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Tudo que Wagner Castilho postou
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DIY Gooseneck kettle (Chaleira/Bule pescoço de ganso)
Wagner Castilho respondeu ao tópico de lipe_oa em Quando o Assunto é Café!
Os formadores de opinião já deram a benção, meu caro... e quem acompanhou o tópico fez encomenda, quem não, vai se arrepender. Fiz uns V60 neste fds e foi brabo... se eu tivesse a minha chaleira pescoço de ganso quem sabe o fracasso seria menor... hauhauaha Brincadeiras à parte, volto ao V60 só depois de ter uma chaleira decente e um termômetro. Lipe, já tem nome a chaleira? Ou vai ser uma tipo, Lipe Neck, ou Chaleira do Lipe!!? -
Encontros periodicos sobre café em SP
Wagner Castilho respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Putz, já tá rolando ae... vou ter que me rebolar pra comparecer. Só vai dar figurão do CDC, Gilberto, Cabral e Santiago!!?? O inventor, o sábio e o moderador!!! Ufa! -
DIY Gooseneck kettle (Chaleira/Bule pescoço de ganso)
Wagner Castilho respondeu ao tópico de lipe_oa em Quando o Assunto é Café!
Dependendo do preço (muito suspense, heim?) tem gente que vai querer dar de presente. Enfim, quando sair acho que vai ser um pega-pra-capá. Vai ser um tanto de neguinho falando: —Sim, em nome da minha família eu quero SIM!!! -
E quando o negócio é café? Ou melhor, cafeteria?
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Fernando - 1268 Café em Quando o Assunto é Café!
Putz, Gilberto... Passei lá pertinho agora de tarde mas esqueci por completo... bem lembrado. Nesta semana vou ao centro comercial de novo e passo lá pra saber. -
Marcio é farofeiro que nem eu... gosta de um agito... Bom, pegando carona na sua impolgação... tem foto aqui pra mais de metro... daria um lindo calendário CDC e uma linda galeria de parede. uou!!!
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Valmor, com tantos fãs quem sabe vc. não faz um calendário que depois o pessoal transforma em quadros pra embelezar os cantinhos dos cafés, que tal? Bom esse tópico é tão gigante que já devem ter comentado...
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Feio é diferente de estranho. Antes de bloquear dizendo que é feio, dê uma chance e olhe de novo. Se achar que é estranho, existe uma boa chance de ser algo novo e que em um futuro breve seja belo. Se continuar achando feio, paciência... . É claro que uma Oscar II não é uma obra de arte, é simplesmente um equipamento de cozinha, mas podemos adaptar o conceito. . Outra questão é sobre a forma retangular "de pé" que agrada mais ao olhar do que a forma quadrada. É uma convenção estética e como tal pode ser questionada, claro..
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Decent Espresso, uma prosumer por menos de $1.000
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Máquinas de Expresso
Tem tão pouco material que precisa daquela alavanca (!!???) para encaixar o porta-filtro. Fui isso que eu vi? -
Corra! Moinho Rancilio MD50 por R$599,00.
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Beto Origens em Buscafé
Lipe, tem postagens que explicam sobre as planas. Se não me engano, foi o CaE que escreveu uma ótima expicação. NNao sei onde. -
Corra! Moinho Rancilio MD50 por R$599,00.
