Marcia

Entendi... mesmo com todo esse óleo ta normal? Vou tentar fazer um coado pra ver se passar... Eduardo, qual o lote está marcado no seu pacote? Ou data da torra? Às vezes podem ser torras diferentes. O meu é lote 959 e torra de 14/05.

Só pra ilustrar, acho que eles erraram a mão na torra mesmo... Consegui hoje, com mais luz, tirar umas fotos do Torra escura (com muitos pontos oleosos) e uma do Torra Média (que observando bem, até este tinha pequenos pontos oleosos). Torra Escura: Torra Média:

Oi Leo, Hum, então acho que vale dar uma reclamada e ver o que dizem... Pra eu, que não torro em casa e nunca tinha visto de perto grãos oleosos, reparar é porque estavam mesmo estranhos né. Eu tirei uma foto dos grãos, mas não ficou muito boa... acho que com a luz que eu tinha não ficou tão aparente o óleo, mas estava lá! E para ficar pior que o Melita acho que realmente não está bom mesmo...

Thiago, E não é que ontem meu copinho de vidro se suicidou!???

Bom dia, meus queridos! Gostaria de ajuda num aspecto importante... Graças a vocês aprendi a tomar cafés excelentes e com torras claras/médias e excepcionais e, portanto, pergunto, me tornei intolerante a "torras escuras", ou meu café Suplicy torra escura veio não escura, mas carbonizada, e sou "intolerante" a torras terrivelmente carbonizadas??? Explico... Depois de tantos cafés de torras deliciosamente claras do Léo e Terroá, resolvi provar os cafés Suplicy torra Média e Escura. Recebi os pacotinhos ontem, com torra recente (13 e 14/05) e já testei ambos. O torra Média me pareceu ok e o Escura ficou esquisito, não consegui tomar. Ok, superextraí, pensei. Agora, fazendo minhas experimentações com mais calma, notei diversos aspectos quanto ao torra Escura: - muita oleosidade do grão (como não estou acostumada com torra escura, não sei se é normal o tanto de óleo na superfície); - Cheiro "ruim" ao abrir o pacote; - Cheiro ruim ao moer (não tem aquele cheirinho delíicia de café) - Padrão de dispersão estranho durante a moagem (meu Preciso guspia pó pra todo lado, caindo monte fora da cestinha - nunca vi acontecer) 1a Extração dentro dos parâmetros, cerca de 34-35s. - Aroma: cinza. - Sabor: cInza - Destino: pia 2a estração, aumentei a granulometria, diminuí a temperatura da Gaggia, extração em 25-26s. Bolo perfeito, sem sinais de queimado. - Aroma: cinza - Sabor: cinza - Destino: pia de novo Nem tochando açúcar consegui tomar! E o retrogosto de cinza ficou tão forte que, mesmo tomando um torra Média em seguida saiu... tive que comer bolo. Será que devo reclamar com eles? Ou é o que se espera de um Torra Escura mesmo e eu que me acostumei com torras mais claras? Pow, até o Melitão feito na pressurizada do meu pai dá pra engolir... Bjos

Não posso reclamar da Suplicy não... depois que fiz o pedido vi o tópico de vocês aqui e me arrependi... Mas ontem chegaram os grãos (comprei na quarta a noite) por Sedex, postados na sexta-feira e torrados dia 14/05. Agora provar pra ver qualé-que-é. O torra escura veio hipe oleoso... acho que não é um bom sinal...

Parabéns Fogo! ! Prosperidade! !! E não demora muito pra começar a compartilhar com a gente também!

