AnaM

Opa, Igor! Valeu pelo link. Vou tentar com o mixer. Um cara me falou que consegue bons resultados mesmo com essa máquina....

Alguém tem video do preparo de leite vaporizado na Delonghi caseira?

Então a dica é o Hario slim mesmo?

Legal a dica, Miyamoto! E o café, há como treinar com marcas de menor qualidade ou como substituir no treino?

Pessoal, não consigo tomar café na mesma velocidade em que quero aprender mais sobre a extração e a vaporização. Estou melhorando o meu leite, mesmo sem o tipo ideal (estou usando o Betânia UHT que já estava aberto rs). Hoje já tive avanços consegui vaporizar sem muita bagunça e sem bolhas grandes rs Vejam, qual é a relação entre o café e o leite vaporizado no latte art? Pergunto isso porque nos treinamentos, gostaria de usar um café mais simples tipo o Melita mesmo. É possível? Me parece que o café tem que estar também cremoso para conseguir o efeito para o desenho no latte art. É isso mesmo?

Obrigada, gente. Tenho feito muita bagunça mesmo com o leite. Vou continuar nas tentativas e se melhorar, posto aqui minha experiência. Um abraço.

Tem algum moedor elétrico barato (até 150,00) que valha a pena, pessoal?

Pessoal, boa noite. Sou nova no Clube do Café e nesse mundo dos expressos em casa. Comprei uma Delonghi EC200 para iniciar, mas estou ainda no primeiro mês tentando aprender. Sobre o leite, o que cheguei mais perto de crema foi com o leitissimo bem gelado - coloquei no congelador. As outras tentativas com outros leites e com o leitissimo menos gelado foram bem ruins: bolhas grandes, não formação de espuma, espuma separada do leite e esquentar logo sem formar uma quantidade legal. Eu tenho uma dúvida sobre o início do processo. Devemos ja colocar a leiteira com o vapor ligado ou ligamos dento da leiteira? quanto devemos abrir do vaporizador? Podem ajudar essa marinheira de primeira viagem?