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Beto Origens em Buscafé
Igual ao meu. Md50/ST. Comprei na mesma empresa. E do jeito que comprei está, ou seja, parado! Fiz testes está funcionando perfeitamente. Não consegui tempo para desmontar e limpar, não troquei as lâminas, só consegui colocar uma tomada 220V na cozinha. hahahaha Se alguém de Sampa e região se interessar, faço o mesmo preço desta empresa que anuncia. Provável vou comprar um portátil, para levar na sogra aos fds e na casa dos amigos. Se eu não conseguir um de lâminas planas (ideao para AP, FP, etc), vai de cônicas mesmo... -
Encontros periodicos sobre café em SP
Wagner Castilho respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Para mim, um diletante deste mágico mundo da gastronomia , foi um encontro sensacional, imperdível!! Gilberto, figura carismática... não sei como não ficou rico... quer dizer, de repente ficou... Trouxe o Debut para brincarmos. Uma peça linda, gostei mais do que o mini e não achei grande, não. Fica bem em qualquer cantinho. Chama a atenção a estética e o equilíbrio. Sedutor, faz bem ao olhar. Uma peça eclética. Linda. João, apaixonado pelos encontros se transformando no padrinho.Bom gosto e bom senso em nos indicar o PPD que eu não conhecia e gostei bastante. Tomei um ristretto. Café de torra escura. Quem produz é o mesmo que torra, esqueci o nome. Não tenho hábito com expresso, vendi minha Gaggia e particularmente não me chama atenção a torra escura. MAS... o espresso estava delicioso. Não chegou a tigrar porém o sabor, torra fresca... muito bom; como havia nos dito o João em outros posts aqui no fórum. Vale à pena a visita. Já no coado e na PF, o Lisboa DESMONTOU o esquema... hahaha Trouxe um aparelinho bacana fez as medições na xícara e constatamos que um deles estava sub-extraído e o outro super. Ele poderá explicar com detalhes pra gente aqui no fórum. As peneiras... um show à parte. Lisboa, professor-mor, com sua aula magna sobre... tudo!! Até bonsai!!? hohoho Aliás quem não gostaria de um bonsai de café para decorar um cantinho, não é? Boa pedida vou pensar no caso... Agradeço a presença e com certeza não esgotamos o assunto, sempre que puder venha a Sampa nos brindar com sua graça. E ainda falamos de águas e da Silvia Magalhães... enfim, tarde memorável, mais de três horas ininterruptas de conversas. Sim, o William passou por lá... the flash!! -
Encontros periodicos sobre café em SP
Wagner Castilho respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Estou chegando, guarda um lugar na mesa ae, João! Abraços, -
Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Já que ninguém comentou, enfim... gostei pacas deste sino, Aurélio! Um verdadeiro "toque" a mais na brincadeira... vou aproveitar a ideia, com certeza. Parabéns! Bom gosto, bom senso e bom humor! Máquina, canto e sino! -
E ae, Gilberto, vai fazer o seu kickstarter? Com essa grana dava pra acelerar a produção?
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Muito bom é pouco... eu achei sensacional!! -
Encontros periodicos sobre café em SP
Wagner Castilho respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Dia 23 às 16h no PPD, é isso? -
Quantas cafeterias vc. vai montar?
- 524 respostas
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- Moinho rancilio
- MD-40
- (e 2 mais)
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Ae, Lipe!!! Agora vai.... quem segura esse engenheiro?!!??
- 524 respostas
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Na verdade eu queria um jogo básico. Mas não dá pra confiar neste meu computador. Tá velho e com o sistema meio torto... sou mais desconfiado que o Cabral. Imaginem se "sequestram" meu cartão de crédito? Eu sou muito antigo mesmo...
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Santiago, fica com o PLUS e me vende as de peneiras para coado e aero, vc. não vai precisar, vai?
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(OLX) Rancilio Silvia 110V por 2.590,00
Wagner Castilho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
Só vc., heim Cassani!!! Agora o preço começou a ficar bacana!! Cheguei a oferecer 2200 a uns meses mas hoje já não tenho tanto interesse... -
Pô, Gil! Se é pra usar o photoshop, coloca na mão do rapazola que tomou o pé da namorada, o Bravo Mini. Ficará ótimo como garoto propaganda da Gildaka. Coloca o slogan assim: — Bravo Mini, o bunitão retrô da sua cozinha! Ele moe pra valer!!
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Encontros periodicos sobre café em SP
Wagner Castilho respondeu ao tópico de William Freitas em Novidades e Sugestões
Pô, Roger!! Tá convidado... dá uma esticada até Sampa! Arranja algo "importante" pra fazer. Sampa tem tanta coisa boa, ae vc. participa com a gente. -
DIY Gooseneck kettle (Chaleira/Bule pescoço de ganso)
Wagner Castilho respondeu ao tópico de lipe_oa em Quando o Assunto é Café!
Bom, no meu caso, acho que a chaleira em si, com o pescoço de ganso, não faz muita diferença para uso com Aero, não sei... Já escrevi em outros tópicos que AP é o método que estou me aplicando diariamente. A questão agora é controle de temperatura. Se tiver possibilidade de mod com um termômetro e tamanho de 1 L aproximadamente, com a AP pode ser menor, enfim, já atende. A cor preta achei uma solução estética, pro meu gosto, perfeita. Para colaboração, acredito que no caso da preta, a cor da madeira deveria acompanhar, tom sobre tom, com a chaleira. -
Mas que coisa linda... o vídeo postado pelo Clayton, deixa qq um com vontade de usá-lo em casa mesmo. Essa febre ruiva vai pegar alguém em cheio!!! Comigo já não faz mais efeito pq adquiri imunidade de tanto que peguei...