Já que falamos dos cafés do Leo Moço, meu preferido é o Frutado de verdade **Opa, foi mal, não vi que já estava na lista... =( Como estava lendo todos os comentários e não vi ninguém mencionar, resolvi palpitar... e palpitei errado huahuahua

Provei o Vento Norte que peguei com a Anita algumas vezes já. E me agradou muito, desde a primeira vez! Tirei até 1 coado e ficou bom também. Tem outros da lojinha deles que me dixaram com vontade... aiai

- Fato, duplo extraído. - Sabor excelente (adorei a sugestão de aposentar o copinho transparente e ser feliz! rsrsrs) - Já estou desencanada da "super crema". Na verdade foi uma recaída, já passou! Ainda assim vou provar o café Suplicy, que há tempos enrolo para comprar. Vamos ver como sai. Especialmente quando chegar meu naked \o/ Bom, obrigada, pessoal! Pelas dicas, sugestões e "desencanações"! Aliás, recomendo o Vento Norte da Terroá, muito bom o café! Toni, valeu! Agora já foi so Suplicy... mas vai pra minha lista dos "a serem provados".

Oi Leo! Sim sim, sei bem da questão do sabor, por isso tenho tomado muito do Café do Moço (pouca crema, sabor exótico e delicionso!). Aí fiquei em dúvida quanto minhas extrações do Vento Norte da Terroá, que é este aí da xícara, mas pensando agora, também é torra clara. Se a crema está OK, então está valendo! Queria justamente uma recomendação de grão com torra mais escura (não muuito mais). Como tenho sempre comprado torras mais claras nos útlimos tempos, estou por fora das médias ou mais escuras. Antigamente comprava alguns do Ateliê do Café, mas começaram a vir estranhos. Do Santo Grão não me agradou em nada.... enfim! Não quero Robusta não! Não estou buscando nada de crema extraordinária não, só um grão bom mais escuro mesmo. Ah, sempre uso grãos super recentes (ou congelados) e o portafiltro naked está a caminho! Obrigada!

Oi Leo! Bom, um dos melhores que consegui esses dias foi esse, que considero médio/pouco. A foto deve ter sido tirada uns 30 a 60s depois de termidada a extração: Muito eu diria que seria isso: http://forum.clubedo...rema-ou-mousse/ Ou isso: Ou o espresso do Ruston no tópico de fotos: http://forum.clubedo...s/page__st__630 E razoável ou médio ou bom, seria algo assim: Algum grão que pudesse oferecer essa crema da última foto como "padrão de qualidade". Abraço!

Cá estou eu novamente! Tenho tomado muito dos cafés do Leo Moço nos últimos tempos (pudera, comprei 1kg!). E pela experiência e leitura do fórum, os cafés do Moço não são "bons produtores de crema", embora deliciosos. Essa semana tirei alguns poucos shots do Vento Norte da Terroá que peguei com a Anita. Café bem gostoso também, mas não consegui muita crema. Alguém me indicaria um café razoável e que em geral seja bom de crema atualmente? Minha pergunta se deve a me faltar a certeza de estar extraindo direito mesmo os cafés (que naturalmente formam pouco crema) ou estar errando em algum ponto e não aproveitando totalmente o que oferecem (embora me pareçam bons na xícara). Além disso, estou morrendo de saudade de tirar shots bonitos! rsrs Ainda mais que em breve devo receber o portafiltro naked... Saudações! Marcia

Oi pessoal! Desculpe criar um tópico aqui, mas procurando na busca do forum não encontrei nenhum tópico relacionado `a espresso Bacchi (falha minha se tiver!). Márcio, você ainda tem a sua? Me lembro de ficar alucinada por ela na epoca do forum antigo! Será qu vale mesmo a pena? Devo ir pra Milão e Roma em agosto e estava pensando em trazer alguma coisa... Quem sabe uma Bacchi... A Silvia compensa comprar na Itália? Alguma loja indicada? (acabei de achar um post da Anita indicando a Espresso coffee shop). E por último, andei lendo no topico de "importação" algumas coisas sobre o VAT. Se eu comprar realmente a Bacchi, por ex, tenho direto aos 20%??? \o/ (acabei de encontrar a informaçao no site acima de desconto de 21% no VAT! Ou seja, Silvia por 412 euros...) Valeu gente!!

Poxa, eu to consumista esses dias viu! Encomendei meu "naked" pra Gaggia... aí lendo aqui sobre o Porlex, num é que acabei comprando 1 também??? A idéia inicial é deixar na casa dos meus pais, pra poder levar café decente pra lá =) Há muito tempo atrás dei de presente uma espresso da Master Home, com filtro pressurizado etc. Mas apesar da cafeteira ser simples, quero tomar alguma coisa decente vindo dela, porque tomar melitta é tenso...

