höpner

Lembrando que esse prazo de entrega é jogado lá nas alturas devido ao movimento de final de ano, a maioria das lojas botam 20-30 dias úteis de entrega ou mais só por precaução, pra caso ocorra alguma demora não vier reclamações. Mas é muito provável que chegue bem antes disso, acho bem díficil passar de 10 dias úteis.

Bom, ia deixar pra comprar uma pipoqueira ano que vem, mas aproveitei a oferta e pedi essa air fryer. Pelo jeito vou ter que comprar café verde agora na compra coletiva hahaha. Valeu! EDIT: Comprei e paguei pelo boleto, porém não reservam o produto até o pagamento ser confirmado... Quais são as chances de eu ficar sem o produto?

Ficou linda demais, parabéns! Fiquei babando aqui. Uma dúvida: quando você comprou a máquina, em que situação estava a parte da frente dela (a "fachada" dela, onde fica o logo e as legendas dos botões e luzes)? Estava boa ou mandou arrumar?

Vou querer 2 de espresso.

Fala galera! Vim reportar bons resultados. Hoje de manhã fiz uma extração e tentei controlar bem a água, despejar mais devagar, conforme as dicas que a galera daqui deu. A extração saiu ruim porque minha chaleira tem o bico muito grande, sai muita água mesmo se eu despejar o mínimo possível. Agora a tarde decidi fazer uma gambiarra pra ver se ia funcionar: coloquei um pedacinho de madeira no bico da chaleira, pra bloquear um pouco a saída de água. Com essa gambiarra, consegui fazer um despejo bem lento, e a extração saiu perfeita! Nada de café preso nas laterais do filtro. Vou ter que comprar uma chaleira melhor pra isso então. Agradeço as dicas de todos aqui! Valeu!

Tentei fazer umas 6 extrações de ontém pra hoje, em todas ficou pó grudado nas laterais do filtro. Não sei o que tô fazendo de errado, estou despejando água em espiral, e nos ultimos momentos despejo água bem na borda mesmo, praticamente no filtro pra tentar empurrar os grãos pra baixo, mas não adianta nada! Alguém que usa Melitta tem alguma dica?

Só acrescentando um ponto em relação ao comentário do Antenor: o volume da caldeira é parecido, porém geralmente o material das caldeiras das Gaggias é melhor.

Tava suspeitando que o problema era no despejo mesmo, minha chaleira é muito ruim pra controlar o fluxo de água com pouca quantidade. Quando ela está cheia é ok pra controlar, vou começar a esquentar a chaleira toda então. Você dá a batidinha depois de despejar a água e a balançadinha também?

Alguma dica pro café não ficar grudado nas laterais do filtro? Tô fazendo igual o Matt Perger (não vou postar o video aqui pra não quebar o post), mas meu bolo não fica "flatbed". Estou extraindo em tempos de 3min +-, dependendo do café, é claro, e o café em geral está saindo agradável, geralmente sem aquele amargor no fundo. Porém, to sentindo que o café poderia ter mais sabor. Fiz o melaço de cana da Seleção Do Mario, que muitos disseram que acharam fortes, com muito gosto de cana, eu tomei e não senti quase nada. Acho que se corrigir isso do pó nas laterais do filtro, consigo mais sabor.

Chegaram os cafés! Torrados em 10/11, enviados 10/11, chegaram aqui hoje (21/11). Atrasou pra caramba nos correios (até porque teve feriado nesse meio tempo), mas mesmo assim o café chegou bem fresco, 11 dias de torra. Show! Frutado, Especial Salada de Frutas, Especial Melaço de Cana, Especial Irmãos Briosque. Ainda não experimentei, mas abri todos pra dar uma olhada, os que mais me chamaram a atenção foi o Salada de Frutas e o Irmãos Briosque (esse último bem comentado aqui), as torras de ambos estão muito lindas. Pena que tô sem máquina, vai ser só no melittão mesmo.

Po, assim vocês me matam. To louco pra tomar um espresso mas tô sem minha máquina ainda, vou ficar só no melittão por enquanto. Os cafés devem chegar hoje.

Ter uma Astoria de 2 grupos e um Ceado no quarto não é pra qualquer um eim Nunca vi nenhum quarto do tipo.

Valeu pelo feedback, Cabral. Acho que com esse post, sanou todas as dúvidas e curiosidades que quase todo mundo tinha em relação aos cafés Juan Valdez.

Bom, fica a lição, na próxima vez faço um post criticando o preço extremamente caro dos produtos (que na verdade estão extremamente baratos)

Atualizou agora no OLX pra R$4300, tinha olhado a uns 30min atrás e tava 2800. Será que foi por causa do tópico?

