Fabricio

Legal Lima, é do pacote azul que consigo também... se não me engano na embalagem está escrito Super Crema, ou algo do tipo. A única coisa que não lembro de ter visto na embalagem foi data da torra, apenas validade. Dá aí suas impressões!

Legal! Eu adoro desmontar coisas, o problema é monta-las de novo kkkkkkkkk... nem me arrisco a fazer isso com a minha para ve-la internamente =)

Eu uso esse aqui, bem preciso, paguei 'dé real' no DealExtreme Digital LCD Food Probe Thermometer (-50~300'C/1*LR44)

Influi muito na extração do café o filtro ser 51, 53 ou 58? Entendo que a altura do pó compactado será menor... isso dá diferença na extração?

Eu sempre uso-a apoiada na pia, a base dela é bem retangular, funciona muito bem... inclusive estou colocando o filtro vazio e zerando a tara na colher-balança... assim não sujo a colher com pó, hehehe

Bateu uma curiosidade... eu tenho uma C-08 e vou comprar o filtro despressurizado. Como meu porta-filtro não é igual do vídeo, é aquele que divide para duas xícaras, é melhor cortar o fundo do porta filtro, conforme aparece neste vídeo, ou isso é meramente estético?

E quanto ao leite vaporizado, alguém consegue direito com a C-08? Fiz conforme ensina o Guia do Barista: leite integral gelado (fiz com leite em pó, uns 100ml) e observar ao atingir uns 75º (usei termometro culinário). Mas não tem jeito, aquilo só faz um barulho danado e não faz espuma. Alguma dica? Assim que a lampada piloto do leite acende, eu abro a valvula pra sair o resto de agua condensada. Mergulho o bico a aproximadamente 1cm da superficie, e abro a valvula totalmente. Faz uma barulheira desgraçada e várias bolhas grandes, até respinga leite pra fora, mas nada de deixar o leite mais cremoso com a quebra das proteínas. Será que tem que abrir menos a válvula? Um centimentro de profundidade é muito ou pouco? Hoje vou testar a dica de tirar o bico preto de plástico pra ver se consigo algo...

Breville Coffee Machine Single Floor 1 & 2 Cup Filter BSWF100 Esse despressurizado serve na Mondial C-08, mesmo?

E aí, coffeholics? Para quem procura uma balança, eis algo bem legal que comprei e aprovei: uma colher com balança de precisão! Ela vai de 0.1g até 300g, ou seja, perfeita pra dosar café. Tá custando 15 dólares no DealExtreme com frete grátis pro mundo todo, como vocês devem saber. Achei muito boa pelo preço, pouco mais de 30 reais. Para quem ainda não tem balança, vale a pena experimentar! Já linkei direto aí embaixo pra quem quiser comprar: 1.4" LCD 300g/10.580oz (2*AAA)

Aqui no museu onde trabalho tem uma família de jacus... acho que vou começar a alimenta-los, kkkkkkkk

Ele mói pra mim na hora. Agora que comprei meu Krups, vou passar a comprar em grãos

Então, além dos cafés de mercado (argh), o único grão/pó que consumi em minha Mondial é da Lavazza, compro de um amigo que compra para a cafeteria dele. Nunca parei para ler a embalagem, sei apenas que é azul. Na minha pouca experiência com café, eu o acho bem agradável, tem um amargor forte e um after-taste bem prolongado. Mesmo na Mondial c-08 ele produz uma espuma bem consistente, e o cheiro dele eu acho espetacular, hehehe Tenta ver se você consegue uma amostra em alguma cafeteria. Eu pago 4 reais por 100 gramas, mas com certeza comprando direto do distribuidor deve sair mais em conta.

Que chato hein! Meu Krups tá na caixa aqui, acabei de receber. A principio vou comprar os grãos da Lavazza, de onde já compro moído hoje. Fiquei curioso agora, é fácil reconhecer um grão torrado com a casca de um sem casca? Nunca vi casca de café... EDIT: relembrando das aulas de Biologia, café é uma dicotiledonea, logo o café com casca, mesmo torrado, deve ficar maior que o tamanho do grão.

Eu tenho coleção de latinhas, tenho uma lata de Mr Brown Iced Coffee. Na época eu achei horroroso, mas confesso que vou experimentar esse Caferazzi...

Boletei o meu ontem a 129 também, com frete grátis! E hoje ele está 126,64 reais, mas somente 220v. Eis o link direto do Bondfaro que dá o desconto de 12% a vista: http://www.bondfaro.com.br/redirect_prod?id=9799&pg=4&prod_id=114348360&emp_id=81&pr=17&pos=5&az=88fb9a50548a5b810da9634eea040bb4&nc=187132116620120725114903&cn=1282497881 Espero que chegue logo para começar a 'evoluir' hehehehe

Eu tou é quase rateando uma C-08 com os outros servidores pra ter um café legal aqui no museu...

Muito legal! Uma pergunta: essa assinatura vai ser apenas com entrega à domicílio ou pode retirar nas lojas? Se puder ser como o último, vou ver se alguém daqui de Petrópolis que passe direto pelo Rio pega para mim para economizar no frete

Muito legal: http://www.midiassociais.net/2012/08/breville-the-naked-espresso-o-cafe-expresso-dos-geeks

Nunca havia tomado espresso no Rei do Mate, resolvi experimentar hoje e gostei! Tinha pouca crema (ou espuma, ainda não sei diferenciar), mas o sabor é bem agradável, valeu os 2,50 que paguei. A marca é essa: http://cafedocentro.com.br/

Pregão ou cotação eletrônica? Em nossas cotações eletrônicas, exigimos apenas uma amostra do café para a maioria dos funcionários aprovarem. Acho que o grande empecilho acaba sendo o preço praticado, correto?

Ah, eu já tinha esquecido... antes da fatídiga compra do Uno, enviaram uma amostra de "Café Maná, o melhor que há!". Não tinham nem foto do produto para enviar, apenas o layout da embalagem, vejam: http://clip2net.com/clip/m3456/1345810977-clip-163kb.jpg O sabor era uma mistura de soja com terra, e o cheiro era horroroso. O melhor de tudo é o selo de qualidade emitido por eles mesmos! kkkkkkkkk

Então, eu sou o pregoeiro do setor de licitações daqui do Museu, logo fui eu quem comprou meia tonelada de Uno Café. Acho que posso ganhar o troféu de "pior compra em grande escala do fórum" kkkkkkkkkkkkkk Mas o triste é que a amostra que eles enviaram foi boa, a grande maioria dos funcionários aprovou. O problema veio com o tempo quando entregaram os lotes e iamos consumindo... ainda bem que essa fase triste já passou Só para ilustrar, uma foto da desgraça:

"Caxixe Produtor: Carlos Alberto Altoe" Vixe, minha noiva também é Altoé, deve ser parente dela, ela tem parentes no Espirito Santo!

Vamos abrir esse tópico para dividir as experiências pessoais sobre os piores cafés que já tomamos? Na minha opinião: Uno Café, 500 gramas, vácuo. Horrível, parece que foi misturado com terra. Foi comprado pelo Museu no qual trabalho. Felizmente a meia tonelada (!!) que foi comprada acabou e voltamos ao tradicional Pilão. Segafredo Espresso, 500 gramas, vácuo Pior café que já comprei em prateleira de supermercado. Fiz um espresso, fiz um pouco coado e acabei jogando o restante do pó na terra do jardim para adubar. Depois desse nunca mais reclamo de pagar 30 reais no kg do Lavazza, hehehehe... Atenção moderadores, se já houver algum tópico deste tipo, favor apagar... pesquisei e não encontrei nada.