Wagner Castilho

Mas, rapaz... ninguém consegue viver numa sociedade totalmente politicamente correta... ficaria chatérrima!! É preciso diferenciar humor de deboche. Eu achei de muito bom humor a edição, muito inteligente.

ótimo!!! Chega... já rodei três cinco vezes os vídeos... kkkkkkk

Vc. foi, Rafaella? Para minha surpresa, tinha muitas mulheres lá... vc. era uma delas?

Nenhum interessado até agora ou a caixa de entradas lotou? Moedor top e ainda por cima, 110V!! Ninguém com a febre Ruiva?

O tempo de extração, Lisboa, não deu tempo de digitar, quando fui ver ele já tinha apagado o arquivo da cronometragem. É por isso que eu não consigo postar dados técnicos... hahaha

Orgianico do Zardo na AP. 18g/150ml Gostei bastante. La vai a receita: Invertida Filtro de papel moagem no hario mini 95º C +- 1 min. de pré-infusão 10 seg. de mexida 3 min. de infusão [off topic] Meu filho acabou de deletar a receita do celular. Portanto essa aqui do fórum é cópia única.

Pois é... o que faltou foi mais bate-papo... literalmente não tinha onde sentar. hahaha O encontro do dia 25 acho que poderá cobrir essa lacuna. Infelizmente não conseguirei comparecer. Bom, depende do roteiro... não tenho whats.

Acho que é um tipo de mod. Por estes dias alguém que colocou um Encore à venda, comentou no anúncio que o mesmo já teria as modificações feitas pelo Alexandre Veloso para trabalhar melhor para espresso.

Comentário curioso que ouvi, acho que do Bruno da Libermac sobre o moedor Encore. Que seria o preferido dos baristas em campeonatos, cada um comparecendo com o seu debaixo do braço. E que o Preciso tem uma regulagem mais delicada que desmotiva o manuseio no dia-a-dia. Eu ainda não tenho um moedor elétrico, digamos, portátil. Então este comentário me chamou bastante a atenção, até porque já li de tudo aqui no fórum sobre a linha de moedores da Baratza, mas nada assim... na lata.

Nos tutoriais tem as dicas para postar imagens. O espaço do fórum é pequeno, o pessoal usa outros serviços da net.

"Boemia, aqui me tens de regresso E suplicante lhe peço a minha nova inscrição Voltei, pra rever os amigos que um dia Eu deixei a chorar de alegria Me acompanha o meu violão" Vamos ao que interessa... Deu crepe no transporte e a torra atrasou. Temos assim, mais um tempinho antes de batermos o martelo e finalizar a lista de interessados. Pelo jeito, todos só querem o microlote do Valmor, é isso? Posso tirar mais dúvidas por aqui: wal2020@gmail.com Fiquem à vontade...

Sobre o encontro, o local estava cheio. Participei de modo rocambolesco. Provei alguns cafés, gostei. Tudo bem organizado, porém o espaço ficou pequeno para o número de interessados; um bom problema. Gilberto roubou a cena com seu brinquedinho para marmanjos e, modéstia à parte, meu filhote tb. roubou a cena; não pude evitar. Ele curtiu bastante. Desculpe se "causou". De resto, não é fácil encontros nesta grande cidade. Mesmo sendo sábado, acredito que gastei o mesmo tempo no deslocamento e no evento em si. O Felipe é uma figura, muito bacana. Rapaz tipo guarda-roupa com sua namorada mignon; lindo casal. Obrigado pela carona! E o Rubens de carne e osso é bem mais falante que o RubenSP virtual. Não tive condições de prolongar o papo sobre a geração Y, fica para um próximo encontro, pode ser? Novamente, parabéns ao William Freitas. Acabei não me apresentando, enfim, bora para o próximo encontro!

Esquecemos da foto, de novo heim, Gil!!!??

Bom, tentarei chegar acho que umas 15h. Abraços,

Vc. está em Campinas. Não quer participar de um encontrinho em Sampa dia 20? A postagem é essa: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4276-encontros-periodicos-sobre-caf%C3%A9-em-sp/ Vlw!

