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Tudo que carlos eduardo postou
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Tudo se acerta com o tempo , extração naked envolve vários fatores , mas o principal é a distribuição do pó. Essa extração foi na minha velha twin com 11bar de pressão. Foi a minha primeira. Essa na mesma twin na mesma pressão com 11bar ,mas dessa vez a distribuição e o calcamento estavam melhores . Vaí levar algum tempo até vc acertar , mas tampear com atenção, wdt e etc , ajudam. Agora se vc comprar um Baratza Sette e o tamper do Gil será bem mais rápido.
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Duas !!!!! Marcia vc usa elas em dias alternados , como no transito aí de SP.
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Quando saiu a notícia que a câmara de vereadores do Rio estava consumindo café com gosto de corrupção eu achei que fosse piada, mas ele existe mesmo. Cafe com gosto de corrupção . http://www.cafeodebrecht.com.br/
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É isso aí Marcia , olhar de expert , vc é uma engenheira mecânica nata.
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Cafeteira por infusão Perk (PerkBrew)
carlos eduardo respondeu ao tópico de Lisboa Santos em Coado e afins
Toda vez que aparece uma cafeteira no kickstarter eu lembro da Polishop com as soluções dos problemas que a gente não tem . Essas máquinas milagrosas lembram a cafeteira Hario , surgiu com o papo de automatizar o V60 , foi um fiasco estrondoso. Lisboa quer gastar 300 Trumps em uma cafeteira , junta mais um pouco e compra uma trifecta , essa resolve ( já provei) é feita pela Bunn. Quem provou o coado dela no jamboree 2015 , não esquece. https://homecatalog.bunn.com/category/Home-Catalog-US/BREWERS/ADVANCED-TECHNOLOGY -
Fazendo uma analogia com o Preciso e o Virtuoso , esse 30 não deve ter a micro regulagem.
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Vc está usando um vibrador igual ao Lisboa ?
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[VENDO] VFA Torino (Italian Coffee) 2 grupos zerada
carlos eduardo respondeu ao tópico de Marcia em Classificados
Euuuuu acumulador!!! Sou sim , mas eu sempre soube disso .- 12 respostas
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[VENDO] VFA Torino (Italian Coffee) 2 grupos zerada
carlos eduardo respondeu ao tópico de Marcia em Classificados
Gil , Lipe e Marcia , três acumuladores, devem estar trocando badulaques entre si . Olha só a cozinha da Marcia.- 12 respostas
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Poder, pode , só não sei se ele vai ter força para moer com a rotação reduzida , mas não custa nada tentar.
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A faixa central , mas outro problema do krups é que eles não saem iguais da fábrica. Explicando , alguns saem moendo muito fino , bom para quem quer espresso mas ele não vai moer grosso para FP. Outros como o meu não moiam fino , bom para fazer FP , eu tiver que colocar folhas de papel alumínio embaixo da mó superior para ele moer para espresso . Para coado ele moia acima de 10. Em moedor tudo é questão de testar vc vai testar até achar um ponto do seu agrado , que não necessariamente será igual ao meu. Resumindo ponto no moedor é algo pessoal.
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Retenção não é defeito é característica do moedor , ruim mas característica , essa rotação alta produz muita estática, outra característica desse moedor . Esse moedor custa 40 dólares nos EUA, o mesmo preço de um hario skerton , não espere nada muito bom mesmo. Usei esse moedor para coados durante alguns anos , na faixa média ele resolvé o problema , nas extremidades (espresso é FP) ele deixa a desejar mesmo.
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O Burny tinha um e conhece eles , fala com ele. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4228-vendo-moinho-zassenhaus-heidelberg-e-tamper-cafelat/
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Nanolote do Walmor , muuuito cremoso , doce , otimo custo beneficio , moido no Sette em 5D , 29 seg. , BR 42% a 92ºC . Congelado em 17 de Fev.
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Cafeteira Francis Francis! X3 Trio
carlos eduardo respondeu ao tópico de Magno em Máquinas de Expresso
Essa é a kenwood es547, parece a illy mas não tem caldeira de latão, na verdade é uma máquina tipo mondial c08 , em uma carcaça chique.- 7 respostas
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- Francis Francis!
- X3
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No espresso já testou ?
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Cafeteira Francis Francis! X3 Trio
carlos eduardo respondeu ao tópico de Magno em Máquinas de Expresso
A X3 está descontinuada pela illy , existiam dois tipos de X3 a classic que tinha um PF para pó e outro para sache ese. E a X3 Trio só para sache ese , as Trio não aceitam o PF para pó elas só trabalham com o PF de sache. A illy praticamente abandonou as máquinas que trabalham com pó , atualmente as máquinas usam cápsula iperespresso ou sache ESE.- 7 respostas
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- Francis Francis!
- X3
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Caraca , em preto e branco o Lisboa é a cara do Ari Barroso.
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Rodolfo se onde vc mora tiver uma área de convivência com uma churrasqueira , seu problema estará resolvido . Vai ser como nas fotos , os seus vizinhos com certeza não vão se importar
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Clube das Máquinas ECM - Problemas, Dúvidas, Novidades e Soluções
carlos eduardo respondeu ao tópico de Murilo Lins em Máquinas de Expresso
Vini como não tem PID vc vai ter que controlar por tempo , se vc esperar o termostato de vapor apagar vai estar sempre muito forte , a parte de cima da caldeira vai estar em 135 . É muito , vc tem de vaporizar antes do termostato abrir , quanto ml vc está drenando ? Na PID que tem 750 ml de volume eu dreno 125ml , se a sua tiver 500 ml vc tem de drenar uns 80/90 ml .- 457 respostas
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- reparo
- manutenção
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Máquina iniciante low profile
carlos eduardo respondeu ao tópico de De_Large em Dúvidas de Iniciantes
Vc tem duas opções no momento , a mondial c08 na faixa de 300 e a delongui ec220 na fixa de 600. http://www.magazineluiza.com.br/cafeteira-expresso-15-bar-delonghi-ec220-cd-preto/p/0887024/ep/elff/ http://www.americanas.com.br/produto/7022551/cafeteira-eletrica-mondial-espresso-coffee-cream-premium-c-08-15-bar-preto?WT.srch=1&condition=NEW&epar=bp_pl_00_go_ep_geral_1p&gclid=CI_svtagwNICFQ4EkQodZ1EA-Q&opn=YSMESP&sellerId=00776574000660 Eu usei a delongui por 8 anos sem problema , tem boa manutenção no Brasil. -
Em 2017 haverá um jamboree do CDC em SP ?
carlos eduardo respondeu ao tópico de carlos eduardo em Fora de Foco
Caramba isso está parecendo coisa organizada por carioca, não tem da data, horário ou local, mas vai sair de alguma forma. É isso aí , a zona carioca fazendo escola. Bom saber que vai ter , é muito legal conhecer os outros doidos do CDC , vc descobre que não está só na sua maluquice. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Depois de um longo tempo sem provar um espresso Brasileiro . Espresso Ouro Verde da compra coletiva , congelado em 22 Dez , essa compra foi um tremendo achado , os 4 realmente são muito bons . Moído no Sette em 5C , 30 seg , BR 40% a 92 °C , melhor que qualquer xurume , colombiano ou centro americano. Tigrou , muita crema , doce e cremoso.- 8.497 respostas
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Mascara !!! Realmente , sua mulher é uma santa
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Em 2017 haverá um jamboree do CDC em SP ?
carlos eduardo respondeu ao tópico de carlos eduardo em Fora de Foco
Fui no primeiro e irei no próximo. Foi uma pena não ter acontecido ano passado.