Hélio Nascimento

Bom dia pessoal! Apenas alinhando os tópicos, irei descrever aqui a experiência com a assinatura do Moka. Fiz a assinatura recentemente e estou para receber a primeira leva. Abraço a todos!

Boa tarde. Assinatura realizada no Moka Clube. Na espera da primeira leva! Abraço.

Boa tarde senhores, Em minhas ilíadas pelo pais, me deparei com o Circuito Recife Coffee que está ocorrendo em Recife nos últimos dias conforme informação abaixo: Serviço Circuito Recife Coffee De 2 a 29 de maio Em 15 cafeterias no Recife (ver lista abaixo) Valor da Sugestão do Barista: R$ 17,90 Cafeterias participantes A Vida é Bela - Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea Apolo Beer Café - Rua do Apolo, 164, Recife Antigo Bogart Café - Rua Afonso Pena, 96,Santo Amaro Café com Dengo - Rua Teles Júnior, 489, Aflitos Café do Brejo - Rua Capitão Lima, 20, Santo Amaro Ernesto Café - Rua Abelardo, 58, Graças Fervo - Rua Sá e Souza, 878, Setúbal Lalá Café - Rua Barão de Itamaracá, 284, Espinheiro Madalena Café - Rua Prof. Benedito Monteiro, 224, Madalena Malakoff Café - Av. Abdias de Carvalho, 1142, Prado Na Venda - Rua Amélia, 373, Graças O Pátio - Av. Rui Barbosa, 141, Graças Pequeno Expediente - Rua Mamede Simões, 115, Santo Amaro Tokyo’s Café - Av. Doutor Malaquias, 79, Graças Vovó Nice - Rua José Bonifácio, 668, Torre Espaço Sensorial do Café - Rua Ribeiro de Brito, 901, Boa Viagem No caso, pretendo visitar todas as cafeterias do Circuito com intuito de dar um feedback pro pessoal do Clube do Café e deixar a primeira impressão do cliente em Visitar cada estabelecimento. Vale salientar que as cafeterias passam por alguns critérios de participação bem interessantes: • Ter a entrada da cafeteria voltada pra rua; • Possuir um Barista no horário de funcionamento do estabelecimento; • Extrair café com Café Especial; • Ser um pequeno negócio. Abaixo estão algumas informações adicionais http://g1.globo.com/pernambuco/noticia/2016/05/recife-coffee-reune-15-cafeterias-para-divulgar-cafes-especiais.html Já visitei 4 delas, em breve estarei postando minhas conclusões. Abraço!

auhsuahhsa, é caro mesmo. Irei desenvolver um agitador de peneiras granulométricas exclusivas pra café num preço acessível e colocar no Kickstarter... uahhsuahhsasa

Bom dia pessoal, Não sei se para agitação um instrumento como esse ajudaria. Abraço.

Minha opinião, Melhor café de supermercado pra mim: Café Faraó, pois os grãos são 100% Arábica, torra é Média e a bebida é dura. Na classificação de "Supermercado" esse pra mim é o melhor, pois a maioria nem fala qual tipo de café usa (Geralmente Conilon), a torra é Very Dark Roast e a bebida Rio Zona. See you later!

Boa noite pessoal. Apenas complementando, por que comprei Oster? Com certeza alguém já deve ter reparado que a Oster se chama Mr. Coffee nos EUA e essas maquininhas estão entre as mais vendidas do lado de lá, ademais, vi que é fácil encontrar peças da "Mr. Coffee" pra caso precise de uma manutenção futura. Eu particularmente consigo uma boa crema com a minha Oster, porém para conseguir resultados mais satisfatórios é essencial ter um bom tamper e um bom moedor. No meu caso, apanhei muuuito com moedor de lâminas no inicio (o que me fez pensar até que fosse a máquina que era ruim... uahsuhauhsa). Hoje, estou no desafio de vaporizar o leite na minha Oster, estou testando vaporizar com flotador, o resultado está ficando bom mas não está 100% ainda. Abraço!

Faaala meu camarada! Podexá man! Cuido bem dela sim, limpo praticamente todos os dias, faço descalcificação a cada 2 meses. Comprei ela no dia 11 de Janeiro desse ano, caso eu consiga pegar uma máquina melhor, te passo ela na garantia de 1 ano ainda. Abraço!

Boa noite pessoal. Estou pesquisando uma máquina pra comprar e me deparei com uma ECM Germany Classika II por 5.500,00. Gostaria da opinião de vocês se possível, se o preço está bom, a máquina é boa mesmo? ou por esse valor pego uma melhor. Obrigado.

Boa noite Simone, Deixei recado pra você no privado, estou interessado no moedor. Obrigado.

Boa noite senhores, Realmente a máquina influencia, estou tentando arduamente fazer uma latte art com a Prima Latte da Oster, No inicio o café até mistura bem com o leite, mas quando vou fazer as ultimas gotas (onde começa a fazer o desenho), ele embola e desce o leite sem fazer curvas . Abraço!

Boa noite, @Cabral, Obrigado pelos esclarecimentos, próximos posts como este irei colocar no "Cantinho do café". Sobre o moedor, obrigado pelas dicas e confirmação que estou no caminho certo, porém, já comprei a Baratza Encore na Café Store, o preço não está nem caro nem barato pra realidade aqui no Brasil. Em breve estarei comprando uma 'Preciso' ou uma 'Vario'. Infelizmente já tinha fechado a compra quando visualizei o anuncio da Simone, mesmo assim, irei negociar com ela pois irei precisar de outra pra deixar no trabalho. Gostei do termo "Maquininha"... ahsuahsuahsuhasa, estou na luta aqui pra fazer um latte art. Obrigado Cabral!

Sim sim. Estou até me programando pra fazer uns cursos de barista. Acabei comprando uma Baratza Encore pra começar, já creio que seja um upgrade melhor que esse moedor de lâminas pois terei mais uniformidade granulométrica. Em breve, estarei estudando a possibilidade de comprar uma Gaggia ou uma ECM para meu acervo. Futuramente pretendo abrir uma cafeteria aqui na região, mas irei estudar muito antes disso. Obrigado Márcio.

Boa tarde, Sou novato neste incrível e saboroso mundo do café. Antes de tudo gostaria de me apresentar e agradecer a oportunidade de estar aqui além de prestigiar os conhecimentos disseminados pelos integrantes do fórum. Atualmente, possuo uma PrimaLatte da Oster e um moedor de café KitchenAid. Aproveitando o assunto, só queria compartilhar a necessidade de um moedor de grãos. Infelizmente não tinha conhecimento suficiente antes de escolher um bom moedor de grãos. Estou pra comprar um Baratza Preciso. Ademais, estou esperando chegar os filtros despressurizados para Oster. Obrigado a todos, pretendo visitar as principais cafeterias do Rio de Janeiro e aprender mais sobre o assunto. Abraço.