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viniesp

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  1. viniesp
    Bom dia, gente Finalmente ontem eu tive tempo para regular o moinho. Todas as outras vezes eu estava numa correria, mexia nele e deixava para testar outro dia. Isso nunca iria dar certo mesmo. Com tempo, tudo funciona bem e vi como é fácil regular o moinho. Fiz da seguinte maneira, tendo como base o vídeo da baratza, determinei uma faixa na qual era para fazer espresso, em torno de 2D. Assim, fui regulando o moinho no 2Q e fazendo espresso. Acredito que chegou numa faixa aceitável, em torno do pretendido: 2F a 2C, dependendo do café segue o vídeo do moinho:
  2. viniesp
    Eu adoro minha máquina, ela me atende bem. Comprei ela já usada, bem usada, já que era usada para eventos, mesmo assim, está firme e forte e vai durar para o resto da vida. Se esse tipo de máquina é o que vc precisa sonhar, ai vai de vc. Há vários modelos desse tipo: ECM, ROCKET, PROFITEC e, também, várias outras máquinas excelentes. Qualquer uma dessas pode ser sua máquina definitiva Com o tempo, vc vai pesquisando e vai ter vários modelos do seu sonho. Quanto ao mudar de kit, isso tb é meio relativo, quanto vc quer pagar, como vc usa, se vc bebe somente café ou também bebe leite. Aqui no forum tem vários tópicos assim, aconselho a vc ler eles. Acho que é isso.
  3. viniesp
    ou compra a fiamma mini bar do lipe, que é uma excelente máquina Qual seu orçamento para esse upgrade?
  4. viniesp
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
  5. viniesp
    O caos, confusão total. Eu calibro, mas fico com medo de estar forçando as mós e mudo outra vez. Dessa vez esta regulado toscamente, o café jorra, parece coado. Outra coisa, fui ligar o moinho descalço, pela primeira vez, e notei que ele esta dando choque
  6. viniesp
    Cabral, vc acha que eu deva calibrar outra vez e voltar mais um pouco? Eu tinha lido isso no sabado, em outro forum, mas esse video do baratza realmente me confundiu.
  7. viniesp
    Sabe o q esta me intrigando, no video do baratza, aos 4:23, vc claramente escuta as mós tocando, como aconteceu com todos os moinhos que tive, no vario, simplesmente o som fica mais grosso e gira mais devagar. Isso é que esta me confundindo. Mesmo assim, eu voltei 3/4 a 1 volta. Não testei ainda, amanha eu faço um espresso nele. Video: Foto da moagem na regulagem 2D http://imgur.com/0yqzT2h
  8. viniesp
    No sabado, fui ver e tava regulado no 2 f. Acho q foi 1 volta e meia Vc acha q so 1/4 da ou volto mais?
  9. viniesp
    Volto um pouco então?
  10. viniesp
    Senhores, então, fiz uns espressos com o Vario, um ontem e outro hoje. Eu regulei o vario, mas não vi o barulho das mós encostando igual ao Nemox ou ao Mazzer, parei qnd o som mudou. No espresso, no 2d ficou.bom, um pouco mais fino que gostaria, no 2 E tb ficou bom. O café moido no 2 D ficou meio empelotado. Fiz um video e tirei foto para vcs verem http://m.imgur.com/3wdgH69 O q vcs acham?
  11. viniesp
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Assumo que não li muita coisa desse tópico não, mas vi vários videos. Cabral, bebo café muito pouco: um, pela manhã, no trabalho, e mais um em casa, a tarde. Não gosto de acumular, então devo vender o nemox e ficar com ele mesmo, apesar desses problemas. Ele é compacto e com excelente resultados para espressos e consegue moer para outros métodos. Isso basta. Alguns moinhos deixam saudades, igual ao Mazzer Super Jolly Electronic, mas isso faz parte.
  12. viniesp
    Fiz e calibrei ele no 2 Q Ele estava tocando as mós em torno de 2 M. Amanha eu testo novamente
  13. viniesp
    Não vi. Ontem eu tirei ele da caixa, mas não tirei as demais peças da embalagens.
