Rodrigoks
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Como assim? Método Melitta não faz café bom?
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Ou fiquemos dentro do tema do fórum. Esse é o problema de coisas como "sem assunto".
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Nesse caso não compensa. Sempre achei que não precisaria de sensor algum, bastaria achar a taxa de pulsos adequadas pra fornecer a pressão de PI por tentativa e erro.
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Pelo amor de Deus, parem com essa história de PT e PSDB. Falta de imaginação!
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Já alarguei o furo do Melitta no passado. Hoje acho bobagem. Basta usar pó de granulometria compatível com o método.
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Zé, e esses pães?
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Newbie em manuais, suponho. Única conclusão possível.
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O investimento em um moedor manual de entrada é baixo. Vá em frente.
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Acontece inclusive com solenóide.
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Depende da quantidade de bebida. Eu acho que o sistema Hario se comporta melhor quando se coloca café pelo menos até a metade do filtro. Menos que isso acaba tendo que moer muito fino e o resultado fica mais aleatório.
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Rodrigoks respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Você conseguiria para vender, Alex? Fiquei fascinado por essa xícara. Belo cantão. Mas ficará mais valorizado em foto sem flash e com uma boa iluminação. Flash, pouca luz e metal não combinam bem. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Rodrigoks respondeu a um tópico em Café Torrado
Isso. Psss, moderador estimulando off-topic... Voltemos... -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Rodrigoks respondeu a um tópico em Café Torrado
Digo, com café e sem café? Deu pra entender? -
Fazendo um controlador arduino para máquina de café espresso
Rodrigoks respondeu ao tópico de Guilherme Torres em Máquinas de Expresso
Procure os posts do Andypanda no HB e no coffeegeek, Guilherme. Ele utiliza uma técnica assim manualmente (há vídeos) com muito sucesso, conseguindo uma temperatura praticamente flat. É muito legal. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Rodrigoks respondeu a um tópico em Café Torrado
Acho que dá pra chutar tranquilo uns 10C mais frio. -
Com a Motta. Devagarinho tô pegando o jeito.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Rodrigoks respondeu a um tópico em Café Torrado
"sem café para perder mais calor"? Você não quis dizer o contrário? -
Nada disso. Nem considero base elevada. É um relevo normal que muitas tem no fundo para aumentar a resistência.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Rodrigoks respondeu a um tópico em Café Torrado
Te aborrecendo um pouco: no grupo, não na xícara. -
Provavelmente é isso mesmo. Tem que cuidar na hora de bater a borra. Acontece a mesma coisa com os PFs comerciais quando tiramos a mola.
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Muito pouco elevado, Gil, quase igual a minha leiteira convencional. Creio que o segredo não está na base, mas no formato das laterais. Ela tem o corpinho violão, entende? Aqui, uma à direita de uma Alessi.
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Fiamma Latina - reformando uma, ou não.
Rodrigoks respondeu ao tópico de Gilberto em Máquinas de Expresso
É verdade. Legal seria colocar essa segunda OPV com o controle exposto na carcaça da máquina. -
Não estou defendendo, não, apenas explicando o que acontece. Problema é que a maioria desses cafés vem de fora, então já chegam aqui com vários dias. E nem sempre temos a sorte de saber quando os lotes novos chegam na cafeteria.
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Acho que é problema de técnica, não de leiteira. Não me parece razoável usar duas leiteiras pra fazer uma simples vaporização seguida de latte art. Como exemplo:
