rbcassani

Não recebendo um tijolo já é lucro her

Onde ficará ?

Você pode moer mais grosso, assim: http://www.theironbuzz.com/wp-content/uploads/2012/09/dsc_9348.jpg O Cafe vai perder corpo e ficar mais fraco, mas não vai ter pó no final.

Uma cápsula illy etiópia, achei floral demais. Como coado ficaria excelente

Walter, eu acho que a ecm kasa e a rancilio silvia são melhores que a CC1 só no quesito robustez. Como eu não tenho paciência pra ficar dando flushes e descobrindo o melhor jeito de fazer, comprei a Crosland e estou bem satisfeito, é uma máquina bem pratica e eficiente. O meu ritual: seto a máquina em 199F/93C (essa temperatura funciona bem pra maioria dos cafés que uso) deixo esquentar por meia hora, só. Claro que depende do café pode ser necessária alguma mudança, mas no geral é isso. O maior trabalho que tenho fica por conta de achar a moagem adequada.

Hoje fiz um Espresso com o recém chegado pacote. Achei muito licoroso, é interessante, mas não faz muito meu tipo.

Burny, já fazia gambiarra na Alemanha ou foi a convivência com os nativos que te influenciou ? Hehe

Galttar, foge desse lixo. Vai em palermo no lab tostadores de café e no cafe (não lembro o nome) que fica dentro do mercado público em san telmo, as torra são frescas e tem vários cafés africanos.

Hoje fiz um espresso com um copo tramontana estilo bodum. Fiquei bem surpreendido com a quantidade de crema, tenho um lavazza aqui com 1 mês e meio, 40% de robusta e não faz tanta crema quanto esse kings blend: image by Rafael Cassani, no Flickr

Recebi o café, veio com 5 meses de torra e lacrado a vacuo. A torra é média clara: IMG_3888 by Rafael Cassani, no Flickr Fiz um ristretto com 19 gramas de pó, fiquei positivamente surpreso, nunca tinha feito espresso com café tão velho, mas saiu bastante crema e nada amarga. Apesar da idade, o café é muito bom. IMG_3889 by Rafael Cassani, no Flickr

Vinicius, na minha máquina e moedor as formigas também entram, não é exclusivo da nespresso. Isso começou a acontecer desde que a temperatura baixou aqui em PoA.

Comprei o crema e aroma da lavazza, um blend robusta e arábica. Usei 19 gramas e 94C, saiu 20ml em cada xícara. Não achei amargo, mas é café com gosto de café e a robusta destaca isso, tem sabor de cacau. Gostei, lembra muito os espresso que bebi na Itália.

Hoje recebi meu código de rastreio

Alguém de SP poderia dar uma passada no escritório deles, ver se é um negócio sério.

Não entendi, Ricardo.

Eu tive o vario e agora o forte, acho os dois bem barulhentos. Eles tem ótimas qualidades, mas se o barulho for um 'deal breaker", não tenho como te recomendar. O MD40 que tenho é mais estável e bem menos barulhento.

Alguém comprou ?

O Forte não é um moedor silencioso.

Alguém se arrisca ?

Procurei sobre café no Google e apareceu propaganda desse site

Segundo o cnpj, essa empresa existe há um ano e a sede fica no endereço que aparece no site.

http://www.coffeery.com.br Será que é golpe ?

http://www.cafedomercadocuritiba.com.br/produto.php?id_produto=254&produto=Copo%20Espresso%20Supply%20de%20Shot%20com%20Medidas&busca=Profissionais

Comprei esse kings blend do café do mercado, fiquei curioso. Burny, se você quiser eu te envio a lata, só cobrarei o valor do correio.

A lata illy que comprei na casa santa luzia veio com esse silicone