Wagner Castilho

Oxalá, CaE... oxalá!! Mas sendo pessimista, o que der mais dinheiro, mais poder, enfim, para o dono da bola da vez. Não sei se pertencemos aos americanos ou se já podemos dizer que mudamos de mão. Pois soberania mesmo, como diz a constituição e a ONU e blá, blá, blá... não temos. Temos autonomia para fazermos algumas coisas aqui e ali que é bem diferente de soberania.

Se os de cima optarem pela intervenção militar não tenho dúvida que será feito. E acho improvável que, neste caso, a internet não seja censurada/controlada de alguma maneira. E outras medidas de acordo com os novos tempos, o governo americano já deixou o exemplo a seguir depois da queda das torres. Como toda virada de jogo e mudança brusca de regras, muitos perderão alguma coisa e outros tantos ganharão. E a vida segue...

Sim, é parecida porque é a mesma empresa.

Da esquerda para a direita: Rubens, Adriana, Valmor, eu e Fernando. Faltou o Lisca e a esposa que chegaram depois. Primeira compra, 5 quilos. Missão cumprida! . .

Blz, Gilberto... entendo, entendo... Todos os colegas do clube estão convidados para o encontro cafeinado!!! Os que compraram e os que não. Estaremos lá às 15h. Quem vier, sairá na foto, porque nesse encontro EU levo a minha máquina!! Depois a gente posta aqui a foto para encerrar o tópico com chave de ouro! Abraços,

Putz, Gilberto... eu pedi pra ser no domingo... e vai ficar para umas 15h. Vc. não pode mesmo? Puxa que pena...

Colegas foristas, fãs de um bom cafezinho!! Vamos encerrando esta primeira compra. Experiência positiva e gratificante. Obrigado pela participação, pelo voto de confiança, Valmor, Fernando e aos colegas que aderiram a compra. Obrigado tb. a torcida de outros membros do clube, de outras regiões e de outros estados. Enfim, a união faz a força! Forte abraço e lá vamos nós para a Segunda Compra Coletiva!!

Excelente para brincar de "dicionário". Já participou desse jogo, CaE? Muito bom para jogar com os sobrinhos, em família... Putz, baita OFF Topic... antes que... como diria o leão da montanha: — Saída, pela direita!!!

Pessoas participantes e demais interessados. Estou fechando o pedido. Quem ainda se interessar, tem que se acertar entre hj. e manhã. Os cafés serão entregues domingo, 06 de março. Confirmarei a hora em breve. E assim estarão disponíveis para retirada no horário de funcionamento da cafeteria. Eu estarei lá junto ao Fernando para receber o Valmor e os pacotinhos mágicos!

Vc. vai comprar o Hamilton Beach de 150 ou o de 300? Um Hario Mini está por volta de 300, só que é manual. Vc. gosta de espresso. Vc. já tomou um bom espresso? Onde? Alessandra, vai aqui uma palavra de um novato. Talvez vc. nem saiba do que gosta realmente por não ter experimentado um bom café, moído em um bom moedor e bem extraído por qualquer método que for. Se vc. teve uma experiência realmente positiva, confiável, desconsidere meu texto. Mas se não, lembre-se que "o uso do cachimbo entorta a boca". Ou seja, de tanto tomarmos café ruim e muitas vezes mal preparado, ficamos com o raciocínio torto, o sensorial desnorteado, o paladar adormecido. Se não tiver condições de seguir minimamente os conselhos que já foram dados e tantas outras informações que vc. já pode ler aqui no fórum, então, na minha opinião: o gosto por café vem em primeiro lugar, o espresso em segundo. Não comece por expresso, tente outro método primeiro. Vc. vai se divertir, vai poder comprar bons cafés, terá motivação (e grana) para visitar boas cafeterias e assim por diante. Este é meu conselho baseado em minha pouca caminhada.

Se mantermos esse ritmo... \o/ quem sabe??!?? Arrematar o lote?

Pessoal, onde eu escrevi 1284 por favor corrijam. A cafeteria do Fernando chama-se 1268. Um mês se passou e ninguém percebeu esse mico. Continua no mesmo endereço, dentro do Museu Lasar Segal ( pronuncia-se Lazár Segál ).

