Dartagnan

Eu comprei o Guia de cafeterias 2015 semana passada. Já dei uma folheada básica e devo fazer um passeio por algumas indicadas lá e aqui pelos colegas.

Eu gosto de pão mesmo. Tenho experimentado alguns de massa fina muito bons. Só não tenho comido mais tanto porque tenho que controlar o peso (tudo que é bom engorda: fato ). Também pão de queijo ou na falta, amendoins.... Logo agora que conheci o pão suíço do mercado Prix, pão de mandioquinha de uma padaria ótima de Niterói, entre outras maravilhas....

Também me cadastrei recentemente e me apresentei lá no tópico. Embora tenha experimentado várias marcas de café, isso dos equipamentos ainda é novidade pra mim. Vejo muito vcs falarem esse nome Hario pra moedor. Mas isso é só pra moer certo? Depois eu faço o café do mesmo jeito (no meu caso: com coador de papel), ou tem alguma máquina pra uso doméstico que já moe e faz o café junto? Se não tiver, qual o outro equipamento que tem que comprar depois do coador?

Olá a todos. Acabei de me cadastrar no fórum. Meu nome é Paulo, sou do Rio de Janeiro e comecei a algum tempo a ter mais curiosidade com cafés. Chegava a ser viciado até uns 15 anos atrás...agora, foco mais na qualidade mesmo, e busco experiências, bem como os demais colegas. Tenho ido em cafeterias diferentes e em casa feito algumas experiências. Também sou apreciador de alimentos orgânicos. Faço parte de um fórum de alimentos, com profissionais da área. Se alguém se interessar, deixo o link aqui (não aparece no Google). Acho que não só o café, mas vários dos nossos alimentos têm uma história riquíssima, e é sempre bom buscarmos o melhor deles, dentro das condições de cada um. O café, junto com o chocolate e um pouco o vinho, tem sido um bom pretexto pra ir a lugares diferentes. Gosto muito de experimentar as coisas. Comprei o Guia de cafeterias 2015, e pretendo fazer umas viagens por aqui no RJ, e depois talvez em SP. Sou 'zerado' em relação a equipamentos....na verdade pensei justamente nisso quando me perguntei se existia um fórum de café. Vou ler com calma os tópicos pra iniciantes (enquanto junto uma pequena fortuna pra comprar certas máquinas que vi aqui....). Tenho pouco espaço na cozinha, então não vou poder experimentar de tudo. E boas vindas aos colegas que chegaram junto comigo ou antes. Valeu!

Valeu cara!

Eu joguei 'Starbucks' na pesquisa daqui e só apareceu esse tópico mesmo. Alguém pode me dizer onde está o outro tópico citado? A Starbucks foi a 2ª das cafeterias que eu fui. Tinha ido antes numa dessas de bairro, onde moro em Niterói e não tinha gostado. Fui pela fama do nome mesmo. O primeiro que provei lá foi o café americano, que achei horrível... , aguado que só....pensei na hora "Putz, nunca mais volto aqui". Mas eles têm coisas interessantes....gostei do cappuccino de canela e às vezes tomo o expresso com chantilly. Até fiz o cartão deles, já que o fato de ter várias nos lugares que eu mais vou, é uma mão na roda. No mínimo, é a chance que eu tenho de tomar um café decente fora de casa (café em bar não conta né?... ). Mas também tive essa impressão do café lá em geral, ser muito 'queimado' mesmo.

*Editado Em relação ao Jacu, eu vi um pacotinho vendendo no mercado Zona Sul e realmente o preço me espantou....ainda mais pela quantidade. Um dia eu experimento, sem pressa....admito que o lance de 'fezes' na colheita não despertou muito meu interesse... , quero saber é de sabor e qualidade. Exotismos a parte, são bem secundários pra mim. *Editado (postei a apresentação no tópico adequado)