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viniesp

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  1. viniesp
    @RogerioD, onde vc comprou eles e de qual vc mais gostou? Todos são para espresso?
  2. viniesp

    Aeropress

    viniesp respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    O evento foi muito massa, as palestras No dia anterior foram muito boas e o campeonato foi excelente. No evento eu conheci o Igor do Roast café, muito simpático. Parabéns ao João Ribeiro, vencedor do campeonato.
  3. viniesp

    Latte Art

    viniesp respondeu ao tópico de Luiz Felipe em Técnicas e Dicas

    quando eu crescer, quero saber fazer latte art assim
  4. viniesp
    @Edsoneua, muito legal isso, os meus sogros vão quase todo ano para ai, será que vc poderia me enviar por msg como vc fez, para eu deixar guardado? Quanto à rancilio, se vc não quiser ter trabalho, vai logo com PID, Caso contrário, vc pode pidar ela aqui. Veja se o custo de colocar pid compensa, já que vc está comprando muito mais barato ai.
  5. viniesp
    Poxa, @RogerioD, uma pena mesmo. EU não tive muito tempo tb, fiquei 6 dias e não parei de andar. Em qual bairro era essa cafeteria?
  6. viniesp
    Eu estava lá há 3 semanas atrás, em santiago fui a várias starbucks, mas não achei nenhum reserve, somente café com piernas, cafeteria onde só tem atendente de micro saia. Se eu tivesse encontrado, teria comprado um café.
  7. viniesp
    Ácido cítrico puro vc acha em lojas de festa, parafinas e outras, ele é barato e rende muito, já que coloca bem pouco, mas vc pode colocar mais e aumentar a concentração. Compra ele e faz com ele, agora, se for possível, mostra uma foto da sua caldeira, para a gente ver a calcificação. Caso queira, tem os produtos citados acima próprios para descalcificação, eles são mais caros e dão os mesmo resultados do ácido cítrico.
  8. viniesp
    Sempre que eu faço, uso o ácido cítrico, muito mais barato que os produtos citados, da o mesmo resultado e ainda sobra muito para usar outras vezes. Aqui tem um tópico sobre isso: nesse ano eu descalcifiquei minha quick com ele. Só vale lembrar de encher e extrair várias vezes a caldeira para retirar todo o ácido.
  9. viniesp
    Vc já viu a lelit bianca, quase o mesmo preço da ECM, com muito mais recurso:
  10. viniesp
    @Cabral, para fazer a adaptação é tranquila ou tem algum segredo? Acho que vou comprar para a minha quick
  11. viniesp
    Isso mesmo, @Murilo Lins, já tinha visto esse video e alguns também mostrando umas profitec e, se não me engano, a ns musica tb com o sirai.
  12. viniesp
    Bom demais conhecer esse site ai onde compra as coisas, costumo comprar tudo no cafe, cozinha e cia. Então, desculpa minha ignorância, mas esse Mater XP110 não é um sirai ? Tenho quase 100% de certeza que vi nuns videos mostrando um sirai nessas máquinas ai que mencionei.
  13. viniesp
    Onde encontro esse mater? Agora que vc falou, fiquei indeciso. Uma dúvida, as máquinas ECM, PROFITEC, as novas QUICKMILL e outras não vem com um sirai instalado?
  14. viniesp
    Sim polir os painéis, a minha máquina tem algumas marcas de uso, do dono anterior que eu gostaria de tirar, nada demais, só que seria bom tirar. Isso é uma coisa pro futuro, nada muito importante. Sobre o sirai, no ano passado, tive um problema com o meu pressostato numa revisão mal feita na máquina. Levei devido a um tubo de silicone que estava rachado, não trocaram, molhou o pressostato e ele estragou. Trocaram meu pressostato por um igual, mas eu gostaria de ter um sirai, desde então eu fiquei pensando em trocar.
  15. viniesp
    Onde vc comprou essa bomba e qual foi o valor? Estou querendo colocar o pressostato da sirai nela, vou orçar o valor. Também estou querendo dar uma polida nela para voltar o brilho de fábrica.
  16. viniesp
    Eu respondi errado, não deixo a pressão em 1.5 bar, deixo em 1.3. Não medi a temperatura, já que não tenho termômetro, mas vejo pelo tanto de tempo que leva para água fervendo parar de sair no flush antes da extração. O ims de 35 wm realmente canaliza demais, ela centraliza o fluxo de água no meio e fica assim, a de 200 distribui melhor, recomendo essa. Compra a gaxeta aqui no brasil mesmo, não tem muita diferença de preço, comprei 2 e deixei uma de reserva. A sua andreja é aquela que tem um termometro no grupo?
  17. viniesp
    Opa, bom demais saber que o grupo está crescendo. vc comprou a sua máquina onde? Respondendo suas perguntas: 1) eu tenho esse chuveiro de grupo ai, recomendo ele, também tenho o de 35 wm e não gostei, canalizava muito, a água só saia no centro. Compra o que me mostrou, tem uma melhor distribuição de água. 2) eu tenho uma gaixeta parecida com essa que me mostou, comprei aqui no brasil, no site do cafe, cozinha e cia: http://www.c123.com.br/CAFECOZINHAECIA/index.asp?pv=1 3) O meu pressostato está regulado a 1,5 bar. Sempre faço latte, raramente bebo somente espresso, assim eu tenho mais pressão na vaporização, contudo, preciso de um flush mais demorado para baixar a temperatura da máquina. Espero que vc goste da andreja, é uma excelente máquina
  18. viniesp
    tem a lelit bianca tb que é uma máquina show de bola:
  19. viniesp
    Vc já viu a mechanika V slim? Pequena, hx e com um rele ssr e pressostato. Vc vai ter uma boa estabilidade términa. Outra pergunta é, além do preço, vc faz latte ou capuccino frequentemente? Isso já te direciona para uma hx ou sb Olha ai:
  20. viniesp
    Tem o mestre cafeeiro ai mesmo em São José dos campos. Além de torrar, também da cursos de cafe, como preparo e torra. Quem sabe vc não passa a torrar seu próximo cafe? http://www.mestrecafeeiro.com.br
  21. viniesp
    Sem entrar em dados técnicos, o PID serve para monitorar a temperatura instantaneamente e fazer ajustes para que ela fique proxima da temperatura alvo e desta não se distancie. Olha só esse link aqui:
  22. viniesp
    A ideia é boa, mas não sei se tem alguma diferença de um iroast ou produtos similares.
  23. viniesp
    Meus parabens. Vc vai gostar dela, ela está perfeita mesmo, zeradissima. Essa é para a vida toda. Só uma dúvida, @Glauber Dorotheu, por que vc resolveu vender o kit (máquina e moinho)?
  24. viniesp
    Só ultimo off post, o meu chuveiro de grupo é o de 35. Vou ver esse de 200.
  25. viniesp
    As gaxetas para a minha quick eu compro na café e cozinha: http://www.cafecozinhaecia.com.br. Pesquisando o preço, no ano passado, com o frete de importação, não teve muita diferença no preço, Comprei 2 de uma vez só. Sobre shower screen da IMS, tb tenho e não gostei muito. O fluxo de água cai bem centralizado mesmo, não é distribuído, acho que é essa a função dele, fazer um fluxo de água bem centralizado, canalizado. Estou pensando em trocar e colocar um que distribua uniformemente a água por todo o bolo de café, com a mesma função da tela de dispersão da slayer, por exemplo. A minha opinião é que ele não vale a pena. Eu tenho os filtro da IMS, esses sim valem a pena e recomendo
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