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Tudo que Wagner Castilho postou
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E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Para mim, novidade total... quem sabe um dia a moda chega por aqui. Ou já chegou, Sampa é ponto fora da curva. Impossível saber de tudo. -
Eu peguei a dica de leitura aqui no fórum, mesmo. Tem uma pequena discussão em algum lugar... Olha, vc. encontra muitas informações contidas no livro, na internet. Só que, eu pertenço ao grupo de pessoas que não consegue estudar um assunto lendo uma tela. De modo que o livro aborda o assunto organizadamente. Só que em alguns trechos percebo que um conhecimento prévio é necessário, mas é o mínimo. Por outro lado, alguns aspectos que eram nebulosos em leituras aqui no fórum e em outros sites, são esclarecidos no livro. Neste ponto fica claro que eu absorvo mais informações na net, já no livro absorvo conhecimento; não sei como é pra vc. Ou seja, pra mim não tem jeito, eu preciso da escrita no papel... rsrsrs
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"A Ética é possível num Mundo de Consumidores?", do Zygmunt Bauman, Editora Zahar. Interrompido... E terminando a 1a. leitura do "Guia do Barista - Da Origem do Café ao Espresso Perfeito" 4a. edição, do Edgard Bressani, CaféEditora, com vários erros de revisão, uma pena...
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Outra série, bem arrumadinha com bom elenco, lançada pela HBO, é o Magnifica 70. As idas e vindas de uma companhia cinematográfica da boca do lixo em plena ditadura brasileira. O enredo está bem amarrado. Enfim, recomendo.
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Corram!!! Gaggia Classic por 300,00!!!
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Há uns 2 meses estava por 800 ou 900 na autorizada Saeco aqui da região. Bonita por fora, retornou de um cliente que desistiu da brincadeira. Vai saber como foi usada... -
Corram!!! Gaggia Classic por 300,00!!!
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Pode chegar a R$ 800,00, depende do estado. -
Cafeteira Illy Cápsulas 2 Grupos por 1.000,00
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Longe de mim discordar, Rafa. Até porque, se não me falha a memória (que falha pra caramba), só tomei dois cafés de cápsula na vida. Um na casa de um amigo e outro, faz tempo, numa loja da nespresso como cortesia em um shopping aqui de Sampa não me lembro qual... Portanto, minha experiência com cápsulas é menor do que com os cafés que tirei muito recentemente na minha Gaggia (que já está de partida para novo dono... é uma longa partida...) e muito menos do que os filtrados no V60 e na Aeropress. O que chama a atenção do anúncio é o preço muito convidativo para uma cafeteira com um design caprichado. A máquina é charmosa. -
Cafeteira Illy Cápsulas 2 Grupos por 1.000,00
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Tem um quiosque no shopping que deseja ser o melhor da cidade aqui em S. Bernardo. Utiliza esta máquina ou uma muito parecida. E é só cápsula, né? -
Pô, Gilberto! Bem na hora do almoço!!???
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Felipe, se vcs. conseguirem servir um café bacana lá, terei mais um motivo para voltar a cidade. Faz mais de 20 anos que não vou a Monte Verde. Comida deliciosa e um bom café, ae fica perfeito! Toda e qualquer iniciativa que não seja das mega franquias é louvável e merece toda a atenção. Desejo sucesso na empreitada e vai atualizando a gente por aqui!
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Bom, acho que agora já posso opinar... essa Oscar "I" sempre achei feia. Tem uma cara de anos 80, eita década brega. E pensar que eu já usei jaqueta jeans com ombreiras e gravata de crochê. Vá de rétro!!!
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Oscar II Non disponibile Oscar I Aggiungi al carrello Nada vem tão fácil... ou seja, nem barato, nem disponível.
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Dá pra achar a ficha técnica dela? Bem, o que tem de recursos a Oscar I? Lipe, não se pode dizer que qualquer máquina importada que teve pra nós um aumento de 100% por uma "atualização" do câmbio, e sofre em cima desse valor, mais 60% de tributação, seja "barata". Nossa legislação tributária é cópia da legislação tributária alemã do pós guerra. Mesmo com a constituição cidadã de 1988, nada foi alterado, basicamente. A legislação alemã da época foi criada para a recuperação do País. E nós estamos recuperando o que, pra pagar tanto tributo numa máquina de café? Não sou contra o recolhimento de tributos desde que não penalize o consumo.
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A tradição é cobrar mais caro? O que não quer dizer barato... É isso Lipe? Putz, ajuda eu, brother! Quando o CaE fala, aqui e ali, que o BR está em crise, etc e tal... não discordo, pois a tal "crise" é aqui, é lá e em qualquer lugar, estamos emfim no mesmo barco a tal aldeia global está instalada. Quando aparece uma empresa de ponta que faz um produto, digamos, com um bom custo/benefício ficamos admirados!!??
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Espresso Pequi - CDC GYN
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Rafa Rocks em Quando o Assunto é Café!
Putz, que encontro animado! Parabéns ao grupo de Goiânia! A cultura, bem imaterial, é sensacional. Quanto mais se divide mais se enriquece. Aqui em Sampa não consigo participar de nenhum... isso que dá morar na megacity. Vou ali inventar algum utensílio pra café volto já... -
Essa Oscar é, pela foto, infinitamente mais bonita que sua antecessora. Sendo HX não vai pid, certo? Tem que ser surfando mesmo, é isso?
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Tenho um amigo argentino. Ele tb. está gostando do Narcos. Perguntei-lhe sobre o sotaque do Wagner Moura... bom, já sabia a resposta. Está ruim, claro... mas o projeto em si é bem arrumado. Existe uma versão colombiana com produção mais acanhada, porém, dizem não vi, melhor que a versão do Padilha.
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Agora, 645,00 Merkels no mesmo site indicado pelo CaE.
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Nova Rocket R60V PID Dual Boiler
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Putz, então essa engenharia só tem olhos para o retrovisor. Ruim mas não surpreende... -
Nova Rocket R60V PID Dual Boiler
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Que medida desesperadora para enfrentar a concorrência, só pode ser isso... com cara de remendo. Não gostei. Acho que o PID veio para ficar mas se tivesse grana, não compraria este modelo. -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Achei bem interessante este depoimento para este nosso tópico sobre cafeteria como negócio. Entre várias informações achei interessante a remuneração do barista, enfim, o que os colegas têm a dizer? -
Milagre ao contrário, segredo do negócio ao contrário...
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Standard Mechanical Paddle (MP), or Automatic (AV) (auto-volumetric) operation.
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Duas de três grupos, uma vermelha e uma branca!!
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Vai que é sua, Rodrigo! Depois faz um preço bom na sua Elektra pra mim... hohoho