Galttar
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Tudo que Galttar postou
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[VENDIDO] LH ( Late Harvest ) torrado - Café Campo Mistico
Galttar respondeu ao tópico de Valmor em Classificados
Se retomar vou querer 500g. Abraço. -
@Bruno Marinho, quando finaliza a extração com 18g+ nota a marca do chuveiro no bolo e ele mais seco do que úmido como na foto que postei? Abraço.
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@Antenor, estou usando o Encore modificado para moer fino. Obrigado pelas dicas.
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Kkkk Cabral, não extrai não... isso aí foi de encaixar e desencaixar mesmo... Sou engenheiro, não iria extrair com a moeda lá... kkkk Agora usei 15g (estava usando 18g) e o bolo ficou perfeito, depois da extração todo ele estava úmido bem diferente de antes. Além disso, em duas extrações com moagens diferentes os resultados foram lógicos seguindo as regras de ajuste que já conhecemos do fórum. Antes não estava conseguindo coerência de tempo quando mudava alguma variável e por isso achei que estava canalizando. De noite vou fazer algumas novas tentativas com 15g, mas parece que o resultado está sendo melhor. Abraço a todos. Obrigado pela ajuda sempre.
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Sergio e demais, giz o teste da moeda e foi feio o negócio. Quando tirei o bolo alem de encostar estava grudado no chuveiro, ou seja, a moeda afundou inteira. Bad news? Aguardando os experts! Abraço. Obrigado.
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Sergio, já vi esse testes em algum lugar por aqui. Bora testar hoje de tarde. Abraço.
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Hum... Vou encaixar e desencaixar o PF para avaliar se encosta antes.
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Pessoal, uma dúvida. Quando coloco 18g no PF faço WDT, Nutation e Tamping. Depois que faço a extração olha como fica o bolo: Notem a marca do chuveiro e seu parafuso. Pensando como funciona, me parece que isso facilita a criação de buracos. Isso é normal ou não deve tocar o chuveiro? Abraço.
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Felipe, quando o meu não estava ajustado, não conseguia moer no 3, pois os grãos ficavam pulando dentro do moedor e não passavam pela mós. Depois do ajuste isso foi resolvido. Algumas versões do Encore tem também ajuste de velocidade do motor através de um POT na placa. O meu já não tem esse ajuste e no site tem um PDF mostrando com faz. Abraço.
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Olha a paixão passando... A minha durou uma semana... Kkk
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Não tenho muita experiência, mas parece estranho os 7 segundos no 3 mesmo ainda não ajustado para fino. Perdoe a pergunta, mas não está usando pouco pó ou calçando pouco? Nunca consegui uma extração tão rápida assim.
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Isso, tem o vídeo, mas é esse aí mesmo. Depois que fiz essa alteração melhorou bastante, mas ainda estou batendo a cabeça!
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Comédia! Preciso ir nesse santuário do café em Curitiba, vai que saio de lá iluminado barista! Bazinga!
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Felipe, já modificou o ajuste interno para moagens mais finas?
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Dia Mundial faz mais sentido... corrigido o título... kkk
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Galttar respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Obrigado @Mortari. -
Não sabia que existia, mas é hoje!
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Mostre Aqui seu Cantinho do Café
Galttar respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Aproveitando o "Cantinho" do Patrick, é melhor guardar o PF encaixado ou desencaixado? -
Termômetro e os aparatos para congelar o café?
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Obrigado aos dois e ao Cabral. Abraço.
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Quero comprar uma máquina manual queria uma indicação
Galttar respondeu ao tópico de GloriaBraga em Dúvidas de Iniciantes
No tópico da Poemia que passei alí em cima tem o vídeo de como faz. -
Quero comprar uma máquina manual queria uma indicação
Galttar respondeu ao tópico de GloriaBraga em Dúvidas de Iniciantes
Ah, legal Gloria. A Saeco Poemia é a que eu tenho e na minha avaliação, que não tem muito valor, é uma boa máquina de entrada. Aqui irá encontrar informações interessantes sobre a máquina: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/585-Saeco-Poemia Consigo bons cafés, mas irá necessitar de um moedor para isso ou usar saches. Usa PF (Porta Filtro) pressurizado, mas dá para despressurizar. Se fizer isso não conseguirá mais usar saches, a menos que volte o dispositivo ao PF. A vaporização do leite é um pouco difícil, mas não é impossível, com bastante prática irá começar a arriscar um latte art. Forte abraço. -
Quero comprar uma máquina manual queria uma indicação
Galttar respondeu ao tópico de GloriaBraga em Dúvidas de Iniciantes
Qual máquina? Pelo Tapatalk não apareceu nada... Não entendi... -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Galttar respondeu a um tópico em Café Torrado
Agora de manhã FSJ num espresso com BR 0,45. Cada vez melhor, acho que vou ter que comprar mais desse! Abraço. -
Minha febre passou...