Que eu saiba, isso aí de PROCON e tal não dá em nada. Basicamente você apoiou porque quis, e alguma cláusula do site deve dizer que você apoia os projetos por sua conta e risco, ou seja, as chances de atrasar as recompensas etc sempre existem e isso é "problema seu". Eu evitei de comentar nesse post umas 5x já, mas agora já estou aqui né... Eu me surpreendi que muitos aqui do fórum ainda quiseram ajudar nesse crowdfunding, mesmo depois das várias ocasiões que o Moço veio desqualificar os membros do fórum e o fórum em si, e outros causos similares. Como se não bastasse isso, a Estela veio e também falou muita besteira em uma mensagem que era pra ser esclarecedora e que poderia atrair novos contribuintes para o projeto. Realmente me surpreendi muito, vocês certamente são ou ótimas pessoas, ou são inocentes demais, ou tem muita grana mesmo (pelo conhecimento que tenho do fórum digo que é o primeiro caso ). O projeto teve muitas inconsistências do início ao fim, começando pelos itens orçados que causaram um certo desconforto ("pra que tantas balanças? e por que só acaias (que são as mais caras)?" etc), questionamento natural, afinal se você está tão mal de grana, não faz sentido fazer um orçamento desnecessariamente grande. A Estela que era pra esclarecer bem isso (ou pelo menos tentar fazer isso), não ajudou em nada, só piorou. Agora, no fim, cerca de 4 meses de atraso (pode ser que atrase mais ainda, não se tem informação nenhuma) pra entrega do café do lote especial usado no World Barista Championship, maaaaas que depois foi falado que na verdade não é do mesmo lote usado no campeonato... (o que até se encaixa como propaganda enganosa, afinal com certeza muitas pessoas apoiaram o projeto pra poder provar o mesmo café utilizado em um campeonato mundial) Enfim, essa história tem um monte de pontos revoltantes. Eu realmente fiquei revoltado e olha que nem paguei nada. Não sei o que os contribuintes do projeto vão fazer, mas acho que agora deu pra perceber BEM que vale a pena refletir bastante antes de se envolver em qualquer coisa relacionada ao Moço. Espero que casos como esses não voltem a se repetir.

http://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/industria-comercio-e-agro/maquinario-para-cafe-270306060?xtmc=moedor+cafe&xtnp=1&xtcr=5 Moinho novo na caixa, segundo o vendedor, nunca usado. Extremamente barato, esse moinho custa cerca de 1000 dólares lá fora, na Europa umas 600 libras, e cerca de 5000 reais aqui. Tem um tópico com uma boa review dele aqui no fórum http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/643-review-fiorenzato-f64e/ No próprio tópico, de 2012, o autor diz que o moinho custava cerca de 4000 reais novo, isso em 2012... Ou seja, tá muito barato mesmo.

Parabéns Gil! É impressão minha ou o cabo desse produzido na Alemanha está um pouco diferente?

Esse cheiro de queimado é preocupante... Experimenta abrir ele pra dar uma olhada na fiação interna. Se estiver tudo ok, tenta fazer umas moagens com ele "aberto" (não sei se isso seria possível), pra tentar identificar onde que tá acontecendo o sobreaquecimento.

Tava querendo uma chaleira também, será que essa é boa?

Pois é, to ciente de que não é recomendado, mas a minha peça que ficou oxidada não ficou nem 5 minutos de molho pra isso acontecer. Acho que foi coisa de 2-3 minutos. Você usou por quanto tempo +-? E o backflush, foi tranquilo? Pretendo fazer só uma vez também pra dar uma limpada geral (não to afim de comprar um pote de cafiza só pra fazer um backflush), e depois fazer só com água.

Pois é, já pensei em comprar uma pipoqueira elétrica, porém acho que vou com calma nas coisas... É muita informação pra pouco tempo. Mal sei fazer um espresso descente, to começando a engatinhar no Melittão também... Queria comprar uma AP e uma French Press também, enfim, tem muita coisa que ainda quero aprender a fazer, mas primeiro quero aprender bem com o que tenho. Acho que se eu acabar me entulhando de coisa de uma só vez, além do gasto excessivo, vai ser aquele legítimo caso de "faz de tudo mas tudo meia boca". Tem que dar tempo ao tempo hahaha Quando eu der uma evoluída nos métodos que tenho disponíveis, aí sim parto pra novas aventuras.

Na hora de limpar com Jimo, você botou em imersão alguma peça de alumínio também? Uma vez coloquei uma peça de aluminio pra testar, e ela acabou oxidando inteira (ficou cinza). Tive que limpar e passar uma esponja de aço pra recuperar a peça. Desde esse teste, fico com muito medo de usar o Jimo pra limpar qualquer coisa. Ja fez algum tipo de backflush com ele também? E sobre o hopper: quanto custou? Talvez tenha que fazer um também, pois meu espaço em casa é extremamente limitado e talvez o hopper do meu moinho não caiba na minha estantezinha (que é tipo cubículo). No geral ficou muito bacana mesmo, nota 10.

Infelizmente não tenho equipamento nenhum pra torra, vou ter que passar essa. Se surgir alguma oportunidade de comprar o café torrado, entra em contato que aí eu quero!

Tinha visto esse anúncio também e achei atrativo, se fosse de SP acho que eu pegava pra restaurar. Nunca fiz nada do tipo, não tenho experiência, mas me interesso muito por restaurações em geral, acho que é bem gratificante é uma boa maneira de investir tempo. Qualquer coisa era só pedir uma ajuda pro felipe magaldi também ahahhaha.