Rodrigoks

Espresso com xícara grande, crianças.

Acho pouca diferença também. Mas há perda, diferente de dizer que não há. Deve-se observar também que a temperatura da água pra utilizar a Aeropress é menor que a de fervura da água, o que significa dizer que a troca de calor entre os corpos será um pouco mais lenta colocando água entre 80 e 90C do que utilizar água fervendo, como no experimento. Pra mim, porém, o principal fator de influência é a massa de água utilizada. Continuo com a mesma opinião de antes que utilizar a aeropress pra obter bebidas muito curtas é receita garantida pra resultados inconsistentes. Não dá pra comparar com o espresso de forma alguma porque na câmara de extração há massa de metal o suficiente pra ajudar a estabilizar a temperatura de extração, diferentemente da aeropress. Pela mesma razão é que se usa o bule cheio de 1 litro pra fazer uma extração no V60 de 150ml, digamos. Ferva só 150ml de água na chaleira e faça a extração pra ver que joinha que fica... inicia a extração com 94C e termina com 60C.

Ok.

Nem todo mundo quer colocar a mão na massa. Não é tão simples quanto parece. A máquina pode estar em estado razoável e exigir apenas uma boa limpeza interna, ou pode exigir troca de peças, vedações e componentes elétricos. Isso exige conhecimento, tempo e vontade de aprender, além de peregrinar em busca de reposições. Claro que é um ótimo passatempo, concordo.

Venderia nessas condições por 500?

Nada a ver, a comparação é injusta. A do Carneiro está restaurada e tinindo, como nova. Essa, sabe-se lá. Provavelmente vai precisar de algum reparo ou outro.

Externamente, está em bom estado mesmo.

A que o Carneiro está vendendo lembra esta.

É mesmo.

Mario, the espresso machine: http://www.youtube.com/watch?v=MauBxo5m3qA https://www.youtube.com/watch?v=jNeUGdpXgFw (O link abaixo é legendado)

Aliás, Miyamoto, da última vez o Jonathan entregou pessoalmente.

Moro em Porto Alegre, my friends. Entrega feita in loco, sem Correios. Jonathan, como sempre, muito generoso. I feel humbled and honored.

Beleza, faço a compra na loja do face e te aviso, é isso?

Dá diferença. Mas o espresso perde o charme em uma xícara grande, pelo menos a meu ver. É como tomar uma dose de pinga em um copo americano. Esquisito...

É um avanço, mas há um limite. Não pode parecer uma limonada sem açúcar.

Tem uma nessa ponto pra mim, Jonathan?

Muito bom.

http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1574-aviso-uso-da-ferramenta-quote-e-multiquote/

Sua academia tem meninas de 10 anos que levantam cem quilos???

Esse trio podia fazer stand up comedy. Piadas sem graça já fazem a varrer.

Não. Se está curtindo o o hobby, vá em frente. Ainda mais tendo aula com o Carneiro, que vai te proporcionar vários atalhos.

Pensa que faço porque gosto?

Eu, quando tinha tempo, postava ensandecidamente como o Miyamoto. Ele deve me passar em breve em quantidade de posts (mas não em qualidade ). Falando sério, gosto do entusiasmo dele. Como moderador, acho que ele abusa dos posts nonsense. Mas isso é fase. Acho que quando ele se mostrar preparado, pode assumir uma moderação com proficiência.

Acho essa perda de massa muito alta.

Até tu, brutus? Isso só pode ser influência nipônica.