Hélio Nascimento

Olá pessoal! Hoje é um dia especial. Estou bastante feliz em compartilhar sobre a Sweet Coffee Spot aqui no Clube do Café. Nosso café já está disponível em nosso site e será uma experiência maravilhosa conhecer grãos torrados de forma diferenciada e única. Estamos muito contentes com o feedback que recebemos de tantos participantes do Clube do Café e claro, queríamos compartilhar isso com todos. Principalmente por se tratar de grãos prioritariamente orgânicos e biodinâmicos, ou seja, incentivar as pessoas a cuidarem da própria saúde através do café e contribuir para o equilíbrio do ecossistema nas lavouras de café. https://www.sweetcoffeespot.com/loja Conheça nossos cafés https://www.sweetcoffeespot.com/blogpt

Salve Igor! Parabéns pelo Belo trabalho. Abraço.

Alguém vai passar perto da rodoviária Novo Rio pra me dar uma carona? o/

Bom dia pra quem é dia! Opa! Acho que eu irei! Tem vaga ainda? uahsuahsa

Bom dia pra quem é dia! Pelo visto o evento foi ótimo! Nesse último evento não pude comparecer mas na próxima oportunidade com certeza estarei. Conheço a maioria do pessoal de SP pessoalmente e nesse evento seria uma oportunidade de conhecer o Caê e o Lipe, deixamos pra próxima. Abração cafeeiro para todos! Abraço!

@Rodrigoks Sobre os testes, para uma avaliação mais formal teríamos que analisar outras variáveis como: capacidade da peneira, limitação de peso, ergonomia, densidade e umidade do grão, tempo e praticidade, etc. No estudo de partículas unitárias, podemos classificar as duas peneiras [Kruve e granulométrica] em Crivos e Malhas respectivamente, na qual, cada uma possui uma aplicabilidade diferente. É interessante saber, que QUALQUER peneiração por vias mecânicas não terá 100% de eficiência a partir de grãos menores que 1,7mm, ou seja, é quase impossível eliminar todos os fines [agarrados eletrostaticamente nos grãos maiores]. A questão é, até que ponto é satisfatório diminuir os fines para melhorar o sabor na xícara. Embora a diferença entre resultados possa ser menor, peneirar mais um pouco pode me dar resultados que compensem a versatilidade? Sim ou não. Valeu!

Sim. Após analisar a mós do moedor, pensei em verificar o comportamento dele em granulometrias mais finas, pois, mesmo com a folga do eixo, os próprios grãos moídos funcionam como calço e não deixam o eixo se mover muito. Assim, regulei o moedor para o mais fino possível e deu certo! Até o Lisboa ficou surpreso com os resultados do experimento. ☺️ Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk

Bom dia pra quem é de dia! Irei querer 4 xícaras pequenas e 4 xícaras grandes. Obrigado.

Peguei um Zarcero tbm. Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk

Boa noite pessoal! Já estou em BH!

@Guilherme, Se puder, faz um vídeo de review. Valeu!

Salve Guilherme! Parabéns pelo projeto! Abraço!

Boa noite pra quem é de noite! Pessoal, desculpem minha ausência, acho que já falei por aqui que trabalho embarcado e as vezes sumo das terras brasileiras por algum tempo. Mas voltando ao fórum, @Mericlis... se for vender a Silvia pra comprar a Classika, vende pra mim heim! uahsuhaushasa Sobre qualidade na extração, não se preocupe com o parafuso no meio do chuveiro do grupo [a fatores e variáveis mais importantes para trabalhar, como compactação e granulometria], mas caso a estética lhe incomode, opte pela sugestão do Weiler. É fácil instalar. Uma pena que você more em SC, senão eu mesmo montaria o PID em sua Silvia. Abraço!

@Weiler Legal! Como não faço pré-infusão optei apenas pelo controle de extração e vapor. Próximo passo é colocar o chuveiro do grupo tipo flat e um medidor de pressão. O PID é excelente e controla muito bem a temperatura do boiler. Valeu!

@Mericlis Buenos dias meu camarada! Consegui simmm! irei mandar as fotos!

@Pessoal! Aproveitando meu momento online aqui - alguém aqui no Clube da Silvia possui filtro VST na mesma? Valeu!

