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Rodrigoks

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  1. Rodrigoks
    Muito legal esse vídeo. Os velhos 4 M´s:
  2. Rodrigoks
    Legal. Aguardo notícias. Agora que estou de licença-prêmio e escrevendo minha monografia estou tomando café como nunca.
  3. Rodrigoks
    As xícaras também não aquecem o suficiente em cima da máquina. Aposto que deixar o portafiltro engatado durante o aquecimento (não tão firme como na extração pra não cansar a vedação) como o Ruston disse e pré-aquecer as xícaras com água fervente e... tchã-rã! Café quente na xícara.
  4. Rodrigoks
    Na minha máquina isso acontece mesmo com os filtros originais. Acho que é normal, desde que o filtro saia sem deformar.
  5. Rodrigoks
    Legal mesmo, bom proveito.
  6. Rodrigoks
    O meu custou cinco dólares com frete incluso e dois termopares do tipo K no ebay. Já testei na água fervente e bateu 98C, então parece que está ok.
  7. Rodrigoks
    É conhecida a polêmica entre os irmãos Wright e Santos Dumont sobre quem inventou o avião. Dourada a pílula, segue foto do meu invento, pronto há mais de mês, mas ainda não publicado porque preciso nivelar um pouquinho da durepoxi que ficou mais alta de um lado do filtro e está impedindo a devida vedação do conjunto grupo/portafiltro. O tempo está curto, mas depois que vi o brinquedo do Victor não podia perder a piada!
  8. Rodrigoks
    Provavelmente. Resta a opção de tirar o cilindro de filtragem com o pó quando se julgar adequado.
  9. Rodrigoks
    E que tal a arte deste cara? Nada abstrata, hein. Por isso que eu nem tento.
  10. Rodrigoks
    Interessante. Gostei da simplicidade e da estética.
  11. Rodrigoks
    Prezados! Um amigo que sabe da minha predileção por café avisou-me que estará em breve em Ouro Preto, MG, e, caso eu queira, tem como me trazer café torrado e/ou verde. Falou-me que poderá até trazer de alguma cidade vizinha, se tiver como acessar. Vocês tem alguma barbada ou boa dica de onde e como conseguir grãos nessa vizinhança???
  12. Rodrigoks
    Não contei, fui só no feeling. Na Gaggia Dose, se você não aperta o botão de extração até o fundo, ele não trava. Só explorei essa característica.
  13. Rodrigoks
    Extração naked com "pré-infusão" manual (no caso, manual é o acionamento intermitente que faço da bomba pra ter uma pressão de água mais suave sobre o bolo no início da extração)
  14. Rodrigoks
    Não limpa direito mesmo. Eu não tenho detergente especial e por mais que eu me esforce as partes metálicas da máquina não se livram totalmente dos resíduos de café. Será minha próxima compra.
  15. Rodrigoks
    Sua história é bonita e interessante, Ruston, mas eu já conhecia. Mas vale fazer contraste entre os dados abaixo e os atuais, considerando o interstício de menos de um ano. Se isso já não é um sucesso, não sei o que é.
  16. Rodrigoks
    Sim, permite que eu moa um pouquinho mais fino. E consigo o famoso efeito tigerflecking na extração se moer fino o bastante (nem sempre é o caso de melhor sabor, mas é bonito pra filmar!)
  17. Rodrigoks
    Outra coisa que pude observar na extração naked é que controlando a pressão inicial de infusão (pra não chamar de PI e levar uma carraspana do Márcio ), seja por meio da válvula de vapor, seja acionando a bomba de forma intermitente, praticamente NUNCA canaliza.
  18. Rodrigoks
    Sim, é aquela torra caseira que a gente faz, mói, prensa, extrai, tudo ao som de Bob, e fica tranquilo, tranquilo... Esse forum é um barato. É cada uma...
  19. Rodrigoks
    "fumar cigarros sem marca"...
  20. Rodrigoks
    Entre as pernas funciona bem também.
  21. Rodrigoks
    Na verdade, o autor do projeto fez isso mais por brincadeira. Ele começou a brincar com chips PICAXE como uma introdução à programação de placas microcontroladoras. Com ele tinha uma Rocket HX, teve a idéia de fazer uma aplicação pra ajudar a indicar a temperatura da água que circula no grupo E61. Obviamente que a idéia pode ser aperfeiçoada. Embora um display digital indicando a temperatura lida pelo termistor fosse mais preciso, a luz de fundo te dá um feedback imediato e de leitura instantânea da temperatura do sistema HX, de modo que você pode ter uma idéia de se a água está no ponto sem a necessidade de fixar a visão em um ponto específico do aparelho, a saber um mostrador qualquer. Enfim, é fresco mesmo...
  22. Rodrigoks
    Ah, claro! Como quase tudo, deve ser entendido cum grano salis. Os cliques que falei são em relação à Gaggia a 11 bar. Evidentemente que pode variar de máquina pra máquina e de café pra café. Torras mais escuras costumam exigir moagens mais grossas. E depende do teu ponto zero. Eu nunca forcei demais a catraca pra chegar nele.
  23. Rodrigoks
    Já conhecia esse artigo, muito legal. E a tradução ficou de primeira!
  24. Rodrigoks
    Talvez o mais útil do portafiltro naked seja mesmo servir de ferramenta de diagnóstico de extração. Geralmente as experiências da SCG não tem lá muita preocupação metodológica e acabam tendo uma finalidade mais ilustrativa que qualquer outra coisa. O que segue, porém, apesar de simples, ilustra bem a diferença que dá pra ver na uniformidade da extração fazendo uma distribuição adequada dos grãos na cesta. O que não significa que o shot será necessariamente melhor!
  25. Rodrigoks
    Fica aqui. E tem a explicação do projeto todo aqui: http://thedialist.wo...2/06/27/rocket/
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