Thiago Silverio

Poxa, Breville Cilada? Acabei de mandar trazer um moedor Breville smart grinder dos EUA, pelo que li e pesquisei é um excelente custo beneficio (mas nao tem assistencia no Brasil...).

Rafael, Eu encomendei um filtro novo na eletrolux e vou mandar cortar pra ficar "naked", pelo que li, o naked ajuda a identificar problemas na extração... Não encontrei filtros nakeds para maquinas de entrada com 51mm... nem no ebay. Enfim, vou fazendo os testes e vou postando! Vamos aprendendo juntos!! abs!!

Galera, alguem ja conseguiu um porta filtro Naked para a EMC10? Não encontrei nenhum portafiltro compatível, estou pensando em adaptar o existente...

Fala Pessoal, Acabei de entrar para o Moka clube segundo indicações aqui do forum! agora é só esperar chegar!!! abs!

Eu comprei um filtro despressurizado da Krups no ebay de 51mm, funciona que é uma beleza! Em postagens anteriores coloquei o link!

Ta profissional hein Diego, eu ainda nao consigo gerar esta crema do Leite na EMC10... as vezes sai, as vezes nao!! Mas eu chego la!! abs!

Bruna, O problema deve ser que você nao esta comprando pó para expresso. Tente ir a alguma cafeteria e pedir para eles moerem para expresso ou então em supermercados bons você pode encontrar o illy já moido para expresso, eu usei e gostei (deu pra quebrar o galho), mas claro que você moer o proprio grao é bem diferente. Estes cafes que vendem em supermercados são para coados no geral, e não ficam nada bom nas maquinas de espresso - Na verdade acho que nao fica bom nem nos coados..

Igor, Você tem o lux 500 para 110v? Caso nao tenha, o 150 é 110 né? Pode me dizer quanto ficaria o frete para 01032-000? Obrigado!

Eu ja usei grãos bastante ruins e moidos com a cadence (laminas)... mas no filtro pressurizado ele gera "crema" da mesma forma... Acho que esta estranho mesmo... Mas compra ja moido um grão bom para expresso...

Com o filtro pressurizado esta esquisita esta crema! A primeira foto do lado do chop é como ele fazia antigamente?

E outra, este moedor Cadence não é muito bom... eu senti bastante diferença com relação ao porlex... Mas mudando o café você já vai sentir diferença...

Bruno, legal hein!!! Dá pra tentar algumas!! Mas gringo gosta mesmo é de chafé né!! kkk Obrigado!!

Jose, 18g para quantos ml?

Roger, Imagino tambem que pelo sei estudo e dedicação, aquilo que você chama de "ruim" é melhor do que 90% dos cafés que são servidos em cafeterias! É que acabamos ficando mais criteriosos... pelo menos eu senti na pele esta "evolução dos sentidos" pelo café! abs!

Miyamoto, Tem ultra fino sim! http://www.amazon.com/Filter-AeroPress-Ultra-Stainless-Coffee/dp/B00A1GVVMY/ref=pd_rhf_gw_s_cp_2_0DTY?ie=UTF8&refRID=0N818YN139RQ9CRYHTTM

Hoje fiz um novo teste com o filtro single, usei 8g para tirar 30ml com este filtro single em 25s - ficou muito melhor do que os anteriores. Agora vou tentar acertar a moagem e o tamper para extrair 25ml em 25s. Agora pude sentir a diferença de um filtro despressurizado!

Concordo meu caro... É ajudando uns aos outros que chegamos lá... abs!

Anita, Eu ja li pelo menos umas 20... vou terminar o resto, quem sabe! Não é uma critica, muito pelo contrario!... mas a quantidade de informação é muito grande e claro que todos nós queremos "ganhar tempo" já contando com as experiencias e aprendizado que outros ja tiveram. Pelo menos entendo que esta é a proposição do Forum (no meu entendimento). Mas tenho acompanhado seus posts tambem, parabens pelos resultados e pelo empenho em ajudar as pessoas!

Miyamoto, esqueci que vocês são bem detalhistas... Realmente é o Fine... mas eu achei ele bemmm fino! kkk Santiago... Sempre me dando "bronca".. kkkk.. Poxa compartilha o segredo ai!! kkkk

Obrigado pelas respostas, Na verdade eu ja li o manual e estou usando as dicas contidas lá.. É mais para saber o gosto de cada um, tentar formas diferentes, etc.. Eu estou usando o metodo invertido. Tenho dificuldade em usar a Aeropress para muita gente, sabado fui em uma reunião de amigos e tentei fazer cafe para umas 20 pessoas com a aeropress... Me perdi um pouco na medida pois estava enchendo uma xicara de +/- 80ml por pessoa... as vezes o cafe esfriava rapido demais! Ontem chegou o meu filtro "able" ultrafino... Alguem utiliza? São as mesmas medidas?

Vocês estão usando qual quantidade de pó para quanto de agua? Eu tenho usado 2 colheres de medida da aeropress (dá por volta de 30g?) com agua até o 4, uns 200ml eu acho... Como vocês fazem?

Se for por conta do fundo, ele é despressurizado, ele nao possui apenas um furo.. ele tem todos os furos que da pra ver de cima. (peneira mesmo). Eu até abri uma discussão sobre quantidade de pó em outro topico, pelo que vi não tem um consenso com relação a isso, alguns acham 10g muito pouco para 50 ml (longo), ele dizem algo em torno de 14g para 35ml.... ja fiz isso e ficou terrível. Obrigado! Abs!

Mas um filtro single não é despressurizado? Ele cabe cerca de 14g (se apertar...), com 10g ele ja enche até em cima sem usar o tamper... (na foto ele esta com 10g).

Esta no post anterior! Mas segue!

Miyamoto, O meu Filtro é um pouco diferente deste, a abertura do fundo é menor (veja nas fotos que mandei), você acha que isso influencia alguma coisa na extração?