LUW

Santas mercapatanas Batgirl, o que é prosumer então? GS/3?

O que realmente mata é que fica totalmente ao encargo do destinatário o ônus da prova. O fiscal pode inventar o que quiser mas é vc que tem de provar que vc está certo e não que a besta (ou sacana) do fiscal está errado, pois pela lei ele sempre está certo. Quarenta anos e ainda somos regidos pela ditadura.

Rodrigo, mas quando vc diz "como todas" está se referindo a essas mais básicas e não as ditas "prosumers", certo? Estava com a impressão que a Twin poderia ser uma prosumer.

E o que vc consegue efetivamente com uma Twin? Consegue consistência nos shots? Dá para aerar leite (imagino que não tem como fazer concomitantemente com o shot)? Usando um termo da Ana, é "xiliquenta"?

TUDO é tributável, fica a encargo da interpretação do fiscal, mas vc pode recorrer e pedir isenção. Porém só ganha se for PF para PF com valor total (objeto + frete + seguro + etc) menor de US$ 50,00 ou material impresso. Teve um cara que recorreu da tributação sobre um Kindle, alegando que era material didático e equivalente a material impresso, e ganhou, mas não sei se já não fecharam essa brecha.

Rodrigo, como falei, acho que está saindo no mínimo decente, ou pelo menos não é de se atirar aos cães. Mas eu tenho um problema sério: se fico sabendo que o que estou fazendo pode ser melhorado (mesmo que já esteja dando certo), não consigo sossegar até melhorar, nem que seja um pouco. E de novo estou me batendo com os conceitos de fino e grosso. Não sei se é uma simples questão de que o que eu acho grosso vcs achariam fino ou se realmente tem um pusta boi na linha aqui e vcs estão falando alhos e eu estou entendendo bugalhos . Outra coisa que me faz pensar que estou chamando de fino o que realmente é fino é que o Encore tem 40 posições de regulagem (a mais grossa é 40) e nunca passei da 20ª. Edit: Removido o vergonhoso s indecente.

Em termos de sofisticação, como ficaria essas Gaggias em ordem crescente? Twin > Color > Baby?

Vai sair a fêmea bovina ou não? Estou drento.

Menos de 2'?!? Putz, aí vou ter de moer grosso . Veja, com 12 g de pó, despejando 30-35 ml de água para PI (deixando 30" de PI) mais 150 ml de água (180 ml de volume final total de água), para conseguir passar em 2'35" a 2'45" estou usando moagem 12 no Encore - de modo geral uso 10 pra AP e 20 (sempre) para a Moka. Tomando um cuidado danado para despejar "fino" com a leiteira acho que tenho tirado um café bem decente, e agora há pouco (usando o Sweet Collection) consegui até terminar com uma massa de borra quase plana no filtro. Se meus cálculos estiverem corretos, para passar em 2' acho que eu teria de moer talvez a 16 no Encore. Perdão pela dúvida básica, mas para filtro não é para moer fino?

E o pior é que seu eu servir isso ao meu sogro e disser que é café colombiano ele vai achar bom...

Bem vindo ao meu drama diário: fazer, através da força do pensamento, a água passar em até 3'00". Não reutilizo, mas acredito (piamente) que possa ser lavado e reutilizado sem prejuízos.

Lucas, já lavei várias vezes. Não fico suado e depois fazem careta quando cito o óleo Singer...

É que o nipônico é econômico... Afinal, é desperdício usar o café do espresso só uma vez, não é mesmo?

Tipo qual (quais)?

E outra coisa que já deu para perceber (aliás, com o diacho da leiteirinha foi fácil de perceber): não importa o tamanho do PF/filtro, o que faz diferença é a quantidade de pó. É MUITO mais fácil de fazer e controlar quando se usa 20 g de pó do que usar 12 g, por exemplo. Com pouco pó é o bicho fazer o tal do swirl durante o pour over, tanto que não consigo deixar a borra muito plana no final. Mas aí também tem que se levar em conta a falta do gansinho, e tenho confiança que com uma chaleira profissa isso melhoraria.. Catso de RF .

Eu tenho feito assim: escaldo, ponho o pó (1:15 pó/água), zero a balança, ligo o cronômetro, despejo 30-40 ml para PI, espero 30", despejo o resto da água em 2'30" a 2'45". Com leiteirinha (o que dficulta bastante) mas tem saído um café MUITO honesto.

Pode não ser açucar, mas é adoçado.

Vem com açucar sim: o "cappuccino" da DG tem, se bem me recordo, 210 cal, e 170 cal o "macchiato".

Pelo menos com a Dolce Gusto as bebidas com leite já vem adoçadas.

Quando se põe açúcar no café, Jesus chora .

E eu aqui na água...

Lixo não é, pois custa dinheiro, mas ele simplesmente não tem condições de moer café em grão com um mínimo de qualidade. Tem máquina de café, quer tomar café de qualidae mas não tem moinho decente? Faça o que eu fazia antes de comprar o Encore: descubra uma cafeteria boa na sua cidade e compre café moído. Isso vai lhe limitar bastante nas inventanias com café, mas vai poder tomar café bom em casa.

De modo geral não sou adepto de uma única ferramenta para resolver 100% das situações, mas a não ser que essa seja uma máquina barata (), eu preferiria gastar o mesmo em uma máquina que faça as duas coisas bem feitas. De novo, nada contra tecnologias alternativas, mas pagar a mais para tomar café de uma máquina que não atrapalha o habitat natural dos suricatos é meio bizarrice ao meu ver. Interessante, sem sombra de dúvida, mas caímos na mesma situação da Steampunk que postei.

Sem pensar duas vezes.

O Encore não dá pelo menos como quebra galho? Sei que estoura o orçamento dele em 6× (!!) mas é pau para toda obra.