Beto Origens

Fantástico. Parabéns, ficou show!

Hahaha,bom amigo esses tempos atrás eu estava procurando uma chaleira hario, não consegui, no fim comprei. Desejo que tenha mais sorte!

Interessante, se essa concepção dele for correta e o kalita levar essa vantagem sobre o hario, por quais razões será que isso acontece? Alguém que já fez os testes poderia opinar?

PQP não deu nem tempo! Ia comprar !

Parece que cada vez mais estão surgindo estas alternativas portáteis. Acho legal pelo que oferecem, pode ser uma alternativa!

Que moedor sensacional. Fico só imaginando as possibilidades rs...Se a cafeteria não ficar muito longe, visitaremos rs.

Vi algumas máquinas de filtrado da marca bunn, até tomei o café de uma, e, me parece que ela remove bastante amargor do café, mesmo que seja um café mais torrado...Você percebe isso nessa sua também amigo?

Na Starbucks vendem a Bodum de plástico e vidro, pelo menos na cidade mais perto onde tem uma loja deles está custando 140,00 a maior que se não me engano é 800ML. Ou seja essa ai de inox e vidro está uma pechincha!

Não consigo adoçar cafés especiais de jeito nenhum. Já tentei, mas ficam horríveis ao meu paladar. Agora cafés de supermercado eu adoço mesmo hehe, senão é aí que não bebo. Gosto de tomar café com bolos simples. Se for de chocolate meio amargo então, nossa haha...

Bom eu já uso antes dos treinos na musculação rs, mais uma utilidade, dessa eu não sabia rs...

Tem razão amigo. Se os pulos entre os ajustes nele fosse menor seria muito bom. No caso ele faz par com uma Astoria 2 grupos nessa cafeteria que citei. Bom, pra o que se propõe ele é muito bom e está dando conta tranquilamente lá. Mas realmente, se tivesse ele em casa teria que fazer algumas adaptações! Não deixe de postar as mudanças!

Realmente, no Mirante em Sampa usam o Kalita. Pra falar a verdade quando cheguei lá e vi perguntei na mesma hora pois, eu não conhecia. Achei fantástico o café que tomei, poderia tomar litros dele. Bom o café do dia ajudou muito, já que os cafés da FAF são praticamente todos na minha opinião muito bons.

Realmente esse moedor é robusto. É idêntico ao moedor da cafeteria que frequento aqui na cidade. Andei mexendo nele pra encontrar a moagem ideal pro espresso. Ele é bem consistente, pelo menos eu gostei bastante do que ele entrega.

haha eu já sabia seiti kkk, pensa que esse é meu primeiro hobby é kkkk, já estou procurando um moedor melhor agora rsrs

30 - Café dos Brothers - beto-o

No começo eu usava a moagem dos cafés de mercado como referência, ou tentava rs. Minha moagem pra coados hoje nem chega perto, engrossou bastante amigo. E meus cafés melhoraram muito....

Estou com 2 KG do Ouro Verde torrado por eles aqui, pra espresso. Realmente um café muito bom mesmo. Não tive oportunidade de tomar uma torra mais clara dele, mas até agora ouvi dezenas de relatos todos muito positivos, nunca nenhum negativo sobre o café. Sem falar na personalidade do Cândido e Antonio, pessoas incríveis!

Tirando o lance da torra na panela e liquidimoedor eu achei legal, acho que pra quem nunca ouviu falar em cafés especiais como é o caso da maioria, acho que deu pra dar uma introdução básica...engraçado foi ver o pessoal aqui da cidade me ligando mandando imbox, SMS tentando me avisar que ia passar o globo repórter sobre cafés kkkkk

Bom pessoal, me deu a louca aqui na madrugada e acabei de comprar a Chaleira Hario Buono de 1200 ML na feito a grão mesmo, por 315,00 com e-sedex grátis. Eu estive fazendo alguns cálculos, e se uma amiga que está nos EUA me trouxesse, ela sempre cobra uma % a mais, iria ter que esperar até dezembro, e Deus lá sabe quanto seria essa % a mais. Pra eu mesmo comprar pelo ebay e esperar pra ver se vai ser taxado, bom eu decidi gastar uns 100- 120,00 a mais e ter o produto em 2 dias aqui na porta da minha casa rs...E de quebra coloco fim nessa busca e angústia, haha...Obrigado a todos que ajudaram no tópico!

Bom, seguindo o conselho do Rodrigo procurei por uma água que se encaixasse melhor nos parâmetros: ph o mais próximo possível de 7 e com bicarbonato abaixo de 100mg/l. Enfim, olhando cuidadosamente no supermercado, vi que tinha algumas opções. A melhor era claramente ( e de longe) a marca Bonafont, a pior era a Nestlé Pureza Vital, que nesses quesitos a diferença de uma para outra era absurda. Chegando em casa testei no V60 com 3 cafés diferentes dos quais estou bem acostumados a tomar todos os dias. O resultado foi absurdamente espantoso. Fiquei chocado e feliz. Explico: Finalmente encontrei o problema nos meus cafés, o retrogosto sempre agressivo, um café sempre ruim no paladar não importasse o que eu fizesse. Chocado porque eu jamais poderia imaginar que essa água que sempre usei nos meus cafés pudesse deixar meus cafés tão diferentes. É a água que tomo todo dia, um sabor muito limpo, filtrada em carvão ativado, uma água que já é muito bem avaliada mesmo saindo diretamente da torneira, pois vem do aquífero guarani, quase não necessita de tratamento. Pra se terem uma idéia moro em Barra Bonita, a cidade aqui ao lado, Igaraçu do Tietê teve a sua água considerada uma das melhores águas do País para consumo, a água da minha cidade é praticamente a mesma. Essa Terça Expressa mostra que as características físico químicas da água influência e como no resultado final dos cafés, mesmo que a água seja de boa qualidade, insípida, inodora, etc... Valeu demais Rodrigo por compartilhar todos os resultados do evento, e ainda mais pelas dicas. Parabéns pela iniciativa mais uma vez.

Gostei da idéia! Mas não pagaria esse valor a não ser que eu tivesse tanto dinheiro quanto pudesse gastar rs

Muito interessante esse assunto pra mim, uma vez que estou tendo problemas no sabor dos meus cafés aqui principalmente os coados, o sabor final nunca me agrada, já mexi em todas as variáveis, a única que até agora manti foi a água, filtrada, de torneira, uma água que já é de qualidade, do aquífero guarani. Agora fiquei encucado com os resultados e relatos do Rodrigo, poderia minha água estar influenciando no sabor final dos meus cafés? Pode ser que sim. Tomando ela pura me parece de ótima qualidade, mas...Por outro lado dessas águas dos testes, a única que poderia encontrar por aqui é a Nestlé. Fora ela tem a bonafont , prata, schincariol...Rodrigo ou alguém recomenda alguma dessas para um teste de confiança de sabor com meus cafés?

ainda bem que o meu lux 150 está com tudo ainda, Uso demais ele, ando moendo 500Gr de café para amigos direto, sem dizer que todo dia uso ele pra moer meus cafés...

Já estão usando lá na cafeteria, para o que se propõe são bem honestas!

Linda máquina e canto, parabéns pela aquisição. Tire o máximo dela rs....