Gilberto

Aline, no nosso caderno de receitas o Sergio postou a receita do verdadeiro tiramissu italiano.

Leandro, tudo normal. Este filtro é pressurizado, é assim mesmo, só tem um furinho, o objetivo e facilitar a extração para aqueles que não fazem todo o processo como deveria, com um bom moedor, um café fresco, .... A pressão se deu, primeiro pois a máquina chocou, ou seja não saiu o café e porque sua máquina não tem válvula de 3 vias, logo após uma extração normal se deve esperar um pouco para diminuir a pressão ao retirar. Agora por que chocou ? Ou você colocou muito pó, ou não moeram para french.

Dá para cromar o plástico

O meu padrão na cozinha é " tudo adauirido em promoção" . A cor ? deixa pra la.

Thiago, a pessoa não foi desonesta, é só você conhcer melhor a máquina. Para o vapor você vai abrir a válvula até que todas as luzes comecem a piscar, volta a valvula e abre de novo, vai sair uns 15 s com água o que é normal, depois a máquina faz uns tuc, tuc, tuc, que é a bomba enviando gotas de agua que se transformaram em vapor no thermobloco, tudo normal. Mesmo máquinas melhores tem um vapor úmido.

Hummmm, da China não tive notícias. Agora de São Paulo, rsrsrsr, eu fui a semana passada na empresa de usinagem pronto para retirar tudo, mas felizmente eles haviam iniciado o serviço, vou passar lá novamente nesta 6ª feira, para ver como esta.

A verdade é que a situação em que " pessoas ligam querendo comprar 1/23 sacas" não deve ter aparecido muito e não foi necessário e nem se pensou em bolar um tratamento especial nesta situação, mas isto deve mudar, veja a Atila por exemplo que publica fotos direto em seu Facebook fotos com novos proprietários de torradores, boa parte deles micro-torradores.

O Coffee Lab é como é por questão de opção, dificil dizer que está errado se ele deu certo, diferente apenas eu diria.

Os que ela postava foto eram fantásticos. A cafeteria aqui perto de casa também compra os pães de um esquema quase caseiro, só de entrega.

Que legal, eu curtia eles no Facebook e via os pães que eles produziam, mas como não podia comprar descurti, mas era um mais legal que o outro. Não conheço esta Varandas, mas posso garantir que o melhor é ser pequeno, tipo as padarias francesas de São Paulo.

Thiago, Como a Anita disse, Cafiza limpa restos de café, é o que precisa, o chuveirinho embaixo pode-se desmontar, as vezes ele emperra, cuidado para não espanar o parafuso , use o tamanho de chave correto.

Thiago, meus parabéns. Precisa é de uma limpeza com Cafiza, fazer um backflush. Não precisa descalcificar.

Xiiii, confundi total.

Liska, se fosse para jogar pela janela eu ia recomendar você consultar um psiquiatra antes , rsrsrsrs

Quase, estou terminando a elétrica e amanhã eu pego 2 tubulações que quebraram na desmontagem.

Em Caias também tem o Galeto Alvorada, rsrsrsrsrsr

Kkkkk. A Vfa não é rotativa, acho que o modelo Elite é.

Rsrsrssrrsr, não sei estou dividido, acho que precisarei de um psicilogo, rsrsrsrsrsr

A Vfa só precisa cromar o grupo e queria ver se ela tem OPV , se não colocar. Eu qcho que vou ficar só com 1 maquina, inclusive vou vender a Pavoni, mas antes vou fazer o que tenho que fazer nela.

Heheheheh, com certeza, espero já estar com o Apolo também. Preciso ver qual será a próxima reforma, a VFA ou a LA PAVONI.

Cal, ai esta bom para fazer um levain, ele adora este ambiente.

La nos antigamente comprei um programa de informática para usar na loja, o 171 que me vendeu, recebeu, instalou, não funcionou, levou meu computador ( que na época era caríssimo) para instalar em sua casa e ai nunca mais vi nem o programa, nem o comptutador, o 171 me ligava dizendo que ia entregar, ia devolver o dinheiro, mas nunca o fez, encontrei-o certa vez na praia e o picareta veio sorrindo me comprimentar com a mesma história, mandei correr é claro, só não quebrei ele inteiro pois era maior que eu. O cara mentia tanto que para ele a mentira era uma verdade, estou achando que ele começou dar palestras e formou um monte igual a ele.

O fato do diretor abrir o bico vai ser um grande marco, já que as empresas envolvidas vão começar a pensar melhor se futuramente outro diretor não vai furar o esquema.

Feliz era a época do Maluf que só roubava 10 %.

Legal, queria perguntar mesmo mas me segurei.