem a linha "sugar free", alguem já viu a venda no Brasil.?
  11. Sim para coado vc consegue , mas se vc jogar o café no líquidificador e bater não será muito diferente. Esse tipo de moedor é jogar dinheiro fora , não serve para nada .
  12. Já comprei , estou aguardando pelo aroma maravilhoso de mundo novo que seu café tem. Seu café no moedor perfuma a casa toda .
  13. Nsshop : https://nsshop.com.br/subcategoria/delonghi/cafeteiras-delonghi/1
  14. A unica que eu conheco é a Majestic, estive lá nos anos 90, lembra muito a Colombo aqui do Rio, ambas sao sec. XIX e foram reformadas no inicio dos anos 20 , permanecendo art nuveau. Aproveite.
  15. Thanks Laz , but my knowledge of your city came from google. I understand you have a reindeer named Nissan.
  16. Eu adoro o seu otimismo alemão
  17. Tudo bem , continuo aceitando as felicitações mesmo atrasadas , não tem problema.
  18. Lisboa eu ignorei , não li nada , fiz o que sempre faço , consumir um pouco e o que sobrou eu congelei . Se era para esperar 2 meses para ele ficar redondo , já era , o meu tá congelado e vai ficar quadrado mesmo
  19. Ignorei solenemente as instrucoes do mariano. Consumi um pouco dos 3 cafes e congelei o resto.
  20. Vamos reativar essa bagaça , hoje é meu aniversário, 59 anos .
  21. O presidente dos correios deu essa entrevista hoje , realmente não dá para ter muita esperança. http://www.istoedinheiro.com.br/nao-avisaram-que-a-casa-estava-tao-baguncada-diz-presidente-dos-correios/
  22. Eu experimentei o Google do inglês para o russo , e funcionou , pois o Laz entendeu. A cidade dele Salekhard fica no círculo polar ártico, no momento em que eu escrevi o post estava fazendo lá -21°C , ele mais do que todos nós merece um espresso forte , quente e saboroso. Quando morei na Europa eu encarei frio de até -15°C , era perigosa sair de casa , para nos que moramos nos trópicos -21°C é algo inimaginável. A cidade dele pelas fotos é bonita , muito diferente da nossa realidade , a cidade fica depois dos Montes Urais nas margens do rio Ob , ou seja é na Sibéria , tem trenó puxado por renas de verdade , o filhote congelado , perfeitamente preservado de mamute de 40.000 anos foi descoberto por lá e está no museu da cidade. Eles tem aurora boreal , algo que eu pude ver uma vez na vida e fiquei maravilhado. Depois vou perguntar ao Laz se ele tem trenó , renas e etc.
  23. вы живете рядом с Северным полярным кругом, в настоящее время в Салехарде составляет -21 ° C, вам действительно нужен хороший и теплый эспрессо.
  24. Jaum achei que fosse piada mas é verdade : http://www.correios.com.br/para-voce/noticias/correios-inicia-operacao-na-telefonia-celular Fiquei curioso é fui fuçar, isso é a novidade do momento as MVNO (Mobile Virtual Network Operator) em português são as miniteles , os correios serão uma miniteles virtual , isso significa que vão usar a estrutura de uma tele de verdade. Acontece que quem ganhou a licitação foi a EUTV , que usa a marca de fantasia de surf telecom , ela também uma tele virtual , que diz que usará a estrutura da TIM . Essa EUTV, pertence a um sujeito chamado Yon , envolvido com Lulinha na gamecorp , essa empresa ganhou leilão de frequencias e a licitação dos correios contra a Claro , tudo isso com um capital social de 100 mil reais. Outro nome que aparece é o de Ricardo K , o próximo Eike , como escândalo financeiro , com esses envolvidos não tenho dúvida de afirmar que : vai dar merda. http://epoca.globo.com/politica/expresso/noticia/2017/01/parceiro-dos-correios-em-telefonia-celular-ja-fez-oferta-por-empresa-de-lulinha.html
  25. Bacana essa chaleira , parece uma almotolia antiga.
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