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Tudo que Márcio Martignoni postou
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Meu também foi com leite e blend Sobrex, mas de 2 grãos apenas. [emoji12] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Vaga de emprego para barista
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Santiago Luz em Quando o Assunto é Café!
Essa amiga é daqui do Rio. Vou falar com ela pra dar uma checada. Valeu!! -
Extração e TDS na Prensa Francesa
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Gabriel Moraes em Coado e afins
Tenho usado uma BR de 8% e moagem mais fina que o usual para FP, de coado, mas a extração é feita em 2:30 minutos. É elogiado por todas as visitas. Aliás já virou hábito almoçarmos ou jantarmos fora e irmos pra minha casa pro café. [emoji12] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Vaga de emprego para barista
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Santiago Luz em Quando o Assunto é Café!
Anita, sabe se esse do soulbaristaesta ainda está com a vaga em aberto? Uma amiga me perguntou se sabia de algo há uns dias mas eu nao tinha visto seu post ainda..... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Melhoras, Lisboa. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Bate-borra Tramontina by Breville - 99,00 à vista
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
[emoji13] [emoji13] [emoji13] [emoji13] Muito boa!!! Claustrofobia por projeção. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
TDS (Total de Sólidos Dissolvidos)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Gabriel Moraes em Quando o Assunto é Café!
Tem que pesar o que vc descartou e acrescentar o valor pesado à massa de café extraída na hora do cálculo, pois foi café efetivamente extraído. O mesmo ocorre com a AP se vc parar de pressionar o êmbolo antes do final.... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
TDS (Total de Sólidos Dissolvidos)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Gabriel Moraes em Quando o Assunto é Café!
Olá, pessoal. Ontem fiz na aeropress e tinha dado 225 de TDS Lisboa, no visor vem ppm X 10... Hoje, a medições foram: 40g de café (novamente Seleção do Mário) 500g de água vertida 411g de café extraído 177 TDS Seguindo os cálculos, teria %ext de 18,18% Pode melhorar... Mas, ainda sim, o café estava bem bom. -
TDS (Total de Sólidos Dissolvidos)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Gabriel Moraes em Quando o Assunto é Café!
Bom, vamos lá. Hoje, finalmente, testei meu medidor de TDS com a AP. Os números foram: 18g de café (Seleção do Mário) 205g de água vertida 170g de café extraído TDS medido 225 (entendi como 2,25%) Se a lógica estiver correta, %ext foi de 21,25%. Está correto? -
Air Fryer Philco - GTCR-F1
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Torra Doméstica
No meu caso não tem como? Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Air Fryer Philco - GTCR-F1
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de José Cal Neto em Torra Doméstica
Weiler, pergunta de cego: como mudar o sentido da rotação do motor? Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Kickstarter - Kruve (antes Rafino)
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de Burny em Técnicas e Dicas
Update!!!! "You'll be pleased to know that we are currently on schedule and expect to deliver the final product in the coming months (Aug/Sept). In addition, our Kickstarter backers will be the first to receive the RAFINO! On a related topic, a few of our backers have reached out to us because they have moved and would like to change their address. Others have asked to change their colour selection. While still others have asked to upgrade to a model with more sieves. In the next couple of weeks, we will be sending an interactive survey where backers can submit/confirm all of those details. " A coisa tá andando!!! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Também achei muito bonita.
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Finalmente aprendi... Valeu, Burny!!!
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Meio borbulhado, mas achei bem bonito...
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Coffeery - Grãos Nacionais e Internacionais - Assinatura.
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de rbcassani em Fora de Foco
Assinei também. Estou esperando chegar. Doido pra provar. -
Café, Cozinha & Cia. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Cafeterias no Exterior
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de lasanchez em Cafeterias: onde beber café
Pois é, não será a primeira vez. Quero voltar lá em breve e aproveitar e fazer um coffee tour. Mas valeu!!! Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Cafeterias no Exterior
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de lasanchez em Cafeterias: onde beber café
Alguém conhece cafeterias boas em Portugal? Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk -
Abrindo o dia, espresso duplo mais longo que o usual, BR 33%, com Samba do Armazém do Café. Ficou bem bom. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Belas Extrações do Expresso
Márcio Martignoni respondeu ao tópico de r.lima em Fotos, Fotos, Fotos...
Rapaziada só tirando melzinho do bom!!! -
O Rafa elogiou bem o site da sweetmarias.
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Veneninho du bão, Burny. [emoji23] [emoji23] [emoji23] Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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Vi em algum anúncio de Sivia, aqui nos Classificados, uma bandeja, acho que de acrílico, que ficava perfeita em cima da Silvia. Não enfeiava não.... Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk
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O melhor para Gaggia seria o B68, mas eu tenho o Single 9,5g e o de 22g, ambos B70, e funcionam perfeitamente. Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk