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Marcia

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Tudo que Marcia postou

  1. Marcia
    Alaney, bem vindo! Água vaza pela lateral do portafiltro (cachimbo)? Tipo, por fora? Se você estiver encaixando direito o portafiltro e mesmo assim vaza, sua máquina está com problema! Provavelmente de vedação, creio eu. Quando ao pó, vou ser a chata que vai te dizer: compre um moinho (nem que seja manual) e cafés em grão de boa qualidade e com torra recente. Não vai se arrepender! Esses de supermercado quebram um galho, mas são todos "ruins". Meu pai usa na cafeteira (idêntica a C08) dele o velho Melitão Tradicional ou Sabor da Fazenda... pelo menos o café sai com uma "cara" boa.
  2. Marcia
    Pabi, Mesmo agora, depois de passar um pouco mais de água pela máquina, os volumes/tempo continuam iguais? Café moído para espresso e tirado no filtro pressurizado me parece ok sair 50ml em 48s.
  3. Marcia
    Aliás, não sei qual é a capacidade diária dela, mas nos classificados estão vendendo uma Saeco Odea Giro por 1200,00, automática.
  4. Marcia
    Genérica tem. No Pão de Açúcar acho que vendia, já não sei mais. Também não conheço a qualidade. Acho que o maior problema com as superautomáticas é o grão mesmo... normalmente o representante entrega os grãos vindos sabe-se-lá de onde e com torra sabe-se-lá de quando. Fora que ficam rodando o dia/dias todo com o café no carro, no sol, na chuva, mal acondicionado. Onde meu pai trabalha tem 2 automáticas (não lembro modelo, 1 eu sei que é Saeco) e já tomei café ruim e razoável lá.
  5. Marcia
    Acabei de fazer outro ciclo com vinagre, dessa vez puro e aquecido (impressionantemente as farmácias por aqui não querem vender o ácido cítrico!). Acho que limpou até que bem dessa vez. Acham que já ta bom ou acho o dito ácido cítrico pra fazer mais um ciclo? Daqui a pouco venho dizer se o cheiro da água saiu. Ainda estou lavando.
  6. Marcia
    Lá vamos nós outra vez! Bom, deixei de molho no vinagre de álcool (farmácia fechada no domingo, mercado aberto). Coloquei o vinagre quase puro (ficou a uns 3%), deixei cerca de 3h, descartei metade e completei com água, então liguei a máquina para aquecer e fazer o expurgo. Passei algumas caldeiras de água até sair bem o vinagre... As primeiras xícaras de água saíram azuladas! Comparando o interior da caldeira após o bicarbonato e após o vinagre, dá para notar que parte do esverdeado se foi. Acho que vale a pena comprar amanhã o ácido cítrico e passar mais uma vez, certo, um pouco mais concentrado (talvez uns 5%):
  7. Marcia
    Bom dia! Bicarbonato não resolveu não... continua verde e com cheiro. Agora está no ácido. Vamos ver.
  8. Marcia
    Obrigada, meninos! Está feito! Amanhã conto aqui os resultados. Espero que sejam positivos, não vejo a hora de começar a brincar com ela de verdade! Tomados os cuidados com a parte externa! Aliás, se é envernizada, limpeza só mesmo com paninho úmido né? Minha Twin ficou tão linda com Silvo! rsrs Aliás, Márcio, só tenho que te agradecer, pois sem suas sugestões eu não teria pego uma cafeteira de pistão (apesar de não ser a primeira opção a Pavoni foi o que deu pra pegar no momento). Boa noite!!
  9. Marcia
    Fechado! Mãos à obra! Caso não de resultado até amanhã, parto para outros métodos, como ácido acético.=)
  10. Marcia
    Certo. Vou aguardar até a hora de deitar, se não surgirem outro procedimentos, vou arriscar esse mesmo, já que não sou nada ansiosa. rsrs Eu cheguei a fazer 2 lavagens com uma pitada de bicarbonato de manhã, mas só. Overnight talves seja melhor mesmo. Obrigada, Bernardo!
  11. Marcia
    Uma concentração alta de bicarbonato? Ou algo tipo 0.5-1%? Deixo de molho o bicarbonato? Aqueço?
  12. Marcia
    Bernardo, Já passei umas 10 caldeiras cheias pelo grupo... o qu me incomoda é que a água e o vapor estão saindo com cheiro... Será que tem como remover o óxido ou larga assim mesmo? Tacar ácido cítrico será que ajuda ou piora? Ainda, como trbalho em laboratório, tenho acesso fácil a outros ácidos, como clorídrico e sulfúrico.
  13. Marcia
    Oi Marcio, A Pavoni veio de Manaus e a pessoa disse que só usava água filtrada. Eu estou usando filtrada também...
  14. Marcia
    Obrigada! Achei que foi sim um bom negócio... Creio que paguei menos da metade de uma nova trazida da Itália. Pelo que conversei com o antigo dono, ele era bem cuidadoso sim... tinha a caixa perfeita com todos acessorios e tudo! Rodrigo, quando eu estava quase me convencendo a trazer o modelo mais simples novo ou um usado da Itália (e não a Elektra), eis que encontro no Mercado livre! Aí foi a "gota d'água" rsrsrs Obrigad Bernardo! É o CAC? Clube Atlético do Café?? rsrsrs Gostei! Pelas contas aí em cima, posso ser a #7 sem problemas! rsrsrs Aaii que votade de um café nela....
