Guilherme Torres

Valeu Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Depois de reler umas 3 vezes (estou meio lento de raciocínio, ao que parece), cheguei à conclusão de que já informaram os cafés que vão para a CC verde. É isso mesmo? FHF, ZLS E YHF Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Aprimorando a máquina

No quanto eu tb já fui. O barista de lá trás cafés de uma torrefação de BH. Tomei um espresso frutado lá que estava no ponto. Comi tb uma fatia de um bolo de milho que estava ótima. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk Tem o belini tb na asa sul Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

O the coffe hut fui umas duas vezes já. Café muito bem tirado e os comes são bem gostosos, dentre eles, um bolo de banana vegano bem saboroso (sem glúten e sem leite). Os cafés de lá são do AHA cafés, torrefação aqui de BSB.

Acho que vi um penetra de Brasília aí nessa foto Legal vcs terem ido Bernardo e Esposa.

Leia o manual. Se for a gaggia brera, tem que fazer o priming. Mas pode ser outro problema, como o recolhedor de películas mau encaixado. O priming (ar dentro da tubulação) você faz acionando ou o botão do vapor, ou o da água. Veja se resolve fazendo essa abordagem, até sair água do paranelo (aquele tubinho que usamos para vaporizar ou colocar apenas água quente na xícara)

Normal, Um pouco de água sempre fica no braço de vapor. Além disso, até o termobloco efetivamente ficar na temperatura correta alguma água sai tb. Não é a mesma coisa de usar uma caldeira de 3l Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Se for 220, basta vc dividir 1250w por 220 para encontrar. A operação é a mesma pra 110 ou 127 Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Extração da manhã

Jefferson e Fabrício, Se não estou enganado, dessa vez não vai ter cafe torrado pelo Igor e pelo Luis (roast) na compra coletiva. Apenas café verde. O torrado vai rolar se alguém da sua cidade ou próxima a ela se disponibilizar para torrá-lo para vcs. Chequem isso direitinho pra não ficarem com café verde sem alguém para torrá-lo para vcs depois. La no início do tópico tem a explicação Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Denner simplesmente delicioso. Mesmo com o blond que rolou durante a extração

Deve estar levando longe demais a torra. 16% de perda é indicativo disso. Tenta chegar em 14% já que não há outro referencial.

Torrou em qual equipamento freedom? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Essa aqui:

Me parece que ficou boa Mesquita. Também torrei ontem, o ELIESER da Roast (cafezasso!) Como parei em 214°, ele não ficou tão belo, mas o sabor de melancia na xícara valeu a pena a feiúra. Tomei hoje no coador. Estou com alguns cafés torrados aqui: Café do Paulo, Sumatra (DENNER), o restinho do obatã lavado do Dessidepaula (cafezão tb) e o Elieser. Esse último é o melhor de todos na xícara quando torrado corretamente. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Um dia depois da torra. Não é nem de longe o momento em que o café fica mais gostoso, mas, sem dúvida, é quando a crema fica mais bonita.

Lendo no homebarista, num tópico dedicado ao mazzer, vi que influencia até no surgimento do early blonding. Mas, como regra, as nós do mazzer deveriam moer 400kg antes de ser necessária a troca.

Cafecozinhaecia Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Que moagem usou Mesquita? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Não estreei a pukpuk até hoje. [emoji28] Hoje chegaram minhas mós novas do mazzer jolly, que encomendei depois de moer, por acidente, uma arruela de inox. Que diferença, mesmo considerando antes de moer aço kkkk. Valeu muito a pena. Nunca tinha trocado. Como as mós duram uma vida, não via necessidade. Hoje me arrependi de não ter feito isso antes.

No pão de açúcar costuma ter o orfeu. É um bom custo benefício.

Igor, como sempre eu vou aproveitar para renovar o estoque, desde que na compra coletiva sai mais barato do que comprar a granel. Devo pegar uns 6 a 8kg. Abraços, Guilherme.

Mesma coisa aqui. Como chegou junto do hario n2 preferi estrear o último Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Minha saiu para entrega