  14. viniesp
    Dou meia volta em sentido, horario ou anti horario? Como sei se ficou muito fino, coloco no 1A e vejo?
  15. viniesp
    Hoje eu testei o moinho. Usei um filtro IMS de 21g e o tamper de precisão do gilberto. Usei a regulagem inicial de 2 F, como prosto pelo Bruno Marinho. Nela a extração saio muito rápida, 40ml em 10 segundos. Coloquei na 2 A e a extração foi de 15 segundo para 40ml. Ainda tenho que afinar um pouco e a minha dúvida é essa, vou ter que passar para o 1 ou terei que regular o moinho? Vcs usam qual marca para espresso? Por que não usar a ferramente para calibrar do vario?
  16. viniesp
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Carlos Eduardo está descontando a raiva dele em mim. Já disse que sou inocente. Então, como já tinha falado em outros tópicos, peguei o vario para ser meu moinho definitivo e também para moer para outros métodos. Queria um moinho excelente para espresso e com níveis aceitáveis e bons para outros métodos. Por isso fui de vario, iria pegar um sette, mas não quis arriscar. Não sou de ter vários equipamentos para espresso, vou ter somente 1 moinho e uma máquina. Fiquei confuso, mudou ou não a macro com ele ligado? O rodolfo falou que sim e o cadu, não. Regulo ou não ele?
  17. viniesp
    Como o móvel, onde ficava a minha quick, não o peso dela, a máquina está no chão. Esse é meu cantinho provisório até achar um móvel que aguente o peso de todos os meus itens de café. http://i.imgur.com/wqXqsws.jpg Na cozinha está o resto das coisas A máquina ECM foi vendida e vai embora tb
  18. viniesp
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Consegui fazer um bom espresso nela? Já está acostumando com ela?
  19. viniesp
    Bom dia, gente Chegou meu vario-w. Ontem a noite só tirei ele da caixa e liguei para ver se estava funcionando. Tenho algumas duvidas: 1) Qual a regulagem de vcs para o espresso? 2) Ele já vem regulado de fábrica ou é preciso regular ele? 3) Li no manual que, para mudar a macro regulagem, deve ser feita com o moinho ligado. Isso precisa mesmo?
  20. viniesp
    Olha, fica meio dificil falar em quantia, já que vc não disse o quanto vc quer gastar. Para vc ver, tem gente aqui no forum vendendo uma fiamma mini bar, já com opv, por 1.500, eu acho. Já que vc leu, sabe que o moedor é o mais importante, assim, indicaria o baratza vario, uns 3.000 mais ou menos. Juntando os dois, dá uns 4500. Vc pode tb comprar máquinas mais caras ou mais baratas. Vc acha máquinas de entrada por uns 500 reais, em torno disso. O moinho é que vale a pena vc investir. Vou vender meu Nemox Lux 500, caso te interesse, mande mp.
  21. viniesp
    Gilberto, olha ai uma nova ideia para vc colocar nos seus tamper: https://www.instagram.com/p/BSgENNoD3E9/?taken-by=specht_design Imagina se essa moda pega?
  22. viniesp
    Muito legal ver todas essas máquinas juntas. Vc pode mudar a gs3 e colocar igual a deles, mas só que encarece mais. Dá vontade de ir lá uns 3 dias seguidos para tomar café de todas essas máquinas.
  23. viniesp
    Bom dia Deixei uns 15 minutos e depois tirei com pano. A sua máquina está precisando? Pelas fotos, ela parece estar muito bem cuidada
  24. viniesp
    Acho que vc deveria entrar em contato tb com a baratza.
  25. viniesp
    Ontem a noite, dei uma lustrada na quick com silvo. Gostei muito do resultado, ficou muito bom http://i.imgur.com/CxYndbk.jpg http://i.imgur.com/NgOs8kj.jpg http://i.imgur.com/SaQMsOK.jpg http://i.imgur.com/fW7TAVI.jpg
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