Thiago Silverio

Pessoal, Estou pensando em vender separado, ja que nao encontro ninguém disposto a comprar o "kit"... Vou pensar e mandar as mensagem privadas pra vocês! abs!

Legal tluis, A brincadeira é realmente viciante... Realmente com o moedor de laminas, você tira bons cafés no filtro pressurizado, mais alguns testes e você pega a pratica... eu usava como referencia aquele barulhinho de areia batendo... quando ele começava a diminuir eu parava (algo em torno de 30 a 40 segundos). O tempo não é importante agora... o sabor sim... Se você trocar seu café por torras mais recentes vai ter um resultado muito bom. Minha dica é você experimentar cafés diferentes em cafeterias espalhadas na sua cidade.. e depois tentar fazer em casa um melhor (use como referencia de sabor). O importante é você gostar! abs!

Pessoal, abaixando o preço para R$ 480,00.

Miyamoto, Esotu usando a Gaggia há mais de um mês, realmente é uma maquina superior, porém sobre a vaporização, realmente a EMC não deixa nada a desejar... eu gosto muito da vaporização da EMC10!

O Able fine não deixa partículas, pelo menos não percebo ou me incomodo com elas!

Depois que comprei o Able fine nunca mais usei o de papel. Inclusive estou com um pacote fechado de filtros de papel alem do que ja abri, acho que vou botar nos classificados pra vender os filtros... Realmente o Able fine é excelente.

O porlex você pode comprar no ebay, vai te custar uns 150 reais (com o dolar a 2,50)... demora um mes pra chegar!

Ahh, sobre esquentar a xicara, eu uso o vaporizador mesmo. Depois de 10 minutos da cafeteira ligada, dou uma vaporizada rapida na xicara e depois já mando extrair... o café fica bem quente. abs!

Discordando um pouco de alguns colegas do forum, o moedor cadence de laminas presta sim... eu conseguia bons cafes com eles com o filtro pressurizado e para coados - Mas precisa treinar um pouco e achar o jeito dele. O porlex é excelente, mas eu só consegui sentir a melhora quando troquei o filtro... mas dá um trabalhão ficar moendo manualmente. Na minha opinião acho que você nao deve mandar moer antes não, vai perder muito o sabor com o tempo porque oxida muito rapido depois de moido... o cadence vai quebrar seu galho após você "pegar a manha" dele - Ou invista mais dinheiro... abs!

Exato, a vantagem do filtro despressurizado não é somente a crema, mas esta ligada ao sabor e com as variedades de extrações que podem ser possíveis alterando o conjunto.

Segue umas fotos que postei há um tempo atras... o grão não era lá estas coisas e a crema hoje sai um pouco maior... Porém, pelas fotos não da pra sentir o sabor.. rssss...

Anita, no topico de conservação... mas é uma opção bem avaliada pela maioria pelo que li... Talvez você não tenha entendido minha resposta anterior, mas acatei a sua sugestão, apenas pensei em congela-los dentro de saquinhos no pote hermético mesmo...

MAs precisa de guardar no vácuo conforme eu estava lendo... aí já é muita tranqueira pra ter em casa! Vou acabar congelando dentro das latas herméticas mesmo!! Talvez dividir em pacotinhos de 100g de ziplock..kkk

É um conjunto de fatores Felipe, moagem, quantidade de pó, força do tamper, qualidade do café, etc... São varias variáveis... Eu consegui achar uma que me agrade, mas de vez em quando tento mudar uma ou outra! Somente com um filtro despressurizado e um bom moedor é que dá pra começar a brincar!

Felipe, Pela minha pouca experiencia, o que pude notar pelos meus testes com filtros despressurizados e pressurizados é que dificilmente você ganha alguma coisa com relação ao tempo e a granulometria com filtros pressurizados. Realmente não consegui identificar a diferença alternando a moagem ou tentando apertar forte o tamper para sair em 30s... O que você nota facilmente quando usa um despressurizado, que qualquer erro o café fica muito ruim, mas no acerto ele fica muito melhor! Minha dica é que você não "encane" com o tempo e granulometria com filtro pressurizado, peça pra moer para espresso e pronto!