Vou me programar para estar lá no dia 20. Só poderei confirmar quando a data estiver mais próxima. Parabéns pela iniciativa, William! Bem legal de sua parte abrir o convite à todos os colegas do CDC.

Colegas, obrigado pelo interesse. Vamos aguardar maiores adesões. Desculpe as respostas telegráficas. Estou sem condições emocionais de me divertir com esta ideia e ser mais participativo. Não estou abandonando a ideia, não. Só preciso de um tempo... Grato.

Quero acrescentar que recomendo que a encomenda venha por sedex. Fiz mais uma compra para testar o "caminho" e olha em que pé está (acabo de refazer a consulta):

Primeira Compra Coletiva e Envio Coletivo de Café Torrado SP/SP - Campo Místico e Seleção do Mario Olá, colegas foristas de Sampa e proximidades! Quero organizar uma compra coletiva e envio coletivo de cafés em grãos já torrado. Pretendo com esta compra dar o drible da vaca nos correios não só pela instabilidade do serviço prestado mas tb. pelo alto custo que penaliza compras de cafés em pequena quantidade. As regras para participar são as seguintes: 1º. A compra é de café em grão torrado. Café campo místico (Valmor e Adriana) Bueno Brandão – sul de MG e Seleção do Mario(Mario Zardo) Venda Nova do Imigrante – ES 2º. Apresentação dos produtores: O Casal Campo Místico é bem conhecidos aqui no fórum. Vc. pode conferir maiores informações no site: http://www.campomistico.com.br/ No final do mês de janeiro o Valmor estará finalizando uma torra de um microlote Catuai Vermelho , selecionado manualmente , secagem natural em terreiro suspenso. Quem sabe não ficamos com todo o lote? O Seleção do Mario também é bem conhecido aqui no fórum, só que não possui site. “Porque Seleção do Mário? É o modo de expressar porque fazemos uma seleção dos campeões do Estado e dos municípios do Estado do ES . Somente os melhores das regiões das Montanhas Capixabas , situadas a mais de 950 metros de altitude , e podem chegar ate 1200 metros . Situado no interior de Alto Caxixe, no município de Venda Nova do Imigrante-ES A 1.100 metros de altitude, encontra-se a Torrefação de cafés Especiais . Trabalhamos apenas com Cafés Arábicos 100%, Cereja Descascado”. 3º. Opções de compra: Café Campo Místico CAFÉ DA ROÇA: R$ 68,00 Kg Blend 100 % arábica, das variedades Catuaí Vermelho e Mundo Novo. Altitude 1.100 m. CATUAÍ VERMELHO: Não tenho o preço ainda. Preço: R$ 100,00 Kg “café leve, suave e com acidez média. Um dos poucos que se pode tomar sem açúcar. Plantado há 1.100 m proporciona um sabor mais acentuado, permitindo ao grão de café absorver com maior intensidade os açúcares naturais durante seu processo de maturação. São encontradas neste café notas de maple, caramelo e avelã, acidez cítrica suave e ótima finalização”. Seleção do Mario 5 perfis de torra: R 26,00 Kg. “CÍTRICO; Torra Clara com sabor e aroma predominante de laranja e limão. FRUTAS CÍTRICAS; Torra Clara com sabor e aroma predominante de frutas vermelhas e amarelas maduras, doçura intensa e acidez equilibrada. Com inicio acido e finalização doce. AMENDOADO; Torra Média com sabor e aroma predominantes de amêndoas. Muita doçura pouca acides e um bom corpo. CHOCOLATE; Torra Média Escura com sabor e aroma predominantes de chocolate. Retém boa doçura leve acidez , e inicia um leve amargor”. INTENSO; Torra escura com notas de chocolate amargo , café turvo encorpado sem acidez, leve doçura e muito amargor. Edição Especial: Floral. R$40,00 Kg. Orgânico Natural da Vovó Olímpia: R$ 50,00 Kg. 4º. Para aperfeiçoar a logística e a entrega, as encomendas virão em pacotes de 250g. Se quiser ½ kg de determinado café, virão dois pacotes de 250g e assim por diante. 5º. Não há limite de opções, os participantes pagarão pelo valor do produto acima exposto acrescido do rateio proporcional em quilogramas. Faça perguntas e comentários à vontade no tópico. Com a decisão tomada, me envie por e-mail, nome e nº. de documento da pessoa que vai retirar e o seu pedido, claro. 6º. Local de entrega pelos correios da encomenda e retirada dos cafés pelos participantes: Cafeteria 1268 (do Fernando) que fica no Museu Lasar Segal. Rua Berta, 111 Vila Mariana - S. Paulo/SP. Telefone: 11-2159-0400 7º. Os depósitos para pagamento deverão ser efetuados até uma data que informarei. Aos interessados, passarei os dados da conta por e-mail para depósito em conta. Banco Itaú. Única forma de pgto. Obs. Se o nome do depositante for diferente do nome da pessoa que vai retirar o produto, favor informar no seu pedido. 8º. Não há limite de compra ainda, nem ideia de quanto será a procura pois estará limitada geograficamente. Ainda sim, qualquer interessado, membro do clube, que faça o pagamento até a data estipulada acima e puder retirar na cafeteria 1268 (Museu Lasar Segal), poderá participar. Obs. Se a procura for muito grande ou o produtor impor um limite aquém da procura, seguirei a ordem de chegada dos pedidos por. e-mail. 9º. Com o pedido fechado e os depósitos realizados, será feito o pedido integral ao Valmor e ao Mario Zardo bem como o pgto. A lista dos participantes da compra será enviada ao Fernando, proprietário da 1268. 10º. O Valmor e o Mario enviarão os produtos ao 1268 e eu divulgarei neste tópico o andamento da entrega e posteriormente a retirada dos cafés na cafeteria. 11º. Para retirar a sua encomenda, identifique-se e apresente seu documento. 12º. Em breve disponibilizarei à todos os participantes acesso a planilha resumo das encomendas para conferência e transparência das ações antes de fecharmos o pedido. 13º. As regras são simplificadas pois a entrega será feita em um só endereço. 14º. Reclamações e dúvidas podem ser postadas aqui no tópico, se for de interesse geral, ou se preferir, me enviem uma MP ou e-mail para: wal2020@gmail.com 15º. Depois desta compra realizada, abro um processo de consulta para outras indicações e sugestões de outros produtores e/ou fornecedores para futuras compras. Esse foi feito meio que no susto, caso contrário, não lançaria essa ideia nunca. Tenho certeza que melhoraremos e muito com novas ideias, novas soluções e novos fornecedores. 16º. Não será computada qualquer outra despesa para os participantes nesta compra além do preço do produto e do valor do frete. Portanto, seja educado e paciente em caso de dúvida, reclamação, demora ou qualquer outro inconveniente. Agradeço a disposição dos produtores em participar desta primeira consulta/compra e um agradecimento especial ao Fernando que topou de imediato ser o nosso canal de distribuição.

