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Tudo que Gilberto postou
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Anita, desculpe-me não ter me espressado direito, não tenho nada contra suas receitas, só acho que com o volume de receitas que temos e com o aumento dos seguidores, fosse conveniente separar as receitas das discuções, eu mesmo as vezes fico com vontade de fazer alguma receita que ja passou mas fico com preguiça. Sugeri seu nome pois como seria um tópico meio fechado não daria para todos postarem, podaria até postarem aqui e alguém transferir para o outro.
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Para os pães acho que poderia abrir um tópico novo onde só a Anita transferice as receitas pois aqui com 50 paginas esta duro de achar, e ficRia este para as discuções.
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Não sabia que no Mundo Verde vendia. Já tem o Sergio, Bernardo, Anita que fazem, poderia abrir o tópico e já deixar as informações lá né.
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Já abre então um tópico Alexandre.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Gilberto respondeu a um tópico em Café Torrado
Cal, você não pode retirar a denúncia ?- 8.497 respostas
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- preferidos
- quem bebe o que
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É possível colocar Led em minha máquina LaSpaziale?
Gilberto respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Máquinas de Expresso
Este ultimo seria para usar com estas lentes: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-557283388-6-pcs-lente-70x130-p-led-edixeon-edison-street-light-_JM- 42 respostas
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Mas a culpa não seria da margarina Bernardo, vai açucar na receita ? Quanto ?
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É possível colocar Led em minha máquina LaSpaziale?
Gilberto respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Máquinas de Expresso
Mas estas que vem nas máquinas são diferentes , são lampadas individuais encaixadas em uma lente de aumento, como disse o ideal seria comprar direto da Spaziale ou Marzocco.- 42 respostas
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Gerenciamento de temperatura (surfing) para Gaggia baby Twin
Gilberto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
Carlos, agora fiquei na dúvida, 12 s se deu depois do expurgo ? -
Gerenciamento de temperatura (surfing) para Gaggia baby Twin
Gilberto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
Kkkkkkkkkkk, morri de rir da situação, mas muito legal Carlos, não sei como a minha dava menos. -
Liska, o pão ficou muito bom, tirando a cor claro, mas cresceu ficou legal. Alexandre, sempre quis ser organizado, tudo com etiqueta, ....d
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Gerenciamento de temperatura (surfing) para Gaggia baby Twin
Gilberto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
Bem, vamos aguardar o Carlos esta medindo. Eu procurei todos os tópicos onde postei isto mas não achei. -
Putz, muito bacana, meus parabwns.
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Gerenciamento de temperatura (surfing) para Gaggia baby Twin
Gilberto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
Sergio, você calculou que para repor 20c leva 13,5 s, mas então, na minha lembrança são 4 s , entre fechar e abrir o termostato. -
Éra melhor ter abaixado pois o frrmento morre a 60º C , logo quanto o interior do pão chega a esta temperatura ele deixa de crescer.
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Este anel em volta do filtro vem junto ou você que fez ?
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Liska, forno com ventilação firçada pode ser 25º C a menos.
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É possível colocar Led em minha máquina LaSpaziale?
Gilberto respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Máquinas de Expresso
Não tenho idéia, o ideal seria comprar estes prontos para a maquina para ter menos adaptações, o da La Marzocco pelo que vi é acionado junto com a bomba.- 42 respostas
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É possível colocar Led em minha máquina LaSpaziale?
Gilberto respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Máquinas de Expresso
A La Marzocco da cafeteria aqui perto de casa também tem estes leds.- 42 respostas
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Filtro Coador De Café De Titânio Dinamarquês Bodum
Gilberto respondeu ao tópico de Jose Alexandre em Buscafé
Ecológico é deixar os filtros Hario ao sol, guarda-los e no dia da procissão leva-los para por a vela dentro. -
Gerenciamento de temperatura (surfing) para Gaggia baby Twin
Gilberto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Técnicas e Dicas
Outro sim, acredito que cada um tenha que achar seu tempo, eu por exemplo que moro a 1150 de altitude, 4/5º mais frio que São Paulo, voltagem baixa, tinha que esperar fechar o ciclo, dava um flush de 0,5 s e já extraia. -
Pacote finalizado, todos com destino certo.
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- filtros de papel
- Ateliê do grão
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