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Marcia

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Tudo que Marcia postou

  1. Marcia

    Mundo da Cerveja

    Marcia respondeu ao tópico de Miyamoto em Fora de Foco

    Falando em cervejas, estou tomando uma Mikkeller simcoe single hop ipa. Acho que a melhor ipa que já tomei.
  2. Marcia
    Por isso eu disse, experimente um dos cafés especiais (origem ou W&S são ótimos) comprados online. Então compare com os cafés que tem aí disponíveis e tire suas conclusões.
  3. Marcia
    Damesil, Compre um café especial e experimente, tire suas próprias conclusões. Talvez para você todos os cafés tenham amargor. Vai de gosto também. Nem todos tomam café sem açúcar.
  4. Marcia
    Hoje foi dia de aeropress. O MN ficou excelente tanto com 13 quanto 14%. Já o Rubi (13,25%) fez maior sucesso coado ontem. Na aeropress ficou mediano. Talvez por ser já torra velha
  5. Marcia
    Xiii....
  6. Marcia
    MN da compra coletiva na aeropress. Tô curtindo!
  7. Marcia
    Levo! Levo!
  8. Marcia
    É isso aí! Quando peguei na mão fez mais sentido. Enfim, atualizando... Fiz a receita da Jeni hj com menos gordura (mais leite, menos creme). Fiz 2 sabores, morango, como da receita do Dani, e crocante de castanha de caju salgada. Sensacional! Ah e fiz de MMs pra sobrinha
  9. Marcia
    Pensei certo Na minha última torra a 13% deixei 1min! A primeira que eu ia deixar 2 começou estalar tudo, me apavorei e tirei correndo antes, 15%. Tô na média!
  10. Marcia

    Moedor Gil 1

    Marcia respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Café é coisa de mulherzinha. Pronto, dito! Mas é um treco bem legal mesmo. ... meninos ficam reparando detalhes, organizando cantinhos, pesando grãos em balancinhas... e meninas moem manualmente, torram em seus aparatos ora femininos. .. kkkk
  11. Marcia
    Puts! E eu me achando com meus 5 batches! Kkkk San, pergunta de preguiçoso: esse tempo de desenvolvimento é o tempo que você deixou depois do primeiro grão do primeiro crack ?
  12. Marcia
    Várias dicas Hoje tô de tia. À noite tanto tirar as fotos Ro.
  13. Marcia
    Aeeeeeeeeeeee! !!! Achou um tostex Eu ia torrar pra vc né, mas ia ser de batch em batch, até eu ficar com o biceps forte! Rsrs Mas agora podemos brincar de torrex!
  14. Marcia
    Eu fico com uns 3kg =| Estou no 5° batch. .. 2 torrados agora há pouco do sítio Sta Rita com 14 e 13% de perda. Já tenho café pra congelar! Kkkk
  15. Marcia
    Se a proposta for pra valer talvez até role. Eu pegaria mais uns quilos.
  16. Marcia
    25. Marcia =)
  17. Marcia
    Achei bem legal mesmo a torra com 13,25%. Fica muito redondo, zero amargor. O "perfil" de 15% ficou legal no coado também, mas devo deixar para provar no espresso. Espero que ambos durem até segunda para espremer!
  18. Marcia

    Moedor Gil 1

    Marcia respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    Pensando que é um moedor de mesa e não portátil, não vejo problemas em 1kg a mais. Total dá qto, Gil?
  19. Marcia

    Moedor Gil 1

    Marcia respondeu ao tópico de Gilberto em Moedores

    E não esquece de dobrar ao contrário =)
  20. Marcia
    Por aqui, tenho tomado Rubi coado. Torra própria! hehehe Tá bom demais. Amanhã talvez eu torre um pouquinho do café do Valmor
  21. Marcia
    Oi Cal! Sei lá, achei bem diferente quando começou a estalar de novo. Assustei inclusive. Foi um som mais baixo mas mais contínuo. Tipo, 1º crack vários tiros de pistola ou revólver e 2º meio metralhadora. Enfim, sei lá. Logo depois que saiu achei que ficou com um fundinho amargo. Agora provei de novo e já não achei, mas tirei uns grãos mais escuros e alguns com manchinhas de óleo. Aqui não está ainda com boa luz, mas são: torra com 13,25% perda, torra com 15% sem os mais escuros, os grãos mais escuros da torra de 15%.
  22. Marcia
    hehehe boa! Faço testes e mando "vários perfis de torra"
  23. Marcia
  24. Marcia
    Achei estranho no manual a pá de 2 "pás" é para gelato e da 1 "pá" para sorvete? É isso mesmo? Imaginei que seria o contrário...
  25. Marcia
    Hehehe, Dani, jájá vou ter que emprestar uns quilinhos seus =) Então, quando começou a pipocar o segundo, começou a sair fumaça sim, especialmente quando coloquei no escorredor de macarrão. Mas como quando começou eu tirei correndo e esfriei (tipo, em 3 segundos no máximo eu tirei do fogo e joguei no escorredor), não fez tanto. A luz ajuda a ficar mais clara.
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