Ótima palavras, CaE! Direcionadas a pessoa errada, mas ,vlw! Já melhorou bastante a comunicação... esqueci que tem um botão de fod@-S$ e já ocultei as mensagens de mais dois individuos. Pronto, o fórum ficou 100% melhor!!!

Rodrigo, vc. vem aqui com ironia? Por favor, se retire da conversa. Ou, tenha bom senso e ajude na solução. Ou devo lembrar-lhe que o sr. tb. é moderador? Então, venha para moderar, faça-me o favor... Obrigado pela atenção, Burny! Vc. sempre muito gentil. Admiro um estrangeiro saber utilizar bem o português, mesmo sem a leitura corporal que nos faz falta em um debate virtual. Quem sabe vc. não possa ensinar boas maneiras para algumas pessoas tão carentes desta qualidade. Porém, sendo prático, se estou fazendo off topic em "sem assunto" vc. me propõe o que? Que eu me cale? Sinto muito, não poder atender-lhe. Não tenho opções. Aliás parece que tenho, sim: me retirar do fórum. Não acho direito, não ofendi ninguém, pelo contrário. Estão transformando a parte mais fraca em algoz. Típica tática fascista. Gil, em respeito à voce, que já me ajudou e sempre foi muito amável, suspenderei meus questionamentos, mas continuo no aguardo de uma resposta por parte da moderação que felizmente não é só composta por estes dois senhores ae de cima.

