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Marcia

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Tudo que Marcia postou

  1. Marcia
    De manhã não rolou café, já que acordei de semi ressaca. Tomei agora 2 MN STR no espresso devidamente descansados da torra (12 dias, perda de 14%). O primeiro fiz com 18g e ristretou-ou, resultou em 13g na xícara. Por incrível que pareça ficou sensacional! Doce que só. Mas acabei fazendo um pseudo carioca com ele adicionando mais 15g de água. Perfeito. Muito chocolate e retrogosto persistente. O segundo foi com 15g de pó e final de 34g. Muito bom também. Mas preferi o primeiro. Entendi qualé a de deixar o grão descansar. E Burny, peguei um pouco do LH cru. Costumo gostar bastante de LH. Seguirei suas dicas. Vamos ver. =)
  2. Marcia

    Mundo da Cerveja

    Marcia respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Então cumpriu seu papel!
  3. Marcia

    Mundo da Cerveja

    Marcia respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Tomei uma Faxe uma vez (tenho ainda a latona de 1L aqui), mas me lembro de não ter achado nada demais... tem umas diferentes agora.
  4. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    O Pumbaaaaaa! !!!
  5. Marcia
    Hehehe seus viciados =)
  6. Marcia
    B. yellow (Daterra) no latte e Acid Lover no expresso. Ristretinho, bom demais!
  7. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Legal Juliana! Curti o pour dos corações!
  8. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Ok, vcs venceram. .. Usei spray de espuma de carnaval. ..
  9. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Hoje é dia de Tulipa! E em alto relevo!
  10. Marcia
    Você mesmo filmou, Alex? hehehe eu estava esperando uma alma caridosa vir tomar um café em casa para eu escravizar como câmera man
  11. Marcia
    A-haaaa! Não resistiu à provar logo o café! =) Legal Alex, já vai ter 2 cafés para comparar a torra na panela e dizer pro Burny que de fato fica aceitável rsrsrs
  12. Marcia
    Anita tá torrando já??
  13. Marcia
    Só comentando do Rubi, achei que ficou mais heterogêneo também. ..
  14. Marcia
    Bourbon yellow do Ateliê no latte. Sempre achei ele mto bom no latte. ..
  15. Marcia
    O Rocky se sai bem.
  16. Marcia
    Também torrei Rubi ainda há pouco. Tentei reproduzir o padrão que usei para o MN domingo: Chama semi-baixa, pequeno aumento aos 7', outro aos 8', e outro perto dos 10'. 1C aos 10'45", fim do 1C aos 11'50", fim da torra aos 12'30". Tempo de desenvolvimento de 1'45". Perda de 14,25%. Veremos como fica no espresso daqui uns dias.
  17. Marcia
    Pra mudar e "inovar", por aqui tomei um Acid Lover coado...
  18. Marcia
    ZA, sua inspiração me enche de emoção, mas bão de rima, é o camarada aí de cima.
  19. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    hehehe ZA vê "coiso" em tudo
  20. Marcia
    Legal, acho que já dá pra todo mundo. Mais 1 quilinho liberado e o CaÊ tmbém fica com 2gk. Igor, agora é com você
  21. Marcia
    O café não sei, mas essa criança é uma delícia!
  22. Marcia

    Latte Art

    Marcia respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    Acho que tá passando o "fio" muito grosso.
  23. Marcia

    Moedor Gil 1

    Marcia respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Demais!
  24. Marcia
    CaÊ, te coloquei na lista. Fica na "espera" (em amarelo). Se Igor conseguir 1 saca e um chorinho ou com o que pessoal ceder das cotas dá pra atender a todos, senão pelo menos 1 quilinho acho que rola.
  25. Marcia

    Moedor Gil 1

    Marcia respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Giiil ! E aí? Novidades? Conseguiu as bases novas? As peças tão andando??? Vou ter presente de Natal? Ou só de carnaval??
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