felipemancha

Falta a tua hein Anita rsrsrs a foto é na fabrica "escola" do Café do Mercado aqui em Porto Alegre, este foi um dos dias do meu treinamento de barista.. dos longos 3 meses de curso

ja q a sessão de horrores é por aqui rsrsrsr vou postar minha contribuição

eu serei o fotografo! rsrsr ja carreguei as baterias da camera e acho que vai dar certo rsrsrs vamos la ta chegando!

ta ai.. ainda nao defini que desenho era.. kkkk saiu abstrato... lembrando que comentei com crema sai o desenho... depois de muito tentar... tenho que me acostumar com o vaporizador rapido demais... da uns 10s e ja ta na temperatura

aqui no sul 3º... rsrsrs ver foto de sorvete é só botar as mãos p fora da janela...kkkk

aonde aonde?

nao tem crema no café.... tentei...tentei... tentei.... é impossivel fazer art assim.... mas prometo.. quando sair os espressos um latte art...rsrsrs

estava aqui testando os leites..rsrsrs como ainda estou sem tamper (ja providenciado com o JC) vai nescafé, e ficou bom

ficou showw!!

reabrindo o topico com uma duvida, curiosidade...pesquisei mas nao encontrei informaçoes no forum... Alguem conhece esses Hoteis fazenda de café? Existe algum bom pelo sul de minas, que consiga visitar os cafezais ? e se hospedar fiquei curioso com isso, andei pesquisando no gooo... mas pouca informação

é mais uma troca de informações, e o combustivel é o café rsrsrsr eu sei um pouco... rodrigo sabe outro... Alexandre outro.. e outros membros também e assim por diante, cada um sabe um pouco e vai agregando... isso torna o conhecimento rico para todos

óó, então nós ja temos mais alguns topicos para serem abordados nas proximas ultimas terças dos meses, rsrsrsr pena que não consegui ir na degustação dos cafés hoje mas achei interessante a ideia se possivel ter mais de 1 tipo de café para nossas experiencias nos encontros do CDC

a ultima terça é 29..rsrsrs

pessoal que quiser experimentar... eu aprovo comprei este leite ontem.. para fazer testes de vaporização.... e achei ótimo o resultado, detalhe importante... leite tipo B.... e custando 1 real a menos que os de caixinha... claro que é um leite que nao tem a durabilidade dos outros... mas por ser barato... e ótimo para vaporização eu indico... (R$ 1,75 no zaffari)... validade 5 dias

comprei uma caixinha de soja hoje.... vamos ver no que da.. vou tentar no find depois posto aqui os resultados

estava procurando essa ajuda...rsrsrs alguem tem mais informaçoes sobre vaporizar leite de soja?

caro hein, 18 reais por uma taça.... comprei um jogo com 6 taças.. ... R$ 6,00 cada,, no mercado.. e tinham outros modelos...

uma coisa que percebi.... estas pastilhas de cafiza... parecem as pastilhas de maquina de lavar louça... com uma quantidade menor é claro... mas pelo cheiro.. e tato... são bem semelhantes.. não consegui ver a composição quimica do cafiza.. a embalagem que eu tenho aqui nao tem rotulo com as informações... deixei de molho os porta filtros.. filtros.. a noite inteira... e na manha de hoje a agua estava bem escura...rsrsrsr e as peças bem limpas resumindo agora tudo limpo e descalcificado

alguem tem ai.. alguma lista de cardapio (menu) de cafés.. vi em alguns lugares que alem dos nomes.. vem junto os ingredientes.... outros vem só o nome...com os valores e os melhores... vem nome... ingredientes e junto com as fotos.. dos cafés...taças... etc... queria ver algo do tipo.. cafés indispensaveis no menu... os recomendados... etc.. alguem tem ai?

uma pena o salario ser tão baixo... não sei em outros estados... mas aqui no sul... não é valorizado o "barista" uma vez fiz um ficha para trabalhar no Press Café aqui em porto alegre... para vaga de atendente barista...para trabalhar de segunda a segunda... com uma folga por semana (escala) e 1 domingo por mes.. ao valor de R$ 850,00 ...e era vaga para fazer de tudo... e creio que a ultima coisa que conseguiria era chegar perto da maquina de café... O treinamento quem passa geralmente é a empresa que faz o comodato das maquinas... e vende os insumos... kit basico... moer... compactar... e aprender os cafés do menu talvez outros lugares tenham outra visao da coisa... mas que um salario de atendente barista é bem menor que barista isso é.... e foi uma das coisas que me desmotivou a ser um "funcionario" nesta area... pretendo futuramente quem sabe abrir meu proprio café... ja que é um mercado que vem valorizando...

eu uso como adubo... misturo com terra preta.. e acrescento na minha horta de tempos em tempos eu reviro a terra e acrescento mais o ideal seria misturar com organicos variados..(cascas.. talos..etc) e fazer uma compostagem mais eficiente com a borra....

conta comigo, v60 é ótima pauta ja que poucos conhecem e as formas de extração nele ao vivo

ehehehe tentei remover o adesivo... mas a cola dele vem com a tinta da maquina junto.... vou ver se consigo um soprador termico para tirar ele.. rsrsrs...até porque a hamorim nao trabalha mais com maquina "velha"..rrsrsr

barato hein João!...filtro cego aqui em porto alegre paguei quase 40,00.... cafiza 30,00

legal o video Carlos, Sempre fiz pelos 23s... inclusive na moka usei a mesma medida de tempo para tentar chegar no café agradavel mas pela "coloração" fica facil perceber quando é hora de desligar