Salve pessoal! Andei pensando aqui e acho que já é hora de comprar um portafiltro naked pra minha Twin.. Alguém aí tem um usadinho pra vender?? rsrsr Ou novo encostado mesmo.... O espresso parts ainda é o melhor lugar pra comprar? Ou tem algum outro mais rápido/barato? Valeu! Valeu Leo, vou dar uma olhada por aí também.

Longe de entrar no mérito profundo de vocês... mas lendo aqui as misturas de vocês, quer dizer que sem querer eu quebrei a acidez do Frutado2 misturando com o Café da Moça, certo? Hoje fiz uma mistura mais consciente, colocando 60% frutado2 e 40% da Moça... achei que ficou bom também. Meu paladar não é bom com nuances e tal, mas tenho a impressão que o café ficou menos ácido, menos doce e bem mais leve e fácil de tomar. Na próxima vou fazer o inverso pra ver como fica =)

Valeu pessoal, vou ler melhor lá sobre os blends... não tinha visto esse tópico ainda! Me senti meio E.T. por misturar dois "sabores únicos" rsrs Vou testar o Café da Moça sozinho novamente também pra ver se melhorou. A princípio eu não gostei não!

Pessoal, será que cometi um "crime"?? Comprei recentemente os 4 cafés do Leo Moço e gostei de todos, sendo o preferido o frutado de verdade e o que menos gostei o café da Moça. Pois esses dias meus grãos descongelados do frutado ao quadrado não seriam suficientes para um duplo e misturei a eles o café da Moça (quase que meio a meio, moídos juntos, tipo blend). E não é que amei o resultado!? Acabou com os pontos que me incomodavam nos 2 cafés e, pra mim, ficou delicioso! Alguém mais já testou? Será que "estraguei" os 2 cafés misturando??? =/

Tirou as palavras dos meus dedos! hehehe A Lattissima é cara e ruim! Do mais, todas as Nespressos tiram o mesmo café, mudando basicamente o design. Então, vá de Nespresso U, que é totalmente automática, tem 3 opções de dose de café (ristreto, espresso e lungo) e tem preço mais que acessível (395,00 no Magazine Luiza). E compre o Aeroccino, como o Thiago falou. Faz uma espuma excelente e ainda você pode tomar bebidas quentes e frias, além de dosar a melhor quantidade de leite na sua bebida. E você vai gastar aí uns 520,00 com tudo. Masss, obviamente enfatizando aqui, nada que substitua um bom moedor e uma Gaggia =) Se tiver condições de ter as duas coisas (uma Nespresso e um bom moedor+cafeteira) é uma boa pedida! Nos dias de pressa e muitas visitas a Nespresso cumpre seu papel, nos dias de ritual, grãos frescos, moedor e cafeteira! São meus planos. Já tenho o conjunto moedor+cafeteira em casa e a Nespresso no trabalho. Em breve devo adquirir uma Nespresso pra casa tbm e meu pai nunca mais vai tirar onda comigo que é mais rápido ir numa cafeteria do que sair meu espresso! hehehe

Aliás, Leo, acho que se quiser fechar o tópico agora que já não vale mais, seria uma boa =)

Eu resisti bravamente! Já peguei uma no final do ano pra deixar o trampo... em casa vou continuar de Gaggia!

Bom pessoal, só quis ajudar e compartilhar porque achei os preços realmente bons. Se achar melhor, pode excluir o tópico, de boas =)

Eita, sei não! Eu tinha postado lá, deve ser isso... mas é só digitar www.nespressobenefits.com.br =)

Boa tarde, pessoal! Pra quem quer ter uma "rapidinha" como alternativa em casa ou no trabalho, a Nespresso (em parceria com a Garoto) está com ótimos preços em algumas cafeteiras, como 350,00 por uma Pixie ou 535 por uma Citiz com aeroccino. Entrem pelo site: http://www.nespressobenefits.com.br/ senha ffgaroto Me parece que é só até amanhã.