Marcia

Num é, Igor! Dá vontade de ficar o dia todo torrando e torrando, fazendo testes! rsrs Haja braço Ficou legal de sabor sim. A tarde vou experimentar tudo de novo, já que estou meio intoxicada com o cheiro de torra delicioso que ficou em casa e isso pode ter afetado o paladar! A primeira ficou com um fundinho de torra que não to acostumada e a terceira ficou bom, mas talvez tenha faltado uns 20s de fogo para desenvolver melhor. Acho que preciso de um meio termo: perda de uns 13,8-14%. Tentarei um blend a tarde das 2 torras!

Valeu Sérgio! Também achei até homogêneo. Tem grãos claro com pontos mais escuros e tal. Sacudi o tempo todo e virava de tempos em tempos (acho que a cada 30s mais ou menos, ou quando cansava um braço rsrs). Talvez tenha ficado mais homogêneo por ter sacudido o tempo todo e porque coloquei só 80g de grão, então sobrou bastante espaço para agitar os grãos.

Luís, eu não diria que ficou super homogênea ou perfeita, mas deu muito bem pro gasto! E o cheiro na casa... afeeee! PS.: Sorry mami, perdeu o tostex!

Estou no 3º batch! Esse sim! O 2º saiu idêntico ao 1º (reprodutibilidade, hein!?): 15% perda e entrou no 2º crack. Mortari, acho que chegou a entrar, pois o 1º crack foi bem heterogênio, aí houve um minuto de silêncio (menos de 1min) e tudo começou a pipocar junto. Tirei correndo do fogo. O 3º batch deixei exato 1 minuto após o primeiríssimo crack (então talvez alguns retardatários nem tenham chegado). Perda de 13,25%, os grãos expandiram um pouco menos. Coado muuuito mais limpo e redondo. Tentei tirar a foto no mesmo lugar e posição, para dar pra comparar com a primeira:

O Dani, cê tem quilos aí! Faz alguma coisa! Torra na panela, mesmo, sei lá! Vocês são muito pacientes! Sabor, vamos lá: Estou acostumada com torras mais claras, definitivamente! rsrs Ficou um fundinho do gosto de torra, mas não chegou a ser muito amargo ou incomodar demais, falta de hábito suponho. Talvez dê pra fazer uma seleção manual dos mais pretos e tirar do "blend". Para primeira torra, só posso dizer que ficou bom! Bora lá fazer a segunda

Agora a parte importante! Vamos lá provar

Eeeee, torrei!! 80g do Rubi no tostex. 1º crack com 8'30". 1º crack bem heterogêneo. Ia deixar até 10'30", e, quando assustei, iniciou o 2º crack, todo de uma vez, coisa mais linda. Tirei voando do fogo e botei pra resfriar. Não macho-pretou, embora tenha ficado um pouquinho mais escura do que gostaria e com perda de 15% (não foi tão ruim, vai!) Eis o antes e depois. Fotos sem flash, com luz natural da janela da cozinha Tem um ou outro grão mais preto. O fundo é o escorredor de macarrão de alumínio.

Fico contente quando vejo que não sou a única com cafés "demodê" (não sei como escreve) no congelador =) Tipo Rubinho Barrichelo.

CaE sempre matando as pegadinhas das Gaggias

Assim, não querendo defender ninguém... mas de vez em quando, quando eu compro uma coisa que se diz NOVA, eu espero, na minha humildade, que FUNCIONE!

Xii

Fica muito mais bonito

Aí sim! Acho que o ombro foi uma desculpa, pra você ficar sentado no sofá esperando o café ou cappuccino prontinho.

Hum... bom, vou tentar devolver o creme, se não rolar, ou dou pra alguém ou arrisco alguma receita com ele. Sé, vou tentar essa de chocolate, se achar creme de leite fresco aqui no interiorrr. Fiz uma receita de chocolate uma vez que gostei. Agora tudo tem que ser repetido de acordo

Liga o botão do vapor, abre a válvula, espera sair um pouco de água, fecha a válvula e, imediatamente, abre de novo. Deve pulsar a bomba e sair vapor =)

Se pagou via Mercado Pago, tranquilo. Entra em contato com o vendedor e tenta uma solução (desconto, sei lá). Se não tiver uma, aciona o Mercado pago.

É o que dizem... quando a água bate na b...

Hummm chopp Guiness é bom demais! Mas não acho tão ruim de lata também não.

Hummm Dani, fica om sabor aceitável fazer sorvete com creme vegetal? Minha mãe tentou agilizar alguns ingredientes pro sorvete e venderam creme vegetal pra ela como se fosse creme de leite fresco. Vou tentar devolver no mercado, mas sei lá. E fato, a receita da Jeni que fiz ao pé da letra não curti muito. Agora com a sorveteira quero diminuir bem a gordura (usar uns 2/3 ou menos do creme de leite).

Deivid, tá feio nada! Muito bom! Sérgio, que mancada esse vídeo! E eu sempre achando que devia ser mega difícil fazer os bichinhos em relevo Dá pra fazer com o aeroccino e uma seringa

Foto flagrante da distribuição ocorrendo em lugar ermo. A foto foi tirada rapidamente, devido à ameaças, desta forma, um dos elementos (o chefão de SP, distribuidor) foi parcialmente cortado. Notem que todos já haviam provado do produto, dadas as feições de euforia e alegria extrema.

Agora tô =)

Pois é. .. pra gente inclusive rola a bolsa 1° crack. ..

Quem chegar primeiro leva todos os grãos! ! Opa, cheguei! ! \o/

Sorveteira entregue ontem! Se der tempo testo alguma coisa esse findi. Mas o foco é a torra no tostex!