Felipe, Eu concordo com o Mortari, eu só fui descobrir que o meu filtro soltava "espuma" depois de começar a extrair em filtros despressurizados com uma moagem correta. Dentro do que você explicou, acho que a melhor forma de você ter bons resultados: - usar um bom café moido (os primeiros que você for fazer vão sair melhores, porque o cafe depois de moido vai perdendo a qualidade mais rapidamente do que em grãos), mas ja quebra o galho. - Usar uma boa agua, nada destas de galões, compra uma agua de qualidade boa no mercado engarrafada e você verá a diferença. Eu não sei de qual cidade você é, mas em são paulo você pode comprar bons cafés em algumas cafeterias de qualidade, como o coffee lab e o otavio café... lá eles moem na hora ou jvendem já moidos. Tambem você pode adquirir atraves de um clube de cafe na internet, tem posts sobre isso, e eles ja enviam moidos pra quem não tem moedor... (moka clube ou grão gourmet).

Rubem, estou dizendo do de outubro! O de setembro não era assinante ainda!! Mas o café do grao gourmet ficou excelente para o V60, apenas para espresso que me decepcionei um pouco. Ja este do Moka, o espresso é realmente muito bom! O problema esta sendo armazenar estes cafes, acho que depois de uma semana, mesmo em potes herméticos, ele ja perde bastante! Sinto isso inclusive na moagem que começa a ter que moer mais fino pra ter o mesmo resultado de quando "novo".

O meu MokaClube chegou ontem, eu achei o café melhor que o do grão gourmet, pelo menos para espresso o do Moka é mais saboroso, menos frutado... mas mais encorpado.

Thiagol, estou vendendo o conjunto, ainda não coloquei os iten separados a venda. Sobre o tamper, veja se ela usa o de 51mm, se for este, cabe sem problemas.

Só propaganda pro Alexandre hein Miyamoto! kkkk, vou acabar comprando um destes tambem por curiosidade, todo mundo fala bem. Sobre o illy, concordo que após conhecer outros ele acaba ficando pra tras (o já moido e enlatado), porém para um iniciante com filtro pressurizado, ja vai achar uma maravilha!

Mayara, Eu tambem passei por isso quando comprei a minha Emc10, o que resolveu foi comprar grãos já moidos para espresso (em cafeterias eles moem pra você), ou então, um illy em latinha que ja vem moido para espresso, fico muito melhor do que os pós comprados por ai.. Eu tentei abrir uma capsula tambem e usar o pó... ficou uma porcaria! bons cafés..

Rafael, É por ai, mas eu verifiquei que o PF da emc10 tem o cabo mais baixo, pode atrapalhar na hora de cortar. Tem que estudar um pouco... Eu recomendo a compra de um kit novo para não estragar o atual!

Eu até faria, mas estou tão envolvido em aprender a extrair bons cafes com esta nova cafeteira (acredite, ela é bem diferente da EMC10), e tambem preciso vender o quanto antes para repor o investimento. Enfim, vou te deixar na mão nessa meu chapa, mas tente continuar!!

Rafael, Estou "virando a casaca", kkkk A assistência não me ligou informando a chegada do outro filtro para fazer a adaptação para o naked. Por outro lado, apareceu uma oportunidade e acabei comprando uma outra cafeteira (Gaggia Baby Twin), que ja possui o filtro naked pronto para comprar, e também é uma cafeteira com um pote um pouco maior. Inclusive coloquei minha EMC10 a venda com todos os acessórios! você vai perceber uma grande diferença com filtro despressurizado, e a balança... outro item que você perceberá a diferença sera no tamper, faz bastante diferença tambem! O tamper da EMC10 não presta... quebra muito mal o galho para despressurizados...

É! Senão ia ficar meio caro o porlex por 550,00 mangos hein! kkk