Ir para conteúdo

Guilherme Torres

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    5.364

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    93

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que Guilherme Torres postou

  1. Guilherme Torres
    Com um moinho de lâminas desse muitos daqui começaram. Eu, por exemplo. Foi meu primeiro moinho (um da cuisinart).
  2. Guilherme Torres
    Bom não, espetacular!
  3. Guilherme Torres
    Não medi, mas chuto 18g filtro e 50g a 60g xícara. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  4. Guilherme Torres
    Delicioso Obatã do Leandro #DESSIDEPAULA
  5. Guilherme Torres
    Com certeza tem algum grão travando. Retire a mó de cima e coloque para girar enganando o mecanismo de proteção que vai resolver Enviado do meu iPhone usando Tapatalk No breville smart grinder acontece o mesmo. Basta ter algum grão de torra mais clara que trava. Só resolve dessa forma. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  6. Guilherme Torres
    Segunda chegou o aergrinder. Ainda tentando digerir o valor, mais alto do que custou o moedor, pago a DHL. Fica o aviso para quem estiver pensando em comprar esse excelente moedor que contate antes o knock e peça para ele remeter via Royal Mail signed, ao invés da courrier. É uma sensação de dinheiro jogado fora que estraga um pouco o prazer do brinquedo novo. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  7. Guilherme Torres
    O moedor é a peça mais importante de uma equação envolvendo café. Então, o melhor que vc puder comprar ($$$$).
  8. Guilherme Torres
    Recebemos tb Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  9. Guilherme Torres
    No meu moinho, agora na xícara, é o Obatã Natural do Leandro (#dessidepaula). Como o Burny havia falado, que café! Simplesmente espetacular! Parece até café da Etiópia, uma complexidade imensa, um aroma inesquecível e uma acidez muito bacana. Tem também a variante lavado, do mesmo café, que dá uma xícara super delicada e redonda. E não é só no espresso não. Ele na aeropress bomba. Já faz alguns dias que torrei e o café só melhorou desde lá. Fiz duas torras, uma tive que parar um pouco antes do tempo que almejava (a que ficou melhor). A outra ficou um espresso tigrado, muito saboroso e bem caramelado, mas, a primeira, essa já guardei o log para repetir quando esse café voltar ao torrador.
  10. Guilherme Torres
    Porque vc não pega uma ARAM, retira o corpo de Madeira dela e coloca uma resistência de fita ao redor, com um sensor termopar para controle a temperatura? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  11. Guilherme Torres
    Troquei pelo tubo de água. Uso muito a função de acrescer água no espresso para fazer cariocas, que eu e a patroa curtimos muito tomar. Antes, com o braço de vapor espirrava muitas vezes o café para fora da xícara quando vinha vapor junto da água. Agora, com o aerador do bico de água, isso não acontece mais. E ainda ganhei a saída do braço com esfera, o que facilita bastante. Sempre posso colocar a ponteira de vapor ali.
  12. Guilherme Torres
    Tá ai o que um dia vou implementar na Mini bar. Já tenho tudo o que é necessário. Falta apenas chegar o transdutor de pressão.
  13. Guilherme Torres
    Para começar um dia de muito trabalho, um delicioso blend de ROSÂNGELA CD, ROSÂNGELA NATURAL e CAFÉ DO PAULO.
  14. Guilherme Torres
    Mandei mensagem para a suave (Daniel). Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  15. Guilherme Torres
    Também acho. O difícil é conseguir alguém que faça o serviço para mim.
  16. Guilherme Torres
    Chegaram novas peças para a Fiamma. Falta apenas fazer a nova carenagem da frente, aí ela fica da forma como eu estou almejando para concluir a máquina.
  17. Guilherme Torres
    Rafael, Uno é outro modelo de torrador. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  18. Guilherme Torres
    Putz Mesquita. Que pena cara! Gastrite?
  19. Guilherme Torres
    Hoje fiz minha última torra do Rosângela CD, até agora o café que mais gostei no espresso (mas acho que virá um que o superará) Exatamente como planejei. Vai ficar show para uma boa e deliciosa despedida. E, para esperar, fiz afogatto com sorvete de creme e café do Paulo. Meus filhos adoraram o contraste entre o amargo do café e o doce do sorvete. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  20. Guilherme Torres
    Deu mesmo.
  21. Guilherme Torres
    Ficou impecável Fernando. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  22. Guilherme Torres
    Helder, fiz uma torra visualmente muito parecida hoje mirando espresso do Rosângela cd. Pelo que já vi no coador, depois de algumas horas (umas 8), vai ficar desse jeito: um dos melhores shots que vou tomar. O que é a gente ir aprimorando a técnica. Algo que só ganhamos com bagagem e tempo. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  23. Guilherme Torres
    Para os atuais proprietários do STC 2. Desenhei umas peças novas que vão surtir um efeito muito bom para quem o usa em conjunto com o exaustor. É uma forma de circulação de ar semelhante à que tem no UNO, embora não igual, pois se tratam de animais diferentes. Então, há upgrade à vista. Fiquem ligados. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  24. Guilherme Torres
    China?
  25. Guilherme Torres
    Espresso da manhã em fases
×
×
  • Criar Novo...