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Álvaro Gomides

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Sobre Álvaro Gomides

  • Data de Nascimento 01-06-1996

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Localização
    Mineiro em Sampa
  • Equipamento
    Aram + Gaggias + 1zpresso JX Pro + Bravo Mini + Xeoleo Ghost

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Álvaro Gomides's Achievements

Proficient

Proficient (10/14)

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Reputação

  1. @Santiago Luz mas essa do anúncio eu acredito que esteja funcionando, diferente da sua
  2. Olá pessoal, estou colocando a venda meu kit Aram e um moedor manual Linglong Ace 40 Plus, segue o link com descrição na OLX: ARAM R$ 2.200,00: https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/maquina-de-espresso-manual-aram-com-acessorios-1291373777? Moedor Linglong R$ 900,00: https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/moedor-manual-linglong-ace-40-plus-1291374377? Os itens se encontram em Guarulhos, posso entregar em mãos em São Paulo ou enviar pelos correios.
  3. Fala polvo!!! Espero que vocês estejam joia! Meados de 2019 era muito comum haver encontros semanais dos membros do Clube do Café em São Paulo. Muita das vezes eram realizados na Coffee Sweet Coffee, antiga cafeteria do Maycon lá na Barra Funda. Com a pandemia, acabamos por suspender os encontros. No ano passado, o @cabeca idealizou um espaço que vai nos permitir voltar a ter nossos encontros, eu entrei de supetão por que sim! Nos próximos dias 25 e 27/jan vamos tentar retomar nossos encontros lá na Garagem do Café. Estamos localizados bem próximo da paulista e do parque Ibirapura, na Rua Carlos Steinen 66, Bairro Paraíso. Nosso host será o querido @Edu Godoy que estará das 10 as 16h, servindo filtrados e espressos! Vai ter café do bom, máquinas de alavanca, Astrolab, Fiamma Nau pra usar à vontade! Tem equipamentos da Bravo… e até lançamento de café! Se tiver na área, te esperamos lá!
  4. Povo sortudo que receberá sculptor nos próximos dias, nós da Garagem do Café fizemos um blend pra amaciar as mós: https://garagemdocafe.com.br/produto/michelangelo-torrado-1kg/ São cafés de resto de saca ou de amostra numa torra média escura, com um preço de café tradicional (nem café gourmet custa isso, bicho...).
  5. Vendo Moedor XeoLeo Ghost 220V Moedor focado para coados, cor preta conforme fotos. Estou em São Paulo e podemos combinar entrega. Motivo: me mudei e não tenho tomadas e vou migrar meu setup. Preço: R$900,00 (posso anunciar na OLX ou MercadoLivre) https://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/eletrodomesticos/moedor-eletrico-para-cafe-coado-xeoleo-1207136041?
  6. Bruno, Gentileza completar o seu perfil com localização e também colocar o preço no anúncio, conforme regras. Obrigado!
  7. Só um ponto, o 1Zpresso Q2 possui duas versões, a versão que o Marcio se refere é a heptagonal.
  8. @andersonvsala fique de olho na Amazon, direto aparece máquinas novas, já com todos os impostos de importação por aproximadamente R$7.000,00 (depende muito da cotação). Eu diria que vale muito mais a pena, além de estar comprando algo de versão mais nova.
  9. Valéria, onde você está? Costumo recomendar o @cabeca que é o mago da reparação.
  10. A seção de classificados é focada para compra e venda específicas e objetivas. No caso do assunto do tópico, sugiro utilizar ou a seção Café Torrado ou a seção Lojas. Portanto vou fechar o tópico e o criador pode abrir um novo em um desses lugares, respeitando os modelos de postagens já existentes.
  11. Tenta falar com o @cabeca! Se ele não conseguir te ajudar, ele sabe quem te ajuda ;D
  12. Por gentileza, refazer o anúncio em acordo com nossas regras de classificados:
  13. Existe bastante conhecimento científico já estabelecido, mas paladar é paladar. É igualmente complexo fazer café, existem muitas variáveis em jogo: temperatura, granulometria, composição da água, torra (que por si só tem muita variável também), tempo de extração e método, temperatura da bebida... Pra quem é mais preguiçoso, recomendo tomar vinho, pq aí basta acertar a taça e a temperatura hahahaha, pra fazer café bom, tem que ser curioso e persistente.
  14. Fabio, Isso se deve à extração dos sólidos. No começo, existe uma maior concentração dos solúveis, que faz o café fica mais escuro no começo e mais transparente no final. A moagem é a grande variável da moka, recomendo sempre utilizar a máxima capacidade. Pessoalmente gosto de uma moka menos intensa, pra isso utilizo uma moagem mais grossa e consequentemente o fluxo fica mais rápido. Se o seu gosto for um café mais encorpado, a moagem recomendada é realmente mais fina. Lembrando que não tem certo e errado, mas esses ajustes serão possíveis com a chegada do moedor. Não se preocupe que não tem nada de errado com sua moka! hahahaha
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