Blz, Felipe! Post #31 atualizado! Vamos pessoal, força na peruca... logo logo, fecharemos o pedido!! Quem sabe não nos encontramos novamente, Felipe. Quero acompanhar a chegada do microlote, podemos combinar. Independente disto, quando for, peça uma Aeropress de um Terroá do Fernando. Muito bom!!

Um detalhe do vídeo é o Lukas cheirando a pré-infusão. O nariz desaparece dentro da AP.

A informação que não temos é qual o café e que torra, pra ficar ainda no básico. Eu chuto que seria torra média, média escura. A temperatura é ligeiramente mais baixa que o usual, digamos, e não existe na receita a infusão somente a pré e a extração, está correto?

Pois é, Gil... Ontem veio meu amigo aqui em casa pra quem vendi a Gaggia. Tirei uma AP mais ou menos seguindo a receita do Lukas Campeão. Ao tomar, ele reagiu dizendo que lembrava um espresso. Tem um outro video, uma brincadeira de uns caras que fizeram uma alavanca de madeira e tiraram um espresso numa AP com crema e tudo numa xícara, bem legal o vídeo.

Só para apimentar o debate sobre receitas: Segue abaixo a receita campeã do mundial de Aeropress em 2015 e mais abaixo o vídeo do campeão. Faltam algumas informações mas para iniciar o debate já serve. Eu estou "praticando" a receita do campeão com adaptações. É claro, não tenho um EK34... hahaha Fonte: http://www.icouldkillfordessert.com.br Você vai precisar de: Aeropress (invertida); Filtro de papel (escaldado em água quente); 20 gramas de café moído na regulagem “7.3” do moinho Mahlkönig EK34 (um pouco mais fina do que a moagem para filtro de papel); Água quente a 79ºC. Modo de preparo: Acrescente os 20 gramas de café e despeje 60 gramas de água; deixe o café desgaseificar por 15 segundos (também conhecido como blooming); agite por 15 segundos; acrescente o restante da água que couber na Aeropress em 10 segundos; inverta sobre o recipiente desejado (uma caneca ou jarra, por exemplo) e pressione por 45 segundos; pare de pressionar quando o êmbolo estiver logo abaixo do número 1. O tempo de extração total deve ser de aproximadamente 1:30 (isso mesmo, em menos de dois minutos você beberá um café inesquecível!).

Vamos lá, Paulistas, Paulistanos, Amantes de Sampa, Adotados de coração, façam seus pedidos!!! Já estamos em 3k !!! Conseguiríamos arrematar o microlote??

Putz, ideal!!! Mas não achei no site tb.

Atualizando os pedidos: Microlote Campo Místico Beto 500g ok Walter.Cruz 1k suspenso, no aguardo Wagner Castilho 500g ok RubensSP 500g ok Fernando Delfini 500g ok Seiti 500g ok Bressa 500g ok Felipe Magaldi 250g ok Seu Zé 250g ok Lisca/ Babbo 500g ok Gilberto 1k ok Total 5k Ainda não recebi a bandeirada final do Valmor, portanto, ainda está valendo!!! Façam seus pedidos. Pedidos e acertos até 04 de março, sexta-feira. Entrega marcada para domingo, 06 de março.

Que é isso, CaE!!? Vc. entende de tudo nesta vida e não fez curso de segurança no trabalho? kkkk Não posso nem por sonho me acidentar. E se o troço vira e meu filho agarrado na minha perna... de jeito nenhum... tem de ser risco zero!!!

Por falar nisso, ando com uma dor nas ancas de levantar meu filho e correr atras dele. E ainda por cima fazendo força em cima da AP. Eita esse problema de veia...

Bom, eu tenho feito uns experimentos e algumas vezes tenho de fazer uma força razoável para extrair e não me sentiria seguro sem um suporte reto. Neste caso, parece que terei que partir para a Pitcher mesmo.

Tenho amigos de 20 anos que se mudaram pra Uberlândia semana passada. Um deles assumiu uma cadeira na Universidade Federal de Uberlândia na faculdade de Artes Cênicas, se não me engano... qq dia apareço por ae pra tomar um café...

A pitcher eu desisti de adquirir, por enquanto. Já o medidor, eu não achei nenhum que seja reto. Procurarei mais nos hipermercados da vida.