Leider kann ich nicht an dieser Debatte zu beteiligen. Ich kann nicht reden über den Preis oder hier Import. Wenn Sie Ihre Maschine anbieten wollen, öffnen Sie ein Thema "classificados".

Mensagem telegráfica, sem nenhuma solução concreta. Ótimo!! O Sr. coloque os posts no lugar escolhido pelo Sr. e seus colegas. Não cabe a mim ou qualquer envolvido propor. O Sr. cometeu o erro, ofende, não pede desculpas e quer que os outros resolvam a lambança? O Sr. inclusive está criando um novo paradigma de tratamento aqui no fórum. Abaixando só um pouquinho o nível... vamos ver onde vai parar isso... Não retire portanto a palavra "lambança" que lhe cai bem nesta situação. Ou o Sr. vai ainda dar uma de vice-deus e censurar minhas palavras? Com que moral?

Então não li direito: Seja respeitoso. Trate os outros como deseja ser tratado. De maneira geral, use sempre o bom senso. Evite ataques pessoais... Vc. Sr. Sergio, se incomoda sobremaneira quando se escreve sobre preços/custos, o que seja, sobre valores, caro/barato. Já li várias postagens suas demonstrando que o assunto é irrelevante ou que não se chega a lugar algum com explicações do tipo: "achou caro, não compre". Ou "o vendedor deve pedir o máximo que puder". Portanto, não me admiro quando o senhor chama as pessoas que não partilham da sua opinião de "chorões" (choradeira). Mas fica claro que, com base nas orientações do fórum que o Sr. deveria ser o primeiro a seguir, seja respeitoso comigo, seu colega de fórum e não me trate de chorão, nem por atacado e nem no varejo. Discordo do Burny, o Sr. não agiu com bom senso. Colocou, com a sua prerrogativa de moderador, essa discussão, que para mim é relevante, sem consultar os colegas envolvidos, no tópico "sem assunto", "fora do foco". Quem lhe deu "poderes" para definir que uma discussão sobre preços ou importação de uma máquina de café espresso, que seja, está fora do foco do fórum e ainda por cima dentro de "sem assunto"? Eu iria deixar pra lá e me contentar com está posição que o Sr. atribuiu aos nossos off topics. Mas vejo que de louco e de bom senso, o Sr. passa longe. Então, eu peço aos outros moderadores que moderem esta atitude inóspita do colega moderador que colocou uma discussão pertinente do fórum em "sem assunto". Por favor, encontrem uma solução melhor pois esta, pelas regras, é inaceitável. E espero ainda que, já que o Sr. teve a gentileza de nos chamar de chorões publicamente, peça então desculpas publicamente e encerramos esse assunto. E vou parar por aqui acatando as orientações do fórum; teria muito mais a dizer de atitudes como estas, muito sutis, mas que tem o poder de inibir a participação de inúmeras pessoas. Eu não me calo. Att. Wagner

Tá bom, CaE, blz! Doido não tem problema, mas precisa segurar os gatos dentro do saco. Não pode usar a "carteirada" de moderador, para sair ofendendo. Acho que ele precisa reler as orientações de boas maneiras que provavelmente ele não ajudou a escrever. Bom, vamos ao que interessa... dentro do purgatório, pq aqui eu POSSO FALAR!!!! Vc. fala em 3000 Euros. Não é isso que está na tabela do site, é bem menos. E uma ECM não se pode importar desmontada, deve ter uma quebra de preço, nesta xenia, razoável importando-se as peças e o diagrama e coisa e tal... Como eu disse, uma primeira importação como demonstração, vem com isenção de tarifas. Poxa, não dá pra quebrar com todos esse diferenciais? Vou fazer contato com meu amigo, mesmo por e-mail. Estou sem vê-lo por esses dias e farei uma consulta novamente com base neste equipamento, deste fornecedor.