  15. Marcia
    Meninos, Eu até me arrisco a rejuntar meu banheiro, trocar resistência, lâmpada, montar armário... mas não sei se tenho coragem de desmontar a Pavoni não... sou uma garota que não é tão expert em "peças" rsrsrs E se não conseguir montar direito depois???? Olhando a caldeira por dentro, a resistência me parece ok (já escurecida naturalmente), mas acho que está com um pouco de oxidação o latão... meio verde. Pensando agora, acho que o cheiro metálico que sinto é exatamente disso: "oxidação". Tirei algumas fotos de dentro da caldeira e da boca. Algo a fazer?
  16. Marcia
    Oi Alexandre, Obrigada! Aposto que vai mesmo ser boa a brincadeira! Sei que é mesmo... já passei bastante água e parece que melhorou bastante. Cobre não fica com "cheiro"? Ou o metal + água quente? Vou pergunar que água ele usava, mas pe cuidado creio que água boa. Achei que a cafeteira está melhor conservada do que imaginei! Bem bonita mesmo. Seguem 2 fotos do celular mesmo só para dar idéia: E uma xícara com água dos primeiros expurgos: Parece resíduo de café. Mas achei estranho a cor da água... será que resíduos de pó podem ter ficado "encranhados"? Não pode lavar com JoeGlo né? Só água mesmo? rsrsrs Obrigada!
  17. Marcia
    Anita! Sim, deu certo! E acabou saindo praticamente a metade do preço de trazer uma nova da Itália Deixei descer água de uns 6 reservatórios, parece que a água clareou e diminuíram bem os particulados, mas ainda tem um cheirinho, não sei se é do próprio metal mesmo (tenho a impressão que uma peça de cobre que tive tinha o mesmo cheiro). Vamos ver! Amanhã brinco melhor! Bjo
  18. Marcia
    Não seria má idéia viu... rsrsrs Mas é, nos empolgamos com a possibilidade de trazer alguma coisa bacana de fora, nos entusiasmamos com o preço... mas sempre vai rolar 60% em cima de quase tudo... Aí, fica inviável!
  19. Marcia
    Foguinho, deu certo a compra da Pavoni.... está na mão já! Quem sabe não aparece mais alguma pra você! Bjos
  20. Marcia
    Salve, pessoal! Chegou hoje minha La Pavoni professional vinda diretamente de Manaus! A cafeteira ficou algum tempo (uns 2-3 anos) parada. Hoje quando liguei esquentou normal, faz um vapor maravilhoso, mas senti um cheiro estranho e a água saída pelo grupo saia meio amarelada e com pequenos resíduos escuros (café?? não sei). Alexandre, alguma sugestão de como limpá-la? Quase esvaziei um tanque expurgando e vaporizando, mas ainda tem resíduo (talvez esteja no reservatório). Logo posto fotos e vídeo =) Abraço!
  21. Marcia
    Então, é viagem mesmo, sei que a variedade é incrível, o Márcio até me deu algumas sugestões... mas pra trocar a Twin por uma bem mais robusta, tipo uma Bezzera ou uma Quickmill eu gastaria por volta de 800-1000euros... soma-se isso (com a alta do dolar e euro) com o imposto do excesso + possível excesso de bagagem + transtorno de carregar sozinha uma máquina de uns 20kg = uns 4000-5000 + braço (isso sem considerar que já estaria comprometendo 250eur da cota com a Bacchi). A Elektra (sonho de consumo!) cairia na mesma... aí não vai rolar gastar 4 barão numa segunda máquina... a vez ficou com a La Pavoni mesmo. Os modelos mais simples ficam na faixa dos 300-350eur. Os modelos "pro" com barômetro e mais bonitas uns 500-600eur... Achei uma La Pavoni "pro" usada (5 anos de compra, 2 anos de uso) no Brasil já por 1500,00, estou negociando pra chegar nuns 1000-1100,00. Achei mais negócio essa... É o preço que eu pagaria na mais simples lá (embora nova). Foguinho! Olha a síndrome!!!! rsrsrs Caso não role te passo sim, mas acho que já meio que deu certo...
  22. Marcia
    Huummm! Sem querer, não me atentei que era a Torino! No momento estou negociando uma La Pavoni... se não der certo penso nessa Torino =) Jamais imaginei que fosse acabar sendo mais fácil e mais barato encontrar coisa boa e barata por aqui que na Itália! rsrs De lá pelo jeito devo trazer só a Bacchi mesmo...
  23. Marcia
    Será que vale? http://cidadesaopaulo.olx.com.br/maquina-de-cafe-expresso-italian-coffee-iid-477939372
  24. Marcia
    Mas acho que não é o mesmo modelo... Veja as fotos.
  25. Marcia
    Boa!!! Bruno, depois da aula, não tenha preguiça e estude! Leia o fórum, tem muita, muita coisa importante aqui! Um dia com o Foguinho vai te deixar quase craque, mas vai precisar de mais estudo e prática pra coisa fluir melhor. E o pessoal, como você já viu, é hiper atencioso e sempre pronto a ajudar... pergunte, comente, tire dívidas e, claro, depois, ajude os mais novos! O Gilberto deixou dicas valiosas também: moinho, moinho e moinho! Compre um, nem que seja o manual. Às vezes a moagem precisa de um ajuste mínimo que, não tendo o moinho em casa para fazer (pedindo para alguém moer), você acaba perdendo e o café não sai. Apanhamos bastante antes de shots decentes, posso te dizer com certeza! Minha pia já "tomou" muito café (até hoje ainda toma alguns!). Os filtros comerciais também são importantes de se ter para extrair da Twin o máximo que ela pode oferecer. Quanto à vaporização... bom, deixa pra lá! Tem que treinar mesmo... com uns 2-3 anos de Twin até hoje não consigo um leite decente, aí comprei uma cremeira! :lol: Do mais, está em ótimas mãos!
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