Gilberto

Existe a possibilidade de cromar alguma coisa também, inclusive peça plastica, para mim ela é muito mono color, qualquer pequeno detalhe cromado ( para gastar pouco) daria um efeito extra. Pintura se quiser para toda a vida seria uma eletrostática com verniz, se quiser mais acabamento terá que levar em uma funilaria de carro, só que tem que ressaltar que você quer deixar igual a lataria de um automóvel, caso contrário o cara irá fazer igual foi feita em minha Fiamma, mais ou menos.

Sairam, ficaram bons, não ótimos, meu chachooro gostou pois é durinhom rsrsrs, e o passarinho também pois acha que coloquei alpiste.

Em algum momento lá ví um pote com pães de queijo.

E isto ai Seu Zé, faça que nem eu fazia, um dia pão com Levain e no outro um pão normal que é mais facil de ser feito. Meu pão está no forno, se sair eu posto aqui.

Só fugindo um pouco, em hamburguer tenho a impressão que quem estraga eles somos nós nas hamburguerias que dão a opção de você monta-lo, já estas pequenas hamburguerias estão com uns "blends" fantásticos.

É aquelas coisas que ninguém entende, ontem comi um hamburguer no St Louis, que era carne com costra de pimenta do reino, maionez de pimenta, enfim, não foi fácil, mas foi o melhor hamburguer que já comi, não vejo a hora de repetir.

Eu tomei expresso lá uma vez, gostei mas estava "forte", extremamente ácido, com corpo, quase um vinho do porto.

37. Gilberto

Putz, eu não tenho as fotos.

Rsrsrsrsrsr.

Rsrsrsrs, estou de férias Martins, rsrsrsrs. Mas me animei e resolvi alimentar meu fermento hoje. O levain de integral acabei perdendo, não que ele tenha morrido, é que acabei de alimentar e ví que a farinha integral estava soltando tipo uns fiapos, e não pode tive que jogar no lixo. Anita vou precisar de uma mudinha. Já o branco esta ok, se virar o pão faço novamente durante a semana e te envio um Martins.

Não, o da Linea é outro.

Isto , Supergelmix, esqueci de ver a composição, chegando em casa eu vejo.

Hoje fiz sorvete de mracuja, ficou bom, mas tinha ficado mehor da outra vez. Hoje fiz com a pá de sorvete e não gostei, de fato a expanção foi menor e justamente era para ser o contrário, acho que estas pás estão marcada ao contrário. O tempo foi de 28 minutos na primeira e 15 minutos na segunda pois tinha menos calda, mas em ambos os casos dava para tirar um pouco antes.

Dependendo do frete fica mais, chegaram minhas mós. Mós : 1 C/ frete : 1,3 C/ i.I: 1,3* 1,6 = 2,08 C/ icms: 2,08/0,82 = 2,54 Soma-se ainda desembaraço aduaneiro para valores maiores que $ 500. Enfim, 160 % a mais.

Estas mini padarias, além dos pães funcionam como um bistro, lá com suas comidinhas e funciona como um café também, na Julice tem uma La Marzocco e um K 30, mas nunca tomei café lá, na Mr Backer ( que ficou em 1º) tomei café mas não gostei.

Aproveitando, link da Flavia Maculan. https://instagram.com/fdmaculan

Acho que hoje deve ser fabricado lá, eu entregava a 30 anos atrás, e eu não entendia nada, peguei o padeiro desta padaria que fazia baguete, rsrrssr. Link da 108 tchonk: https://instagram.com/tchonk/

Devia mudar o titulo para Caminhada Cafeinada em São Paulo, cada vez que vejo o tópico acabo lendo " pernuda caminhada...." E ai vizualizo a pernuda e isto me incomoda, rsrsrsrsrsrs

Entreguei bastante baguete no Santa Luzia, antigamente não existia baguete em São Paulo, tinha uma única padaria que fazia e eu tinha uma fabriquinha que fazia e entregava em vários pontos em São Paulo.

Rsrrsrs, acontece. Não é por estarem entre as primeiras padarias que todos seus pães são excelentes, é que como faço o pão eu acabo indo para os que acho que estão corretos, mas tem muita porcaria também. No Rio tem um cara que os pães parecem bons, num esquema meio artesanal, parece que não é todo dia que tem pão, se tiver instagran dá uma procurada como @tchonk,

É verdade, mas nunca conheci, só virtualmente.

Jmartins. Para mim os melhores pães são os pães feitos com levain, depois que você se acostuma com o sabor fica dificil ter prazer em outros tipos de pão, nesta linha temos: http://www.juliceboulangere.com.br http://www.santopao.com.br http://m.lepainquotidien.com.br/pt_BR/#int As 2 primeiras ficaram entre as 3 melhores padarias de São Paulo, sendo que a Julice esta entre as 3 já por uns bons anos. Agora o melhor pão mesmo eu compro de uma moça chamada Flavia Maculan, a venda é por e-mail e você retira na casa dela nos dias de fornada, próximo ao aeroporto, ela fez curso na melhor escola de Levain que fica em San Francisco, simplesmente o máximo, você pode encontra-la no Instagran como @fmaculan e passar seu e-mail,para começar receber a relação das fornadas semanais.

CafedoWalter, O coado a Coffeelab faz do mesmo jeito, coloca toda a água, dá uma mexida e deixa descer, li que eles fizeram vários testes e chegaram à conclusão que funcionava bem assim.

Então Santiago, o ideal seria uma panela com resistências a volta inteira a 84º C para chegar o mais rápido possivel, mas para chegar rápido colocando o fundo da panela a 150ºc ai não vira, a não ser que mexa para caramba. As pasteurizadoras levam 1 hora para levar 50 litros a 84º C.