Ir para conteúdo

viniesp

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    757

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    6

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que viniesp postou

  1. viniesp
    Fala, galera, Blz? Vcs já moeram para clever? Vcs usaram qual configuração no vário?
  2. viniesp
    Só para te ajudar, olha esse video aqui:
  3. viniesp
    Feito Se no final ainda estiver faltando, avisa a gente, blz?
  4. viniesp
    Chegaram duas coisas; uma ontem, a spazzola, e um Mazzer Mini Type A Electronic. Os correios fizeram a façanha de separar as encomendas, entregando somente o motor, deixando a cuba, suporte para porta filtro e o prato para pó. As fotos podem ser vistas Aqui
  5. viniesp
    Te mandei mp
  6. viniesp
    Boa tarde Tenta falar com o Alexandre Veloso, daqui do site, ele é o revendedor da ECM aqui no Brasil, tal da ele saiba de alguém que faça manutenção. Vc tb postou da bezzera né? Vc tem as duas máquinas?
  7. viniesp
    posta um video depois para ver funcionando
  8. viniesp
    Esse cara aqui é representante da La Marzocco e trabalha diretamente com o Paul. Ele é de Brasília, mas fornece máquinas para o Brasil todo
  9. viniesp

    Baratza Sette

    viniesp respondeu ao tópico de Bruno Abatti em Moedores

    Tenta com o @Alexandre, talvez ele tenha
  10. viniesp
    Para reviver o tópico, uma extração que fiz com tamper e alinhador bravo
  11. viniesp
    Meus parabens, a máquina ficou perfeita
  12. viniesp
    Caso possa te ajudar, tem vários projetos com arduino. Aqui no fórum tem o @Guilherme Torres que só não faz chover com a fiamma dele. Vc tb não gostaria de colocar uma função de controlar a pressão da máquina, fazendo pressure profilng?
  13. viniesp
    Eu ja tinha visto esse video, esse moedor é muito massa
  14. viniesp
    Para um pequeno negócio, eu iria da la spaziale. Ela tem assistência técnica aqui no brasil e, se comprar aqui, ainda tem garantia.
  15. viniesp
    Essa é uma cafeteira double boiler, ou caldeira dupla, então dá para vaporizar e fazer espresso ao mesmo tempo. A caldeira de vapor tem 5,5 litros e a de fazer café tem 500ml. Achei a caldeira do vapor muito grande para uso residencial, muito grande mesmo, mas é opinião minha. Acho essas máquinas bonitas e com visual bem limpo, só que vc não pode ficar mudando elas de lugar, já que são instaladas na bancada. Tem a versão de 1 grupo e de 2 grupos e possuem um sistema de controle de temperatura patenteado. O site da Mavam fala o seguinte da máquina de 1 grupo: "A máquina de café espresso Mitam de grupo único foi projetada para fornecer soluções para pequenas e médias operações de café. A caldeira a vapor de 5,5 litros combinada com a caldeira de extração de 500 ml e o sistema de controle de temperatura patenteado tornam este sistema de único grupo muito capaz. Embora projetado como uma máquina comercial, ele se encaixa muito bem em casas de bebedores de café exigentes."
  16. viniesp
    Boa tarde, gente Eu não sei nada sobre torra de café, então vim tirar uma dúvida com vcs: Eu tenho um moedor baratza vario-w e uma máquina quickmill, geralmente eu moo os grãos na marca macro 2, a regulagem micro varia, mas nunca precisou sair da macro 2. Então, semana passada eu comprei um café Pessegueiro, de que gosto muito, com a torra no dia 22 de janeiro. Mói no 2N no vario e a máquina chocou, não saiu nada. Fui moendo mais grosso a cada vez até que cheguei na marca 3 e, quando começou a sair alguma coisa, saiu na regulagem mais grossa que uso para a Moka. Pensei que meu moedor tivesse perdido a regulagem, comprei outro café só para tirar uma dúvida, com a torra do dia 28 de janeiro, e consegui extrair um espresso perto das regulagens minhas habituais (2p). Esse café pessegueiro está muito amargo e com acidez bem elevada, nem de longe se parece com os outros que já bebi da marca. Isso tudo pode ser por causa da torra do café, uma torra mal feita?
  17. viniesp

    Balança Brewberry

    viniesp respondeu ao tópico de viniesp em Fora de Foco

    Ela continua excelente, uso todo santo dia para espresso e gosto muito dela. para coado eu usei 1 vez para fazer uma clever, tb achei boa. Tirando só posso falar para o espresso, para esse método ela é excelente
  18. viniesp
    @Marco Silva, achei ela lindissima, muito mais que cromada. Show de bola poderia passar o link do termometro de grupo, por favor?
  19. viniesp
    Possa saber quanto vc pagou?
  20. viniesp
    no video, ele deixou em 2 bar na synchronika, olha a partir do 4'11''.
  21. viniesp
    Toda máquina HX precisa de um flush quando fica um tempo sem usar. A minha quick está regulada em 1.25 bar, como 99% das vezes eu faço latte, prefiro ter mais força na vaporização, mas o flush precisa ser de mais tempo. Sempre deixo ela uns 20 minutos ligadas e o expurgo é em torno de uns 5 a 10 segundos até no primeiro flush. Eu deixaria a máquina regulada como está, há um video no whole latte love que eles alteram o pid da profitec pro 700 e da ecm synchronika para ficar em torno de 2. Vai do seu gosto agora
  22. viniesp
    A profitec e ECM são praticamente a mesma máquina, até como as peças estão dispostas praticamente da mesma forma internamente. A única diferença é o acabamento, não que o acabamento das profitec seja ruim, mas as ECM possuem um polimento melhor. Se vc quiser uma máquina com esse visual meio retrô e grupo e61, acho a profitec uma excelente opção. Se eu fosse comprar uma máquina hoje, compraria a profitec feliz da vida
  23. viniesp

    Balança Brewberry

    viniesp respondeu ao tópico de viniesp em Fora de Foco

    Eu não testei ela para coado ainda, talvez outra pessoa possa falar
  24. viniesp
    @VictorSantosDF, depois vc fala o que achou desses cafés, por favor
  25. viniesp

    Balança Brewberry

    viniesp respondeu ao tópico de viniesp em Fora de Foco

    Segue o vídeo do modo C2. Nele, eu medi o peso do portafiltro, levantei, coloquei o café e pesei novamente.
×
×
  • Criar Novo...