Gilberto

Coisa de gente chic, kkkkkkkk

Sim, eu sei que abre junto com a bomba, mas achei que poderia se abrir separadamente, mas só teria lógica se a caldeira estivesse acima pressurizada.

Hummmmmm, entendi, mesmo uma Silvia fica sem pressão em modo de extração, só terá pressão quando acionado o modo de vapor, é isto né ?

A batedeira, a não ser a Kitchenaid 7 que tem um motor de 1,3 CV, só batem massas com até 500 grs de farinha, se colocar mais eles quebram antes, como a minha, rsrsrsrsr.

Considerando que a pressão para pré infusão seria algo entre 1 e 2 BAR e que a maioria das caldeiras trabalham com pressão neste intervalo, não seria suficiente abrir a válvula solenoide (para as maquinas que a tem) por 3/4 segundos antes de ser acionada a bomba ?

Nem me fale, o arrependimento veio nesta hora.

Mas Rodrigo,nestes 2 gráficos, tanto o Vario como o Preciso tiveram poucos fines nas granulometrias grossa, correto ?

Foi minha duvida também, não para ver como fixa-lo na foto.

Isto é coisa de estatistica, que pouco sei, mas imagino assim: A coluna da esquerda seria como um percentual do total, teríamos então que moido para expresso, x% dos grãos estão abaixo de 100 mi rons e a grande maioria esta na faixa de ..... , a homque é isto.

Isolar a caldeira tem como finalidade aumentar a esta estabilidade térmica diminuindo a troca de calor com o meio ambiente, você pode fazer umas mini plaquinhas escrito, " proibido trocar calor com o meio ambiente" e pindurar nos fios em volta da caldeira derepente ela obedece, rsrsrsrs. Agora falando sério, o revestimento como disse seria uma ajudinha a estabilidade. Este sensor veio no kit da Auber ? Eles sugerem fixa-lo onde ?

Miyamoto, eu ficaria em 2º, quando você chegar em primeiro não terá mais meta para cumprir, sua vida não mudara e talvez sinta um vazio na barriga, deixe como está, rsrsrsrsr.

Deu a louca no padeiro, ontem fiz massa para pão integral, quadrupla, 5 kgs de massa, foi muito massa fazer os pães, rsrsrsr

Marcio, Com quantos mls de água funciona a Bellman, pergunto isto pois as dualboiler acabam tendo uma caldeira grande para vapor, e eu na minha cabeça acho que para o uso residencial uma caldeirinha de uns 200 mls, com uma resistência capaz de responder rápido, dedicada ao vapor seria sufuciente para um bom vapor, tipo a sua Bellman. Estou errado ?

Exatamente, sónperguntar se tem NF, ou ouvir a história, o moinho é bom, o preço excelente.

Lucas, a nossa para levain fizemos com abacaxi, ou pegar a receita e postar, mas o que aprendi com esta história de fermento é que não podemos ficar encanados com o tempo, 24 hs podem ser 12 hs ou 48 hs, o negócio é esperar o resultado pretendido mesmo que demore mais, outra coisa é que as vezes o resultado não é visivel, você não ve bem as bolhinhas, quando el ficar bom depois de 1 mês ai sim sempre tera as bolhinhas mas no inicio +-. Estou com 2 fermentos ativos, um para pão frances a base de farinha integral e um com farinha branca com calda de cana para pão italiano, o do pão italiano misturei farinha e calda de cana e iria alimentar só depois de 5 dias, parecia que estava morto, não parecia ter atividade nenhuma, no entanto virou um super fermento,. Amanhã posto as recitas.

O problema se for verdade é a procedencia.

Tenho o de confeitaria também.

Lembrei, sempre vi esta canaleta no desenho do HG, mas nunca me liguei que era o alojamento de um o'ring.

http://www.editorasenacsp.com.br/portal/produto.do?appAction=vwProdutoDetalhe&idProduto=21379

Fui ver meu livro, eles falam em extrato de malte, você compra extrato ou o grão ?

É verdade, tem mais esta.

Legal Anita, perto de onde morava. Resolvido entáo Fernando, vou por aqui mesmo.

Fernando, se alguma das 2 tiver loja on line eu compro pela internet, se não tiver e você puder comprar eu agradeço, ai eu deposito o valor com o frete.

Ai vende numa empresa que venderidutos para fabricação de cerveja, né ?

Rsrsrs, na época foi este vídeo que ví, vou ver de novo, vamos ver se agora sai.