@Marcelo Não acho que isso seja um "problema", garanto que estás tirando bons expressos com ela. Esse problema de ressonância tem afetado várias Silvias e ao que me parece, é algo aceitável. Existem casos em que realmente ha um vazamento ou algo do tipo, mas nesse caso não. Sobre a válvula de controle de pressão - OPV, creio que seja normal voltar um pouco de água [algumas gotas principalmente durante o aquecimento inicial]. A válvula OPV tem outras funções, ela funciona parcialmente como uma válvula de expansão, além de estar evitando que o sistema hidráulico sofra uma pressão excessiva. Como o sistema é coordenado por atuador mecânico, creio que alguns pingos seja normal. Independente que isso ocorra, a pressão no sistema continuará equilibrada [em torno de 9 bar - a válvula de segurança é calibrada para 11 bar], embora chegue a 9/10 bar apenas em Risttretos [já vi alguns regulando em 8,5 para nakeds]. Mas, fica difícil verificar sem dar uma boa olhada no equipamento in loco. Mas, ao meu ver, sua máquina não tem nenhum problema. Abraço.

@Boa noite pessoal! Recentemente comprei uma Brewista! Estou gostando muuuito da balança! Desde que estou extraindo com ela meus coados estão aparentando estar bem melhores. Vendo a dificuldade de alguns de importar balanças de qualidade, quem quiser que eu importe mais uma balança da Brewista manda msg no privado pra mim que eu ajudo. Abraço!

@Boa noite pra quem é de noite! Pessoal, o encontro do pessoal do CdC/RJ foi muito show! O pessoal muito bacana e altamente inteligente, gostaria de agradecer aqui a presença do Diogo e do Márcio, ambos excelentes pessoas com conteúdo formidável e inspirador. Na pegada dos encontros ocorridos em outros estados, conversei com o pessoal da Curto pra ver se dava pra rolar os encontros [almejo que seja mensal] lá. O pessoal foi super solicito e positivo com a proposta, o que me motivou a realizar um próximo encontro de forma mais organizada. Em breve estarei criando um tópico ou postando aqui mesmo a iniciativa de marcamos um próximo pra trocar informações e ideias, com certeza será muito bom. Obrigado pela moral pessoal! Vcs são ótimas pessoas! Abraço!

@Leonardo Esse sachê da Cafe Orfeu é muito bom, passei um bom tempo usando ele assim que comprei a Oster. Parabéns pelo chapéu, ficou bem estiloso... haushuahsa. @Gil Vishe! Que isso man! levou facada da receita heim! uahsuahusha. Irei te dar umas dicas de importação, me responde do Whats. @CaÊ Cade vc na Curto rapaz? aushuahsuhasa. Abraço a todos!

@Ha! O que você comprou e recebeu hoje? Nada demais, só uns treco.

@Pessoal Antes de tudo... Boa dia pra quem é de dia e boa noite pra quem é de noite. Poderíamos nos encontrar esporadicamente no RJ, reforçando a sugestão do Diogo, poderíamos ter encontros mensais. Não seria obrigado todo mundo ir, mas creio que uma interação pessoal reforça mais disseminação da cultura do café. A exemplo de outros encontros que participei e que pretendo participar [em breve estarei indo em PoA], só tenho a dizer que soma muuuito em nossas vidas, tanto como pessoa, como intelectualmente. Conhecer pessoas do mesmo nicho de um hobby é muito legal! Então, chega de blá blá blá e sendo mais proativo. Estarei na Curto Café nesta segunda feira 25/07/2016 a partir das 15:30, quem estiver pelo centro de bobeira poderíamos amadurecer esta ideia. Abraço a todos! Espero vocês lá. Off: Já estão confirmados alguns membros aqui heim. haushuahsuahsa.

@Aloisio Tópico em duplicidade, esse tema já estava sendo discutido aqui. Sobre a visualização, não tem problema. Mas creio que criar tópicos relativamente iguais deixam o fórum um pouco "poluído". Mas valeu a intenção! Obrigado por nos ajudar com a indicação. Abraço.

Falam que uma extração no expresso pode ser chamada de "shot"... Então comprei as balas... Huhsashuhsa Enviado de meu SM-G935F usando Tapatalk

@Careca Tira uma foto e posta aqui, gosto de ver essas coisas a la DIY! No meu caso, importei um Bate-borra da Breville dos EUA mesmo, está pra chegar. Mas, até pensei em fazer um com cano de pvc [de 15 cm de diâmetro foi a medida mais ergonômica que achei], depois iria procurar um parafuso estojo [com roscas nas extremidades, usado para unir flanges], depois iria emcapa-lo com alguma borracha [mangueira]. Abraço man!